Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Prósza medvehagymával

Prósza medvehagymával

Hozzávalók 6 prószához: 65 dkg burgonya, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 evőkanál zsír, 5 dkg medvehagyma, 2,5 dl natúr joghurt, 20 dkg liszt, 1 púposabb teáskanál só (körülbelül, kóstoljunk, mert a szalonna is sós), plusz tálaláskor tejföl esetleg reszelt sajt a tetejére.

A szalonnát kis csíkokra vágjuk, és a zsírban kisütjük. Hagyjuk hűlni, míg lereszeljük a nyers, hámozott burgonyát egy sajtreszelővel. Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, a kisült szalonnát zsírral együtt, a joghurtot, a lisztet, kóstoljuk és sózzuk. Teflonos serpenyőt felhevítünk és egy mokkáskanálnyi zsírt felolvasztunk benne, majd egy merőkanálnyi masszát szétterítünk jó vékonyan. Akkora lesz, mint egy palacsinta, csak kicsit vastagabb. Közepes lángon piros ropogósra sütjük mindkét felét. Megfordítani feldobással a legkönnyebb, de ha egy széles lapos falapáttal alányúlunk, úgy is lehet. Tálaláskor kínálunk hozzá tejfölt, esetleg reszelt sajtot is. (http://szellemafazekban.blogspot.ro)

 

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük