Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Batuska

Batuska

Hozzávalók a tésztához: 250 g búzaliszt (BL55), 250 g vaj, 6 tojássárgája. A töltelékhez: 300 g dió (darált), 6 tojásfehérje, 300 g porcukor, 24 g vaníliás cukor. A szóráshoz: 200 g porcukor, 24 g vaníliás cukor.

Elkészítés: a hozzávalókat jól összegyúrjuk (liszt, vaj, tojássárgája). Ha egy kicsit ragad, lisztet kell még hozzáadni. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a darált diót, a porcukrot. Ez a töltelék elegendő 40 db kis batyuhoz. A tésztából egyforma, kb. 40 darab kis golyót csinálunk, a golyócskákat egyenként vékonyra kinyújtjuk a lisztezett gyúródeszkán, a kerek kis lapokat sütőformákba tesszük, megtöltjük a töltelékkel. Összefogjuk a széleit, középen megcsavarjuk kissé, batyut készítünk belőlük. A kis batyukat sütőformába, tepsibe rakjuk 0,5 cm-re egymástól. Előmelegített sütőben halványsárgára sütjük. Amikor már langyosra hűlt, egyenként megforgatjuk a vaníliás porcukorban.

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük