Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Kelkáposztaleves tofuval

Kelkáposztaleves tofuval

Hozzávalók (4 főre): 8 nagy levél kelkáposzta, 2 közepes burgonya, 1 füstölt tofu (20 dkg), 1 kisebb fej vöröshagyma (5–7 dkg), 3 gerezd fokhagyma, 3 ek hidegen sajtolt repceolaj, só, frissen őrölt bors, 1 tk egész köménymag, 1 púpos ek majoránna, 2 zöldségleveskocka, 2 púpos ek tejföl, 1 ek liszt.

A tofut konyhai törlővel szárítsuk le, vágjuk kockákra, és az olajon süssük pirosra. (Célszerű teflonserpenyőt használni, hogy ne ragadjon le.) Szedjük ki egy kistányérra, az olaját öntsük át egy nagyobb fazékba, és dinszteljük üvegesre benne kevés sóval a kis kockákra vágott vörös- és fokhagymát. Öntsük fel kb. 2–2,5 liter vízzel, tegyünk bele 2 zöldségleveskockát, fűszerezzük, majd tegyük bele a kisebb kockákra vágott burgonyát, a csíkokra vágott kelkáposztát, valamint a sült tofukocákat. Forrás után a zöldségek puhulásáig főzzük, majd a liszttel és tejföllel habarjuk be. Lehet kevés ecettel savanyítani. (szellemafazekban.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük