Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Káposztás paszuly

Káposztás paszuly

Hozzávalók: 1,5 kg füstölt sertéshús, 1 kg savanyú káposzta, 0,5 kg beáztatott fejtett bab, só és bors ízlés szerint, 3 l víz. A rántáshoz: 3 csapott ek finomliszt, 5 ek disznózsír (vagy napraforgó olaj), 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek fűszerpaprika, 175 g tejföl (a tálaláshoz).

A füstölt húst és a babot egy nagy fazékban feltesszük főni. Amikor a bab is és a hús is megpuhult, hozzátesszük a megmosott káposztát. Borsozzuk, só nem biztos, hogy kell bele, mert a füstölt hús lehet, hogy elég sós ízt ad az egész ételnek. Az egy fej vöröshagymát összevágjuk, zsíron vagy olajon megpirítjuk. A fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk az előzőekhez. A lisztet belerakjuk, és állandóan kevergetve elkészítjük a rántást. A tűzről lehúzzuk, és beletesszük a pirospaprikát. Amikor kész a rántás, ráöntjük a káposztás paszulyra, egy pár percig forraljuk. Tejföllel tálaljuk. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük