Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Szilvalekvár

Szilvalekvár

Hozzávalók: 10 kg szilva, 2 kg cukor, néhány szem szegfűszeg, 1 mokkáskanál fahéj.

A szilvát alaposan, több vízből megmostam, lecsöpögtettem. Kettévágtam, a magját kiszedtem, nagy lábasba tettem, lecukroztam. Az én lábasom nem elég nagy, egyszerre csak kicsit több mint a fele fért bele, a másik fele lecukrozva maradt másnapra. Az első adag este főtt, előbb időnként, majd mikor kezdett sűrűsödni, folyamatosan kavargatva. Kicsit több mint két órát főtt, de ráfért volna még. Kissé darabos is maradt, de elég jól szétfőttek a szilvaszemek. Tiszta üvegekbe szedtem ki, lezártam, s néhány percre fejtetőre állítottam. Másnap a maradékot már tovább főztem, 3 és fél órán keresztül kavargattam. Sűrűbbre és simábbra is főtt. Ebbe kerültek a fűszerek, az előzőbe nem tettem. Ugyanúgy üvegbe szedtem, néhány percre felfordítottam, majd vissza, és irány a kamra. (http://gerdisuti.blogspot.com)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük