Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Mimóza-szelet

Mimóza-szelet

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 20 dkg zsír, 1 csomag sütőpor, 2 tojássárgája, 5 dkg porcukor, csipet só, 1-2 evőkanál tejföl. Krém: 4 evőkanál liszt, 4 dl tej, 1 evőkanál vaníliás cukor, 25 dkg vaj, 18 dkg cukor, 1 citrom lereszelt héja, baracklekvár, 10 dkg csoki bevonni.

Így készült: a lapokhoz előbb a lisztet elmorzsoltam a zsírral, majd a többi hozzávalóval összegyúrtam. Tejfölből annyit tettem, hogy összeálljon a tészta. 4 részre osztottam, mindegyiket tepsi méretűre nyújtottam, sorra kisütöttem őket a tepsi hátán. Hamar sül, és óvatosan kell bánni vele, mert törékeny. A krémhez előbb pépet főztem a lisztből és tejből, kevergetve hagytam kihűlni. A vajat elkevertem a cukorral és vaníliás cukorral, majd hozzákanalaztam a kihűlt pépet, végül egy citrom lereszelt héját kevertem hozzá. Két-két lapot baracklekvárral összeragasztottam, majd a kettőt egybe a citromos krémmel. Tetejét gőz fölött olvasztott csokival vontam be. Másnapra jól átpuhulnak a lapok, és könnyen szeletelhető.

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük