Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Káposztás-túrós palacsinta

Káposztás-túrós palacsinta

Hozzávalók a palacsintához: 20 dkg liszt, só, 1 tojás, 3 dl tej, 2 dl szódavíz, 1 kis fej káposzta, 3 ek cukor. Töltelékhez: 50 dkg túró, 2-3 ek tejföl, őrölt kömény, só, bors, metélőhagyma, újhagyma (szára).

Elkészítés: a palacsintához a lisztet, a tojást az 1 teáskanál sót és a tejet csomómentesre keverjük. A masszát szódavízzel lazítjuk, és félretesszük pihenni. A káposztát lereszeljük, megszórjuk 1 evőkanál sóval, és hagyjuk 15 percig állni, hogy levet eresszen. Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, majd hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát és aranyszínűre pirítjuk. A kihűlt káposztát hozzákeverjük a palacsintamasszához, tapadásmentes serpenyőben kisütjük. A túrót összekeverjük a tejföllel, a felkarikázott hagymával és ízesítjük, majd megtöltjük vele a palacsintákat. (www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük