Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Frissen sült libamell meleg salátával

Frissen sült libamell meleg salátával

Hozzávalók: 1 nagy hagyma, 5 nagy sárgarépa, 1 nagy édeskömény, 20 dkg madársaláta, 1 marék bazsalikom, 1 ek mézes almaecet, 2 ek szőlőmagolaj, 1 gránátalma, 5 dkg vaj, só ízlés szerint, 70 dkg libamell, 3 ek libazsír, négyszínű bors, só ízlés szerint.

Elkészítés: a zöldségeket a madársaláta kivételével tetszőlegesre aprítjuk, a gránátalma magjait felszabadítjuk. Vajon üvegesre pirítjuk az aprított hagymánkat, majd hozzáadjuk az édesköményt és a répát. Roppanósra készítjük. Fűszerünk kizárólag a só. Jöhet bele a madársaláta, miközben a friss csokor bazsalikomból az almaecet és a szőlőmagolaj hozzáadásával elkészítjük az öntetet. Összekeverjük a salátánkat és az öntetet, majd belerakjuk a gránátalmamagokat is, és már kész is. A libamelleket alaposan megmossuk, és megtisztítjuk az esetleges tokoktól. Beirdaljuk, sózzuk és borsozzuk. Serpenyőben pirosra sütjük. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük