Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Birsalmasajt

Birsalmasajt

Hozzávalók: 80 dkg birs (alma), 400 g cukor, 1 citrom.

Elkészítés: a birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat éles késsel eltávolítjuk. (Hámozni nem kell, azt főzés után sokkal könnyebb elintézni.) Egy lábasba tesszük a birsalmacikkeket, felengedjük vízzel, fél citrom levét belefacsarjuk, és puhára főzzük az almát. Leszűrjük, és mindegyik darabról lehúzzuk a héjat. A puha gyümölcsöt botmixerrel vagy turmixban pürésítjük. A birsalmapürét vastag falú lábasban kevergetve felmelegítjük, és hozzáadjuk a cukrot. A maradék citrom levét hozzáfacsarjuk, az egészet sűrűre főzzük. Egy megfelelő méretű tálat/formát folpackkal bélelünk, és beleöntjük a sűrű, forró masszát. Miután kihűlt és megszilárdult annyira, hogy tartja a formáját (lehet hagyni egy éjszakát), kiborítjuk belőle egy darab zsírpapírra, és hűvösebb helyre tesszük, ahol egy hétig hagyjuk, amíg rendesen kiszárad. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük