Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Spenótos tészta

Spenótos tészta

Hozzávalók: 50 dkg bébispenót, 30 dkg spagetti tészta, 5–8 koktélparadicsom, 10 dkg parmezán-forgács, személyenként 1 tojás, Besamelmártáshoz: 6 gerezd fokhagyma, 30–50 g sózatlan vaj, 25 g liszt, 300 ml hideg tej (vagy felesben tejszínnel).

A vajban rengeteg fokhagymát megdinsztelünk, majd a tej mennyiségét megfelezzük, és tejszínnel pótoljuk. A fokhagymát megszórjuk a liszttel, kissé lepirítjuk, majd felöntjük a tejszínes–tejes keverékkel. Sűrűre főzzük a besamelmártást, sóval, szerecsendióval ízesítjük. Amikor kész a mártás, a friss spenótleveleket beleforgatjuk. A mártást kifőtt spagetti levével jól elkeverjük. A paradicsomokat félbevágjuk, fűszersóval megszórjuk, és egy serpenyőben meggrillezzük. Egy tűzálló edénybe tesszük a tésztát, ráhalmozzuk a paradicsomokat és a közepére egy tojást ütünk. A sütőbe téve addig sütjük, amíg a tojás elkészül. Tálaláskor kevés parmezán sajttal megszórjuk a tésztát. (www.receptneked.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük