Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Rántott töltött mozzarella

Rántott töltött mozzarella

Hozzávalók: 25 dkg mozzarella, 10 dkg szárított sonka, 10-12 bazsalikomlevél, 2 tojás, zsemlemorzsa, liszt, oregánó, őrölt bors, só, a sütéshez olaj.

Elkészítés: legjobb, ha a rúdban kapható mozzarellából készítjük, de lehet nagyméretű mozzarella-golyókból is. Ha rudat használunk, akkor ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd ezeket éles késsel a felénél bevágjuk, de úgy, hogy egyben maradjanak. A golyóknál is hasonlóan járunk el. Kicsit megsózzuk, és a nyílásokba néhány, kisebb darabba vágott sonkaszeletet és 1-2 levél bazsalikomot rakunk.

A morzsát összekeverjük az oregánóval és a borssal. A töltött sajtot lisztbe, majd tojásba, végül morzsába forgatjuk, majd a tojás+morzsa réteget még egyszer megismételjük. A sajtokat szép aranyszínűre sütjük, szűrőkanállal papírtörlőre szedjük. Friss salátaágyon tálaljuk. (www.recepttár.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük