Bejelentkezés
Szavazó:
Milyen az új oldal?
Hírlevél
Email:

Hírmondó cikkjei az aktuális lapszámban

1 2 3 4 5 6 7 next összes: 1290 | mutat: 1 - 200

Programajánló

KÖNYVBEMUTATÓ Ma 17 órától Sántha Emőke népdalénekes, rádiós szerkesztő két kiadványát mutatják be a Székely Nemzeti Múzeumban, melyek tematikusan illeszkednek a múzeum időszakos tárlatához, a Kallós
image

Borcsa János új kötete

Megjelent az Írói üzenetek nyomában


Az idei, november 9–13-a között tartott Marosvásárhelyi Nemzetközi Könyvvásár keretében mutatták be a Kézdivásárhelyen élő és dolgozó dr. Borcsa János kritikus, irodalomtörténész új, sorrendben tizedik könyvét, a kritikákat, tanulmányokat és irodalmi jegyzeteket tartalmazó Írói üzenetek nyomában című kötetet. ...

Kétéves a SIKER

Gondolatok versben, dalban és prózában


Megalakulásának második évfordulóját ünnepelte a Sepsiszentgyörgyi Irodalmi Kerekasztal (SIKER) az elmúlt hét közepén, a Park Vendéglőben. Ez ünnepi alkalomból a hallgatóság soraiból is jelentkezhetett bárki alkotása felolvasására. ...
image

A felszabadító alkotás

„A költészetnek határozottan értelme van”


Szombaton a csernátoni Haszmann Pál Múzeumban mutatták be Dimény H. Árpád költő Levelek a szomszéd szobába című, második verseskötetét. A szerzővel Szonda Szabolcs költő, műfordító, a sepsiszentgyörgyi Bod Péter Megyei Könyvtár igazgatója és Pálffy Tibor sepsiszentgyörgyi színművész beszélgetett. ...

Dupla vereség a fordulóban

Idegenben maradtak alul futsalosaink


Mindkét teremlabdarúgó-csapatunk számára hidegzuhannyal zárult az élvonalbeli pontvadászat 14. fordulója, a KSE szombaton Déván, míg a Sepsi FC vasárnap Jászvásáron szenvedett többgólos vereséget. A sepsiszentgyörgyiek számára ez volt az év utolsó bajnokija, míg a kézdivásárhelyiek még kétszer lépnek pályára. ...

A SIC kiütötte ellenfelét

Idegenbeli diadal Alexandriával szemben


Rajt–cél győzelemmel hozta a papírformát a címvédő Sepsi–SIC a női kosárlabda Nemzeti Liga szombati, 10. fordulójában, miután a megállíthatatlan Marshall vezényletével 80-54 arányban legyőzte Alexandriát, idegenben. Szombaton az örökrivális Târgovişte érkezik Sepsiszentgyörgyre. ...
image

Bravúros brassói pontszerzés

Idénre befejezte a pontvadászatot a Sepsi OSK


Küzdelmes mérkőzés után egy ponttal távozott Brassóból a Sepsi OSK szombaton, a labdarúgó II. liga 20., egyben a visszavágók első fordulójában. A több helyzetet kidolgozó sepsiszentgyörgyi gárda akár nyerhetett volna is az év utolsó mérkőzésén, ám ez semmit sem von le nagyszerű őszi menetelése értékéből, amelynek köszönhetően lőtávolban maradt, és előkelő pozícióból várhatja a jövő évi folytatást. ...

Kézi teher

Botos László


A nemzetközi és európai kézilabda-szövetség vezetőinek, hivatalnokainak nem sikerült megegyezniük abban, hogy egységes versenyszabályokat alkalmazzanak a világ- és Európa-bajnokságon, valamint az olimpián. Az Európa-bajnokságon van csoportkör, ...

Rövid hírek


Lendületben a lányokA kézdivásárhelyi Nagy Mózes SK asztaliteniszezői szombaton és vasárnap a besztercei Eugen Pașcalu Emlékversenyen álltak asztalhoz, ahol nagyszerű meneteléssel három alkalommal léphettek dobogóra. ...
image

A Mikulással karatéztak

Örömet szereztek a gyerekeknek


Vasárnap a kovásznai sportcsarnokban a helyi Mikado Karate Klub szervezésében Mikulás-kupát tartottak a gyerekek legnagyobb örömére. Közel száz, különböző korcsoportba tartozó kiskaratés méretkezett meg, a kicsik Kovásznáról, Vajnafalváról, Zágonból, Zaboláról és Kézdivásárhelyről érkeztek. ...

Mikulás-futás hóban

Szaladtak és édességcsomagot kaptak


Aprócska gyermekarcokra varázsolt örömet a sepsiszentgyörgyi Gáll Lajos Futókör, partnerségben a Kovászna Megyei Sport és Ifjúsági Igazgatósággal, a már hagyományosnak számító Mikulás-futás során szombaton délelőtt. A roppant népszerű futóverseny 26. kiírásán több mint 200 gyerek vett részt, akik mindannyian édességcsomagot kaptak a Mikulás jóvoltából, ugyanakkor a korosztályok első három helyezettjét külön is díjazták a szervezők. ...
image

Rekordlétszám a 18. kiíráson

Hatszáz cselgáncsozó a Kézdivásárhely-kupán


Szűknek bizonyult szombaton a kézdivásárhelyi sportcsarnok, ugyanis rekordlétszámú cselgáncsozó, valamint az őket elkísérő edzők, szülők tették tiszteletüket a 18. alkalommal kiírt Kézdivásárhely-kupán. Az egész napos viadal hat szőnyegen, párhuzamosan zajlott, 2005–2012 között született dzsudokák mérkőztek meg a legjobbaknak kijáró trófeákért. ...
image

Az ember borzalmasan csodálatos

Interjú Lackfi Jánossal


Író, költő, műfordító, több mint harminc könyvet írt gyerekeknek és felnőtteknek, legalább annyit jegyzett műfordítóként. Tizenhét év tanítás van a háta mögött, mindezek mellett „szélsőségesen normális” családi helyzettel rendelkezik, azaz hat gyermeke, három unokája van. Benne van a kutyavér, igazi irodalmi showman, aki akár évi száz fellépést is bevállal. Nemrég erdélyi körutat tartott Herczku Ágnes énekessel és Sinha Róbert gitárművésszel, akkor beszélgettünk Lackfi Jánossal. ...

A szülőföld útravalója (Fodor Sándor novelláit olvasva)

Borcsa János


 Fodor Sándor szülőfalujáról készült „szíves kalauzában”, a közel negyven évvel ezelőtt, 1977–78-ban írt Tíz üveg borvíz című kisregényében adta meg a választ arra a felmerült ...

Színház a színpadon

Dr. Péter Sándor


A világért sem akarok én most színházkritikát írni, azt bizonyára megtették vagy megteszik az ehhez értő szakemberek, de mégsem tudok szó nélkül elmenni a nagyváradi ...
image

Ismét kiállított Sólyom Zoltán

Értékes és látványos pénzek közszemlén


A kopjafaállítással egyidőben a karatnai iskolában is zajlott az élet, hiszen ismét közszemlére helyezte értékes érme- és papírpénzgyűjteményét Sólyom Zoltán tanár, gyűjtő. A szakszerűen elrendezett kiállítás anyaga nagy sikernek örvendett, sokan megfordultak az oktatási intézmény egyik termében. ...
image

Elismerés a disznótoros fesztiválért


Környékünk egyik leglátványosabb gasztronómiai rendezvénye a Bálványoson évente megrendezett Nemzetközi Disznótoros Fesztivál. A több mint egy évtizede útjára indított eseményre az eltelt időszakban számos országból ...
image

„A múltra épül a jövő”

Az ismeretlen hősök emlékjele


Amint arról röviden beszámoltunk, november 20-án a Magyar Erdélyért Egyesület szervezésében a torjai sportcsarnok előtti téren kopjafát avattak. A Bokor Béla helybeli független tanácsos által kezdeményezett kopjafaállítással egybekötött megemlékezésen a Történelmi Vitézi Rend tagjai kézdi- és sepsiszéki tagsága, a környékbeli és helybeli politikusok és Raffay Ernő történész is jelen volt. ...

Rövid hírek


SztrádaígéretekHa minden a tervek szerint halad, 2021-ig elkészül a Piteşti–Nagyszeben autópálya – jelentette be Dacian Cioloş tegnap. „Ennek az évnek a végéig elkészül az összesen ...

Az államtitkáron múlt

Nem kapott UNESCO-védettséget a búcsú


A Maszol.ro portál állítása szerint a román kulturális minisztérium államtitkárán múlt, hogy az Egyesült Nemzetek Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezetének (UNESCO) Etiópiában ülésező testülete nem vette fel csütörtökön a védett szellemi kulturális örökségek listájára a csíksomlyói búcsút. ...
image

Menjenek haza!

Băsescu most már „szabadon beszél”


A bukaresti magyar nagykövet kiutasítását és a budapesti román nagykövet hazahívását javasolja Traian Băsescu volt államfő „egyedüli méltó válaszként” arra a sértésre, hogy Szijjártó Péter magyar külgazdasági és külügyminiszter eltiltotta a magyar diplomatákat a román nemzeti ünnepen való részvételtől. ...

Mit jelent önnek az advent? Hogyan ünnepli?

Kérdezett: Nagy Sz. Attila


Bardócz Csaba, 36 éves, lelkipásztorÁllandó adventben élünk. A Megváltó bármikor jöhet. A karácsony közelsége miatt ez a várakozás csak jobban felerősödik. A kemény munkával eltöltött ...
image

Ne fojtsa magába!


„Egyes kamaszoknak hiányzik az atyai pofon és az otthoni hét év. Ezt a szemetest is addig rugdosták, amíg leszakadt” – panaszolja kézdivásárhelyi olvasónk. • A Tega ...

Válasz Kis Józsefnek


A replika jogával élve szeretnék válaszolni Kis József zágoni polgármester Rabló kiált tolvajt című, a Székely Hírmondóban megjelent levelére. Polgármester úr, pontok szerint válaszolok minden ...

Emléke legyen áldott

Bedő Zoltán


 Öt esztendeje, 2011. december elsején helyezték örök nyugalomra a Dobolyka-tetőn meghúzódó ősi temetőbe id. Kelemen Antalt, a rétyi Antos János-iskola nyugalmazott igazgató–tanárát, a Kováts András ...

Tűzesetek „hosszú hétvégén”


A „hosszú hétvégén” két kisebb tűzesethez riasztották a háromszéki lánglovagokat: szerdáról csütörtökre virradóra, 3 óra körül Sepsiszentgyörgyről kértek segítséget, miután egy lakóház pincéjében, a Szemerja ...

Halálos gázolás


A „mini-vakációban” viszonylag csend honolt a közutakon, nem jegyeztek kivételesebb incidenseket a közrendészek sem, tájékoztatott Nicoleta Marin, a megyei rendőrség szóvivője. Sajnos, ha nem is ...

Találkozz a Salvatore Mikulással!


Ha szeretnél találkozni a Mikulással, akkor írj egy versikét vagy egy rövid történetet, amelyben elmeséled, hogy miért szereted a Mikulást, hozd el ma délután öt ...
image

Hóval jött ellenőrzések

Téli abroncsok célkeresztben


Háromszéken az első komolyabb havazást rendőri ellenőrzések követték, az egyenruhások azt figyelik, hogy téli időszaknak megfelelően vannak-e felszerelve a közutakon furikázó járgányok. A hanyag sofőrök komoly bírságokra számíthatnak. ...
image

Óvatosan a feketézéssel!

Fertőződisznóhús-veszély


A téli ünnepek alkalmával a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság szakemberei óvatosságra intettek, és pár hasznos, az ételmérgezést, trichinella-fertőzést elhárító tanácsot fogalmaztak meg. ...
image

Hetedszer báloztak

Az önkéntesek nemzetközi napja


Ma van az önkéntesek nemzetközi napja, ebből az alkalomból a hét végén a HITI Önkéntesközpont hetedik alkalommal szervezte meg a báljukat. Idén minden korábbinál többen, 38 szervezet több mint 150 önkéntese vett részt az eseményen, amelyen egyetértettek abban, hogy segíteni jó. ...
image

Közelebb a természethez

Mikulás-váró állatsimogató


Szokatlan hangok töltötték be tegnap Sepsiszentgyörgy főterét: borjak bőgésétől, disznók röfögésétől, juhok bégetésétől volt hangos a Bodok szálló előtti tér. A Mikulás-váró állatsimogató sikere minden várakozást felülmúlt. ...

Ki a mongol?

Eredetelemzést tartott az ortodox pópa


90 másodperces eredetelemzést tartott egy ortodox pópa a sepsiszentgyörgyi december 1-jei ünnepségen. A dolog pikantériájához tartozik, hogy – állítólag – senki sem ismeri. ...
image

Tánc, ének, humor

Orbaiszéki tehetségek versenyeztek


Szombaton a Fiatalok Kovásznáért Szervezet (FIKOSZ) szervezésében a Kovásznai Művelődési Központban tartották a 3. Orbaiszéki Tehetségkutató Versenyt. ...
image

Kiégett otthon

Felsőrákosi család maradt fedél nélkül


Pénteken délután a Baróthoz tartozó Felsőrákoson is kigyúlt és leégett egy nagyon egyszerű körülmények között élő család házának egy része. Molnár Julianna és élettársa, Costea Cristian lakott benne. Csaknem két évtizede vannak együtt, gyermekük nincs. Azt mondták, mindketten nyugdíjazás előtt állnak, a nyugdíjat jövőre remélik megkapni, jelenleg azonban semmilyen jövedelmük nincs, alkalmi munkákból tengetik életüket....

Ízléstelen pópabeszéd

Erdély András


 Ez, kérem, egy demokratikus társadalom. Itt, az ország nemzeti ünnepén kitesznek egy mikrofont, és abba, aki arra jár, azt mond, amit akar. Legalábbis ezt akarják ...

December 5., hétfő


l Tévéjavítást vállalok az ügyfél lakásán, garanciával (LED tévéket is). Tel.: 0740.331.331 (x) l Idős nő mellé gondozónőt keresek Sepsikőröspatakra, ottlakással. Tel.: 0726.233.718 (x) ...

December 5., hétfő


l Nagyobb mennyiségben bárányt és juhot vásárolnék. Tel.: 0745.184.962 (i) l Vágómarhát vásárolnék. Tel.: 0745.184.962 (i)l Búzát és kukoricát vásárolok nagy mennyiségben. Tel.: 0743.809.900 (x) ...

December 5., hétfő


l Családi házat vásárolok melléképületekkel, nagyobb területtel (Felsőlemhény, Esztelnek, Bélafalva, Csomortán, Almás, Kővár és Szárazpatak). Tel.: 0740.702.999 (x) ...

December 5., hétfő


l Friss házi zsír (8 lej/kg) és füstölt házi szalonna (18 lej/kg) eladó. Tel.: 0746.126.100l 200–250 kg-os disznók (7 lej/kg) eladók. Tel.: 0743.435.242l Massey Ferguson ...

December 5., hétfő


l Szántóföld Kézdivásárhelyen, beltelek Imecsfalván, Opel G Astra, bálványosi villa, valamint korszerű laptopok kedvező áron eladók. Tel.: 0745.612.488 (i) ...

December 5., hétfő


l 2011-es, dízel, VW Passat Break Variant 93 ezer km-ben, valamint 4 db új téli gumi felnistől eladó. Ára 9000 euró. Tel.: 0753.109.130 (x) l ...

December 5., hétfő


l Kézdiszentlélek központjában üzlethelyiség kiadó vagy eladó. Tel.: 0761.342.631l Futásfalván családi ház eladó csendes környezetben, 14 áras beltelekkel, rendezett iratokkal. Tel.: 0753.594.659 (x)l Sepsiszentgyörgyön, az ...

Ezen a napon

December 5., hétfő


Legénypróba, legényavató. Legénybíró-választás. Az önkéntesek nemzetközi napja SZÜLETETT 115 éve, 1901-ben Walt Disney Oscar-díjas amerikai grafikus, rajzfilmrendező. / Werner Heisenberg Nobel-díjas német fizikus, a kvantummechanika egyik megalapítója. 85 éve, ...
image

Mézes-zabpelyhes keksz


Hozzávalók / 10 adag: 20 dkg zabpehely, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 0,5 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 tojás, 5 evőkanál méz, 10 ...
image

Mogyorós–lekváros kosárkák


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg sütőmargarin, 50 dkg finomliszt, fél csomag sütőpor, 10 dkg porcukor, 6 tojássárgája, 1 evőkanál tejföl. A töltelékhez: 6 tojásfehérje, 30 ...
image

Vaníliás kifli ánizzsal, naranccsal


Hozzávalók kb. 65-70 darabhoz: 30 dkg finomliszt, 20 dkg hideg vaj, 10 dkg darált mandula, 1 kis méretű tojás sárgája + 1 teáskanál hideg víz, ...
image

Havas gesztenyés piramisok


Hozzávalók a tésztához: 50 dkg darált keksz, 20 dkg porcukor, 4 ek baracklekvár, 4 ek rum, 1 ek rumaroma, 4 ek kakaópor, tej. Töltelékhez: 25 ...
image

Sütőtökös-mákos pite


Hozzávalók, tészta: 30 dkg finomliszt, 14 dkg vaj, 3 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2 ek víz, 3 ek kekszmorzsa (a szóráshoz). Sütőtökös réteg: 70 dkg ...

Megjelent a 2017-es Székely Kalendárium!


Székelyföld eddigi legteljesebb rendezvény-naptárát találják a 2017-es Székely Kalendáriumban, szinte minden hétvégére esik valamilyen fesztivál vagy más vendégváró esemény, emellett minden hónapismertetőnél egy-egy természetvédelmi terület ...
image

Szilvás korhelyleves


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg savanyú káposzta, 50 dkg szilva, 30 dkg parasztkolbász, 1 fej vöröshagyma, 2 ek olaj, 1 ek pirospaprika, 1 kk őrölt ...
image

Lencsegulyás


Hozzávalók: 1 ek paprikakrém, 2 gerezd fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 5 babérlevél, 10 dkg füstölt csülök, 30 dkg marhalábszár. Elkészítés: a lencsét egy ...
image

Almás csiga


Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 8 dkg cukor, csipetnyi só, 3 tojássárgája és annyi tejföl, hogy puha, jól gyúrható tésztát kapjunk. ...
image

Sütőtökös–rozmaringos tócsni


Hozzávalók a tócsnihoz: fél kg krumpli, 1 nagy sárgarépa, 25 dkg sütőtök, 2 szál rozmaring, 2 kk só, 1 kk bors, 2 tojás, 8 púpozott ...
image

Mustáros hentestokány


Hozzávalók: 4 ek étolaj, 1 fej hagyma, 80 dkg sertéscomb, só, őrölt bors, 2 ek mustár, 4 csemegeuborka, 1 nagyobb pritaminpaprika, 1 csokor petrezselyem, 1 ...
image

Sütőtökös–diós kenyér


Hozzávalók: 25 dkg sült sütőtök, 4 tojás, 15 dkg cukor, 5 dkg méz, 1 tk sütőpor, 15 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 5 dkg ...
image

Tojással töltött sült krumpli


Hozzávalók (2 adaghoz): 2 félig megfőtt burgonya, 2 ek olvasztott vaj, só, frissen őrölt bors ízlés szerint, 5 dkg sajt, 2 tojás, 5 dkg sonka, ...
image

Konfitált libacomb


Hozzávalók: 4 közepes libacomb, 1 tk só, 8 szem bors, 2 szál rozmaring, 2 szál kakukkfű, 4 gerezd fokhagyma, 3 babérlevél, 1 közepes vöröshagyma, 1 ...
image

Tojásos libatepertőkrém


Hozzávalók: 20 dkg libatepertő, 2 nagyobb tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 nagy csipet só, 1 nagy csipet őrölt bors, 1 teáskanál mustár. Elkészítése: a tojásokat ...
image

Harira (marokkói leves)


Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó, 2 ek olívaolaj, 25 dkg bárány vagy juhhús, 1 hagyma, 1,5 l zöldségleves, 10 dkg lencse, 2 nagy, érett paradicsom, 1 ...

Sült libamájpástétom


Hozzávalók: 1 közepes méretű hízott libamáj, 1 kg libaháj, 6 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma, néhány szem szemes feketebors, 1 babérlevél. ...
image

Fahéjas körtelekvár


Hozzávalók: 3,5 kg megpucolt, magházától megszabadított körte, 20 dkg cukor, 1 narancs héja és leve, 1 citrom leve, 3 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, 1 ...
image

Szőlős harcsa


Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé, só, 50 dkg vörös szőlő, őrölt fehér bors, 1 babérlevél, 3 dl vörösbor, 3 dkg vaj, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 3–4 szegfűszeg, ...
image

Mákos sütőtökgolyók


Hozzávalók: 30 dkg sütőtök, 10 dkg háztartásikeksz-morzsa, 5 dkg darált mák, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet fahéj, 1 csepp rumaroma, ...
image

Vadásznokedli


Hozzávalók (4 adaghoz): 350 g finomliszt, 3 tojás, só ízlés szerint, 200 ml víz, 30 g sertészsír, 200 g húsosabb szalonna, 200 g keménysajt, 2 ...
image

Palócleves


Hozzávalók: 1 kg juhhús (marhalábszárból is elkészíthetjük), 2 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 kg zöldbab, 60 dkg burgonya, 3 babérlevél, 1 csokor kapor, ...
image

Fűszeres, sütőtökös pite


Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 dkg cukor, 0,6 dkg szódabikarbóna, 2 tojás (ebből 1 a tésztába, 1 a töltelékbe), 1 csipet só, ...
image

Salátakocsonya


Hozzávalók: 4 tojás keményre főzve, 6 csemegeuborka, 10 dkg sonka, 1 konzerv kukorica, 1 konzerv borsó, 1 tejföl (140 g), 1 kis tubus majonéz, 1 ...
image

Sütőtökkrém joghurttal és zabpehellyel


Hozzávalók: 2 dkg friss gyömbér, 1/2 tk őrölt fahéj, 2 ek olívaolaj, 1 kg sütőtök, 30 dkg túró, 15 dkg natúr joghurt, méz, 4 ek ...
image

Őszi vargabéles


Hozzávalók: 1 kg tehéntúró, 25 dkg cérnametélt, 1 csomag réteslap (6 lapos), 3 tojás, 1 citrom reszelt héja, 3 dl tejföl, 25 dkg szőlő, 15 ...
image

Töltött sütőtök


Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök, 30 dkg sült hús, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 1 marék kesudió, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál mandulatejszín vagy kókusztejszín. Elkészítés: a tököt ...
image

Cukormentes sütőtökös süti


Hozzávalók a tésztához: 500 g sütőtök, 1 banán, 6 datolya, 1 tojás, 1 bögre liszt, 1 kk szódabikarbóna, 1 ek fahéj, 1 kk vanília kivonat, ...
image

Fügeszuflé


Hozzávalók: 4 tojás, 6 ek porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 dkg vaj, 5 érett füge, 4 ek liszt. A formák előkészítéséhez: vaj, liszt. A ...
image

Májkrém szőlőlevélben


Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg csirkemáj, őrölt majoránna, őrölt fekete bors, só, 10 dkg vaj, 15 dkg rizs, 12–14, ecetben eltett ...
image

Körtés édesburgonyakrémleves


Hozzávalók: 2,5 dkg vaj, 1 fej hagyma, 75 dkg édesburgonya, 2 körte, 7,5 dl zöldség-alaplé, 2,5 dl tejszín, zöldfűszerek a tálaláshoz. A vajat felforrósítjuk, és megfuttatjuk ...
image

Almás–körtés csirkemell


Hozzávalók: 50 dkg csirkemell szeletelve, kevés liszt, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl tejszín, 2 dl tej, 2 alma, 2 körte, só. A hússzeleteket besózzuk, lisztben ...
image

Szőlős tészta


Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 6 tojás, 15 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 2 fürt szőlő (fehér és piros). Elkészítés: a ...
image

Pásztorleves


Hozzávalók a leveshez: 30 dkg sertéslapocka, 30 dkg zöldbab, 1 hagyma, 1 dl napraforgóolaj, 2 erőleveskocka, 1 evőkanál szárított majoránna, 2 dl tejföl, 1 evőkanál ...
image

Kolbászos-sütőtökös frittata


Hozzávalók: 50 dkg sütőtök (sült, felkockázva), 15 dkg kolbász, 6 tojás, 3 dl habtejszín, 3 evőkanál tejföl, 10 dkg gorgonzola (helyettesíthető bármilyen sajttal), 1 szál ...
image

Szilvalekváros kukoricaprósza


Hozzávalók: 35 dkg kukoricaliszt, fél liter kefir vagy joghurt, 15 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 2 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 0,5 dl étolaj, ...
image

Káposztás rétes


Hozzávalók: 3 réteslap, 150 dkg káposzta, 2 közepes vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, cukor ízlés szerint, frissen őrölt bors, só, olaj. Elkészítés: a káposztát ...
image

Vegyes zöldséges pite


Hozzávalók a tésztához: 210 g liszt, 1 tk só, 3 tojás, fél csésze hideg vaj. A töltelékhez: 1 cukkini, 1 póréhagyma, 210 g gomba, 315 ...
image

Hagymás–mustáros marhasült


Hozzávalók: 1 marhahúsleves-kocka, 4 ek olaj, 4 ek mustár, 3 babérlevél, 70 dkg szeletelt marhacomb, 4 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, ...
image

Citromfüves póréhagymakrémleves


Hozzávalók: 75 dkg póréhagyma, 2,5 ek olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 4 szál ázsiai citromfű, 1 nagy burgonya, 7 dl csirke vagy zöldségleves, só, bors, 1 ...
image

Zelleres krumpli


Hozzávalók: 40 dkg zeller, 60 dkg burgonya, 2 dl tej, 2 dl habtejszín, 10 dkg parmezán sajt, 1 ek zsálya, só ízlés szerint, frissen tört ...
image

Szilvás pite


Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 2 evőkanál porcukor, 1 teáskanálnyi őrölt fahéj, 20 dkg vaj, 2 tojássárgája, 4 evőkanál tejföl, 1 csomag sütőpor. A ...
image

Birsalmakrémes


Hozzávalók: 40 dkg vajastészta, 1 csomag tejszín ízű pudingpor, 2 birsalma, 3 ek barna cukor, 1 ek vanília aroma, 1 citrom reszelt héja, fél citrom ...
image

Juhászpörkölt


Hozzávalók: 60 dkg birkahús, 50 dkg fehérkáposzta, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejföl, liszt, őrölt pirospaprika, őrölt feketebors, só.  Elkészítés: a szalonnát felkockázzuk, a hagymát ...
image

Lepcsánka


Hozzávalók 8 személynek: 2 kg krumpli, 1 fej fokhagyma, olaj, liszt, só, bors (frissen őrölt).  Elkészítés: a krumplit meghámozzuk, lereszeljük, majd megsózzuk. Állni hagyjuk, majd a ...
image

Szőlős rétes


Hozzávalók: 40 dkg szőlő, 1 csomag réteslap, 6 evőkanál cukor, 10 dkg vaj, 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál darált dió, 4 evőkanál zsemlemorzsa.  Elkészítés: a sütőt ...
image

Fűszeres sült cékla


Hozzávalók: 1 kg cékla, 2 közepes sárgarépa, 2 közepes alma, 4 ek olívaolaj, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, bazsalikom ízlés szerint, oregánó ízlés szerint ...
image

Ricottás szedertorta


Hozzávalók a tortalaphoz: 2 tojás szétválasztva, 4 ek cukor, 4 ek olaj, 1/2 tk sütőpor, 4 ek liszt. A krémhez: 400 g szeder (ebből 300 ...
image

Vadász-nokedli


Hozzávalók: 350 g finomliszt, 3 tojás, só ízlés szerint, 200 ml víz, 30 g sertészsír, 200 g húsos szalonna, 200 g sajt, 2 közepes fej ...
image

Színes őszi leves


Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 közepes hagyma, 1 közepes szár halványító zeller, 10 dkg gomba, 50 dkg sütőtök, 40 dkg paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, ...
image

Karfiol télire


Hozzávalók: 1 karfiol, 1 sárgarépa, 2 kápia paprika, 1 evőkanál só, kaporágak, mustármag. Mossuk meg alaposan a karfiolt, majd szedjük rózsáira. A sárgarépát is tisztítsuk meg, ...
image

Gurulós tarhonya


Hozzávalók: 25 dkg tarhonya, 10 dkg párolt káposzta, 1 vöröshagyma, 1 paprika, 3 evőkanál olaj, 1 kávéskanál pirospaprika, 1 tyúkhús-leveskocka, só, bors. A tarhonyát kevés olajon ...
image

Tejszínes–szőlős szelet


Hozzávalók a tésztához: 8 tojás, 8 ek liszt, 8 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 cs sütőpor, 2 ek kakaó. A krémhez: 6 dl ...
image

Különleges őszi vegyes lekvár


Hozzávalók/4 adag: 70 dkg csipkebogyó, 60 dkg birsalma, 50 dkg szőlő, 15 dkg kökény, 15 dkg galagonya, 70 dkg cukor, 0,5 dl víz. Elkészítés: a gyümölcsöket ...
image

Görög cukkinifasírt


Hozzávalók: 500 g cukkini, 1 közepes mogyoróhagyma, 1 tojás, 35 g zsemlemorzsa, 35 g finomliszt, 125 g fetasajt, 1 ek petrezselyem, fél ek kapor, fél ...
image

Bosnyák csirke


Hozzávalók: 80 dkg csirke felsőcomb, 70 dkg burgonya, 2 fej hagyma, 3 paprika, 3 paradicsom, 2 dl tejföl, 5 ek napraforgó olaj, 1 teáskanál fűszerpaprika, ...
image

Fűszeres ketchup


Hozzávalók: 2 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 20 dkg ketchup, 5 dkg sűrített paradicsom, 2 ek worcestershire szósz, 1 tk tabasco, 1 ek almaecet, 2 ...
image

Citromos daratorta


Hozzávalók: 125 g vaj vagy margarin, 50 dkg joghurt (nem sovány!), 4 tojás, 20 dkg cukor, 1 cs vaníliacukor, 50 dkg búzadara, 1 cs sütőpor, ...

Pácolt gomba


Hozzávalók: 1 kg csiperkegomba, 125 ml víz, 90 ml frissen facsart citromlé, 1 édesköményszár, 1 finomra vágott zellerszár, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ág ...
image

Gombaleves csipetkével


Hozzávalók: fél kiló gomba (csiperke), 1 fej hagyma, fűszerek: só, bors, paprika, őrölt paprika (elmaradhat), Worchester-szósz vagy 2–3 kanál balzsamecet 1 dl paradicsomlével összekeverve. Csipetkéhez: ...
image

Füstölt betyárleves


Hozzávalók: 30 dkg kolozsvári szalonna, 20 dkg füstölt kolbász, 2 közepes fej hagyma, 30 dkg gomba, 5 dl tejföl, 2 babérlevél, 2 sárgarépa, 2 petrezselyem, ...
image

Almás krémes piskóta


Hozzávalók: 1 kg savanykás alma, 7 tojás, 7 ek liszt, 7 ek porcukor, 1 ek kakaópor, 1 ek rum. Krém: 20 dkg vaj, 20 dkg ...
image

Krémes-szilvás pite


Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt, 15 dkg vaj, 3 ek cukor, 1 cs sütőpor, 2 tojássárgája, 1 ek tejföl, 1 csipet só. A krémhez: ...
image

Pikáns káposztasaláta


Hozzávalók: 2,5 kg káposzta, 1 kg paprika, 500 g hagyma, 500 g sárgarépa, 5 db chilipaprika, 500 ml ecet, 1 csomag savanyúságtartósító, 300 g kristálycukor, ...
image

Joghurtos padlizsán sült csicseriborsóval


Hozzávalók / 4 adag: 1 padlizsán (nagyobb), 1 dl olívaolaj, 400 g csicseriborsó-konzerv, 1 közepes vöröshagyma, 1 ek római kömény, 1 kávéskanál fahéj, 2 kávéskanál ...
image

Juhtúrós borjúkötél


Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt, 1 tk só, 3 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 3,5 dl tej, 2 ek napraforgó olaj. A tetejére: 2 ...
image

Sonkás, burgonyás lepény


Hozzávalók: 60 dkg főtt, reszelt burgonya, kb. 10 dkg finomliszt, 1 tojás, ízlés szerint só és bors, 1 közepes csokor vágott petrezselyem zöldje, 10 dkg ...
image

Szaftos marharagu


Hozzávalók: 25 dkg marhalábszár, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 sárga kápia, 40 dkg darabolt paradicsom, 10 dkg gomba, 10 dkg sárgarépa, 40 dkg ...
image

Barackos sajttorta


Hozzávalók a torta alapjához: 25 dkg darált keksz, 20 dkg margarin. A krémhez: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt, 4 dl tejszín, 8 dkg ...
image

Sajtos cukkinigolyók


Hozzávalók a golyókhoz: 1 közepes cukkini (reszelve), 1 kk só, 1 csipet bors, 1 kk fokhagymakrém (esetleg 3 gerezd fokhagyma), 1 tojás (nagyobb), 10 dkg ...
image

Hideg szőlőleves törökösen


Hozzávalók: 20 szőlőlevél, 3 g fahéj, 3 g szegfűszeg, 25 dkg szőlő, 1 dl tejföl, 2 dl tejszín, 5 dkg liszt, 3 cl méz, 2 ...
image

Patisszon savanyúság


Hozzávalók (4 adaghoz): 90 dkg zsenge patisszon (6–7 cm átmérőjű), 1 zellerlevél, 3 szál kapor, 5 szál petrezselyem, fél torma (levél), 4 gerezd fokhagyma, 1 ...
image

Hagymás kenyér


Hozzávalók: 12 dkg vöröshagyma, 3 ek kacsazsír, 1 dl víz, 3,5 dl natúr joghurt, 1 ek méz, 1 ek só, 1 kk őrölt fűszerkömény, 1 ...
image

Ribizlis túrótorta


Hozzávalók a tésztához: 22 dkg finomliszt, 14 dkg margarin, 2 dkg cukrozatlan kakaópor, 7 dkg porcukor, 1 tojás, 1 dl tej. A töltelékhez: 25 dkg ...
image

Karajszeletek minden jóval


Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül, 2 paradicsom, 2 hegyes erős paprika, 2 fej vöröshagyma, 8 szelet bacon, 4 szelet trappista sajt, só, grillfűszer, 5 ...
image

Bújtatott csirke


Hozzávalók: 1,5 kg csirkecomb vagy csirkemell, 2 kg krumpli, 20 dkg füstölt szalonna vékonyra szeletelve (a házi a legjobb), 1 fej vöröshagyma vékonyra szelve, 1-2 ...
image

Gombás serpenyős krumpli


Hozzávalók: 3 közepes méretű krumpli vékonyan felszeletelve, 3,5 dl zsíros tej, 3 evőkanál fehérbor, 1 evőkanál vaj, 1 teáskanál reszelt fokhagyma, 25 dkg barna csiperke ...
image

Almakrém télire


Főleg nyári almából, de más hullott almából és körtéből – ami egyébként nem lenne tartós – kellemes ízű krémet készíthetünk. A gyümölcsöket alaposan megtisztítjuk, a ...
image

Dinnyés túrótorta


Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz, 12,5 dkg vaj, 3 lap zselatin, 50 dkg túró, 12,5 dkg mascarpone, 2 dl natúr joghurt, 10 dkg porcukor, fél ...
image

Pikáns savanyúság


Hozzávalók (kb. 3-4 nagy vagy 6-8 kis üveghez): 2,5 kg paradicsompaprika (vagy kaliforniai paprika), 0,5 kg sárgarépa, 2 zellergyökér + a zöldje, 2-3 fej közepes ...
image

Vaníliás szederszelet


Hozzávalók (12 adaghoz): a tésztához: 250 g finomliszt, 140 g margarin, 70 g cukor, 1 tojás, 1 csipet só, 0,25 teáskanál sütőpor. A tetejére: 100 ...
image

Meggyes-tejfölös sütemény


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor, 4 tojás, 2 tk sütőpor, 2 csomag vaníliás cukor. A krémhez: 6,25 dl ...
image

Tárkonyos raguleves krumpligombóccal


Hozzávalók 4 literhez: 70 dkg sertés-, szárnyas- vagy bárányhús, 2 szál petrezselyem, 2 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 3-4 evőkanál tejföl, pirospaprika, só, bors, tárkony. ...
image

Őrölt paprika télire


Hozzávalók: 3 kg paradicsompaprika (gogos), 2 kg kápia paprika, 15-20 dkg só minden kg őrleményre (a fenti adagból kb. 4 kg őrlemény lesz). Elkészítés: 2-3 órás ...
image

Szicíliai padlizsánragu (caponata)


Hozzávalók: 3 közepes nagyságú, zsenge padlizsán (kb. 1 kg), só, 5-5 dkg mazsola és fenyőmag, 1 közepes hagyma, 2 ág szárzeller, 80 dkg paradicsom, kb. ...
image

Muhammara

(török sültpaprikás mártogatós)


Hozzávalók: 3 húsos kápia paprika, 10 dkg dió, 1 kávéskanál őrölt római kömény, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 szelet szikkadt kenyér beáztatva, ...
image

Ribizlis–habos lepény


Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 1 sütőpor, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 citrom leve és reszelt héja, 5-6 ek tejföl. A tetejére: ...
image

Málnaszörp nyersen eltéve


Elkészítés: 1 kg gyümölcshöz 6 dl vizet, 1/2 kávéskanál szalicilt, 1 kávéskanál borkősavat adunk. Az anyagokat összeturmixoljuk, vagy egy porcelántálban jól összetörjük. Kisebb tüllzacskókba merjük ...
image

Málnás brownie


Hozzávalók: 2 evőkanál méz, 2 tojás, 3 evőkanál kakaópor, 2 csésze mandulavaj, 1 evőkanál vaníliaaroma, 1 tábla keserű csokoládé, 1 csipet só, 1 teáskanál szódabikarbóna, ...
image

Fokhagymás savanyúság


Hozzávalók: egy fél jégcsapretek (kb. 15 cm, amennyi az üveg magassága), 1 közepes  sárgarépa, 6 gerezd fokhagyma, 3 dl víz, 1 dl ecet, 4 dkg ...
image

Karalábés csirke színes borssal


Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 3–4 karalábé, színes, durvára őrölt bors, só, olívaolaj, 0,5 dl víz, édes-nemes fűszerpaprika. A karalábét meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A csirkemellet szeletekre ...
image

Csábító málnatorta


Hozzávalók: 30 dkg kakaós keksz, 10 dkg vaj, 8 dkg csokoládé. A krémhez: 40 dkg mascarpone, 3 dl habtejszín, 10 dkg cukor, 30 dkg málna. ...
image

Patisszon görög módra


Hozzávalók 4-6 főre: ½ kg burgonya, 5 dkg füstölt szalonna, 3 zöldpaprika, 3 paradicsom, 1 csillagtök (patisszon), 1 dl tejföl, só, bors, vaj. Elkészítése: főzzük meg ...
image

Töltött és rántott paprika


Hozzávalók: 8 tölteni való paprika, 20 dkg csirkemell, 2 ek vaj, 2 ek olaj + a sütéshez, 5 dkg cukkini, 2 fej gomba, 1 paradicsom, ...
image

Tormás-mustáros vadragu


Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott vadhús (vaddisznó, szarvas), 1 fej hagyma, pár szem borókabogyó, kakukkfű, olaj, 2 evőkanál ecetes torma, 2 evőkanál mustár, 2 dl főzőtejszín, ...
image

Juhtúróval töltött sült tök


Hozzávalók / 2 adag: 1 közepes tök, 125 g juhtúró, 2 burgonya, 0,5 ek margarin, 1 tojás, 2 ek ételízesítő, kapor ízlés szerint, bors ízlés ...
image

Réteges álom


Ebben a réteges desszertben eper és tejszínhab váltogatja egymást grahamlisztből készült kekszrétegek között, és ahogy egy éjszakát a hűtőben tölt, összeolvad krémes, finom masszává. Egyszerű ...
image

Töltött paprika és paradicsom


Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 1 nagy fej hagyma, 2 mk őrölt feketebors, 4 mk pirospaprika, só, 5 dkg rizs, olaj, 4 paradicsom, 6 paprika, ...
image

Zöldbabos egytál


Hozzávalók: 40 dkg zöldbab (friss vagy mélyhűtött), 1–2 friss paradicsom, néhány karika csípős zöldpaprika, 1 zöld vagy kaliforniai paprika felkockázva, 1/2 marék árpagyöngy vagy rizs, ...
image

Sáfrányos karfiolleves


Hozzávalók a leveshez: 80 dkg karfiol, 0,5 l tej, 0,5 l csirke alaplé, 2 csipet sáfrány, só ízlés szerint, bors ízlés szerint (frissen őrölt), 2 ...
image

Meggyszörp hidegen


Hozzávalók: 8 kg meggy magostól, 3 liter víz, fél kávéskanál szalicil, 1 kávéskanál citromsó (citromsav), minden leszűrt liter szörphöz 80 dkg cukor. A meggyet 3–4 léből ...
image

Málnatorta citromos mázzal


Hozzávalók a tésztához: 3 tojás, 10 dkg cukor, 2 cs vaníliás cukor, 10 dkg liszt, 5 dkg étkezési keményítő, 2 tk sütőpor. A krémhez: 6 ...
image

Pulykahússal töltött uborka


Hozzávalók: 2, egyenként 50 dkg-os kígyóuborka, 50 dkg paradicsom, 2 nagy hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, só, őrölt bors, 1 ek bazsalikomlevél, 2 ...
image

Lecsóalap télire


Hozzávalók: 5 kg paradicsom, 5 kg paprika, 8 g nátrium benzoát. Elkészítése: a paprikát és paradicsomot jól megmossuk, majd a paradicsom csumáját eltávolítjuk, daraboljuk. A paprika ...
image

Csípős paprika ecetes borban


Hozzávalók / 6 adag: 60 db chili (30-35 dkg, kicsi, piros fajta), 2 közepes fej fokhagyma, 3 dl fehérbor, 3 dl málnaecet, bors ízlés szerint ...
image

Főtt zöldparadicsom-saláta


Hozzávalók: éretlen, zöld paradicsom, tetszés szerinti mennyiségben, kilogrammonként: 1 nagy fej hagyma, 3 dkg só, a lé minden literjéhez: 3 cl 10%-os ecet, 5-10 dkg ...
image

Meggyes–kókuszos varázs


Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 3 dl tej, 2 dl olaj, 22 dkg liszt, 30 dkg cukor, 7 dkg kakaó­por, 1 vaníliás cukor, 1 sütőpor. ...
image

Tepsis cukkini


Hozzávalók: egy fél közepes cukkini, két közepes nagyságú paradicsom, 6 koktélparadicsom, egy nagy marék színes paprika, egy hagyma, két gerezd fokhagyma, két tojás, két ek ...
image

Jambori


Hozzávalók (10 adag): 2 kg magozott cseresznye, 2 kg magozott meggy, 1 kg piros ribizli, 1 kg egres, 0,5 kg málna, 3 kg cukor, 1 ...
image

Borsós brassói aprópecsenye


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 dl napraforgóolaj, 4 dl víz, 2 közepes hagyma, 60 dkg sertéshús, 5 gerezd fokhagyma, bors ízlés szerint, őrölt fűszerkömény ízlés szerint, ...
image

Alföldi töltött káposzta


Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 15 dkg rizs, zsír, 1 fej hagyma, 1 fej káposzta, pirospaprika, 3 tojás, egres, kapor, bors, ételízesítő, citromlé, cukor, só, ...
image

Coca – Szent Iván napi-katalán sütemény


Hozzávalók: 3 tojás, 1 bögre porcukor (2,5 dl-es bögre), 0,8 dl napraforgóolaj, 0,8 dl tej, 1 bögre rizsliszt, 0,3 bögre kukoricaliszt, 1 kk só, 1 ...
image

Szalonnás és zöldborsós lepény


Hozzávalók: 1 kg zöldborsó (héjas), 1 póréhagyma, 10 szelet bacon, 1 ek vaj, néhány friss zsályalevél, 1 doboz tejföl, 3 tojás, 1 dl tej, 3 ...
image

Tejfölös áfonyatorta


Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, 4 dkg zsemlemorzsa, 40 dkg áfonya, 4 tojás, 3 dl tejföl, 3 evőkanál vaníliás pudingpor, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál ...
image

Mediterrán töltött csirkemell


Hozzávalók: 1 egész csirkemellfilé, 4 sonkás medvesajt, 8 mini mozzarellagolyó, 1 hagyma, 3-4 szárított paradicsom, 3-4 szelet friss paradicsom, bazsalikomlevél ízlés szerint, grillfűszersó, só ízlés ...
image

Citromos–bazsalikomos pite


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj, 8 dkg cukor, 2 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, kevés őrölt szerecsendió. A töltelékhez: 25 dkg ...
image

Cseresznye–egres dzsem


Hozzávalók: 1 kg cseresznye, kb. 20 dkg egres, kb. 20 dkg nádcukor. Az egrest megtisztítjuk, megmossuk, felszínét jól átdörzsöljük. Azután fél liter vízzel feltesszük főzni. Kb. ...
image

Rakott sajt


Hozzávalók (1 adaghoz): 20 dkg feta sajt, 1 kis lilahagyma, 2,5 dl olívaolaj, 5 dkg zöld olajbogyó, 5 dkg fekete olajbogyó, 2 dkg mandula, 4 ...
image

Egreskrém


Hozzávalók (4 adaghoz): 50 dkg egres (fagyasztott is jó), 15 dkg cukor, 2 dkg finomliszt, 3 tojás. Az egrest megmossuk, majd feltesszük főni 5 dkg cukorral ...
image

Chilikrém


Hozzávalók: 16 paradicsompaprika, 4 vöröshagyma, 2 zeller, 1 bögre paradicsomlé, 1 bögre ecet, 1/2-1 bögre cukor ízlés szerint, 8 csípős paprika (magostól, torzsástól), só, bors ...
image

Paradicsomlekvár


Hozzávalók: 1kg éretlen, zöld paradicsom, 2 alma, 10 dkg cukor, ízlés szerint méz, fahéj, vaníliarúd, 1 citrom leve és héja.  Elkészítése: a zöld, éretlen paradicsomokat apróra ...
image

Ribizli-csatni (chutney)


Hozzávalók 3-4 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj, 1-2 gerezd reszelt fokhagyma, 1 teáskanál római kömény, 1/4 citrom leve, 1/2 teáskanál chili (ízlés szerint), 1 ujjnyi reszelt ...
image

Cseresznyebefőtt egyszerűen


Hozzávalók 4 db 7,2 dl-es csavaros tetejű üveghez: kb. 1,8 kg ropogós cseresznye, minden üveghez: 2 evőkanál cukor, 2 szem szegfűszeg vagy darabka egész fahéj, ...
image

Mákos–meggyes süti


Hozzávalók: 3 egész tojás, 25 dkg cukor, 2,5 dl tej, 20 dkg darált mák, 1 bő teáskanál őrölt fahéj, 20 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, ...
image

Tejfölös mángold tőtike


Hozzávalók a körethez: 75 dkg újkrumpli, só ízlés szerint, 3 csipet őrölt fekete bors, 3 szál petrezselyem. A tőtikéhez: 8 mángold, 1 nagy hagyma, 2 ...
image

Sajtos csigák


Hozzávalók a tésztához: 23 dkg liszt, 2 dkg Graham-liszt, 1,5 dkg tökmag, 1 dkg szezámmag, 1 kk só, 1 tojássárgája, 3 dkg olvasztott vaj, 75 ...
image

Rakott tészta


Hozzávalók (2–4 személyre): 25 dkg nagykocka-tészta, 30–50 dkg csirkemell-filé, kb. 20 dkg friss spenót, 25 dkg túró, 1 dl tejszín, 1 dl sűrű paradicsomlé, 1 ...
image

Olasz tavaszi leves


Hozzávalók: 2 szál zellerszár aprítva, 1 nagy vöröshagyma aprítva, 2 ek olívaolaj, 2 nagy gerezd fokhagyma, préselve, 1 kis piros chili magtalanítva, aprítva, 1,5 l ...
image

Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül


Hozzávalók: 10 dkg Graham-keksz, 2 ek vaj. A túrókrémhez: 5 db zselatinlap, 2 ek rózsalekvár, 1 ek vaníliaaroma, 1 citrom, 50 dkg ricotta, 30 dkg ...
image

Húsgombócok sóskával rakva


Hozzávalók / 4 adag: 50 dkg darált sertéshús, 5 dkg füstölt szalonna, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 tojás, 10 dkg rizs, só ízlés szerint, bors ...
image

Spárgakrémleves


Hozzávalók: 30 dkg spárga, 7 dl zöldségleves alaplé – kockából is jó – 1,5 dl tej, 2 dl tejszín, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, ...
image

Májusi zöldségleves tortellinivel


Hozzávalók: 1 csomó zsenge sárgarépa, 2 közepes nagyságú zsenge karalábé, 4 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál ételízesítő vagy ...
image

Cukkinis-spárgás spagetti


Hozzávalók: 1 póréhagyma, 1 csirkemell-filé, 1 cukkini, 6-8 szál spárga, 1 paradicsom, 30 dkg spagetti, kb. 5 dkg margarin, 1 dl főzőtejszín, tárkony, petrezselyem, só, ...
image

Epres–csokoládés pavlova


Hozzávalók a pavlovához: 3 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 1 ek étkezési keményítő, 0,5 tk ecet, csipet só. Továbbá: 15 dkg mascarpone, 2–3 ek tejföl, porcukor, ...
image

Alma–eper–rebarbara-kompót


Hozzávalók: 350 gr alma, 300 gr rebarbara, 200 gr eper, 3 ek cukor, 1 ek citromlé, 40 gr keksz, 1 ek vaj, 1 ek zabpehely, ...
image

Epres tejszínkrém-szelet


Hozzávalók a tejszínkrémhez: 7 dl tej, 2 tasak tejszín ízű pudingpor, 5 ek cukor, 400 ml habtejszín, 1 csomag zselatinfix. A piskótához: 10 tojás, 10 ...
image

Tejszínes spárgaleves


Hozzávalók a leveshez: 2 csomag zöldspárga, 2 közepes sárgarépa, 1 kis karalábé, 1 csokor petrezselyem, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis paradicsom, ...
image

Pünkösdi pite


Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 1 tojássárgája, 14 dkg vaj, 6 dkg barna cukor, 1 evőkanál rum, csipet só, 1 teáskanál sütőpor, fél citrom ...
image

Rakott sóska


Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 1 kg sóska, 80 dkg burgonya, 5 tojás, 70 dkg tejföl, 1 közepes hagyma, 5 dkg cukor, 1,5 ek fűszerpaprika, ...
image

Spárgával töltött sonkatekercs


Hozzávalók: 4 szelet sertéscomb, 4 szelet sonka/bacon, 1 kg spárga, 10 dkg sajt, 1 dl tejszín, 3 ek liszt, 2-2 evőkanál olaj és vaj, ízlés ...
image

Banános eperlekvár


Hozzávalók/2 adag: 60 dkg banán, 65 dkg eper, 35 dkg cukor, 1 csomag dzsemfix (3:1), 3 kiskanál nátrium-benzoát. Elkészítés: megtisztítjuk a banánokat. Az epreket megmossuk, és ...
image

Spárgás-sonkás-sajtos pite


Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj (hideg), 1 tojás, 1 mokkáskanál só, 1 evőkanál víz. A töltelékhez: 50 dkg spárga, 10 dkg ...
image

Rebarbarás süti


Hozzávalók a tésztájához: 5 tojássárgája, 20 dkg porcukor, 10 ek víz, 12 dkg darált dió, 16 dkg liszt 1 sütőporral összekeverve, majd 5 tojásfehérje felvert ...
image

Rakott spárga kölessel


Hozzávalók: kb. 30 dkg köles, pár csepp olívaolaj, a köles kétszeresének megfelelő víz, egy csokor petrezselyem, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, 20 dkg húsos szalonna, ...
image

Ínyenc csirkemell


Hozzávalók: 4 csirkemell-filé, őrölt pirospaprika, őrölt kömény, kurkuma, fokhagymapor, őrölt fekete- és fehérbors, só, 2 újhagyma, 2 piros kaliforniai paprika, 10 dkg bacon, tetszés szerinti ...
image

Gombapörkölt nokedlivel


Hozzávalók a nokedlihez: 50 dkg finomliszt, 3 tojás, 1 dkg szárított gomba (sötét trombitagombapor), 1 dl víz. A tejfölös gombához: 70 dkg májusi pereszke (vagy ...
image

Cigánylecsó bográcsban


Hozzávalók / 8 adag: 10 dkg sertészsír (vagy étolaj), 20 dkg füstölt szalonna, 1,5 kg vöröshagyma, 2 kg lecsópaprika, 0,5 kg paradicsom, 1,5 kg csirke ...
image

Tejszínes rebarbaratorta


Hozzávalók a piskótához: 6 tojás, 6 ek cukor, 6 ek liszt, ½ cs sütőpor, só, olaj. A töltelékhez: 50 dkg megtisztított rebarbara, 2,5 dl víz, ...
image

Szegfűgombaleves csirkeaprólékkal


Hozzávalók/4 adag: 35 dkg csirkeaprólék, 40 dkg szegfűgomba (ellenőrzött), 1 közepes fehérrépa, 1 közepes sárgarépa, 1 kis pasztinák, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, ...
image

Medvehagymás kucsmagomba


Hozzávalók: 2 evőkanál vaj, 20 dkg kucsmagomba, 10 medvehagymalevél, só, bors.  Elkészítés: a kucsmagombát megtisztítjuk, a szárát felkarikázzuk, a fejét összevágjuk, a medvehagymát felaprítjuk. A vajat ...
image

Töltött csirkecomb


Hozzávalók 4 személyre: 8 csirkecomb (alsó vagy felső), 3 főtt tojás, 1 tojás, 5 dkg reszelt sajt, 1 csokor medvehagyma, 1 zsemle, só, bors, 2 ...
image

Epres–rebarbarás pite


Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 tojássárgája. A töltelékhez: 30 dkg rebarbara, 20 dkg ...
image

Epres, fehér csokis csiga


Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 1,5 dkg élesztő, 10 dkg cukor, 0,6 dl langyos tej, 2,5 dkg olvasztott vaj, 15 dkg natúr krémsajt. A ...
image

Cukkinis–spárgás spagetti


Hozzávalók: 1 póréhagyma , 1 csirkemell-filé, 1 cukkini, 6–8 szál spárga, 1 paradicsom, 30 dkg spagetti, kb. 5 dkg margarin, 1 dl főzőtejszín, tárkony, petrezselyem, ...
1 2 3 4 5 6 7 next összes: 1290 | mutat: 1 - 200