Bejelentkezés
Szavazó:
Milyen az új oldal?
Hírlevél
Email:

Hírmondó cikkjei az aktuális lapszámban

1 2 3 4 5 6 7 next összes: 1356 | mutat: 1 - 200

Programajánló

MŰVÉSZ MOZI Ma 16.45-kor Szólít a szörny (fantasy, 108 p.); 16.30 Szövetségesek (thriller, 124 p.); 18.45 Pofoncsata (vígjáték, 90 p.); 19 óra Érkezés (thriller, 116
image

Népszerű az Ezüst Akadémia

Tanulni, fejlődni minden életkorban lehet


Megtelt érdeklődőkkel a kézdivásárhelyi Vigadó Művelődési Ház csütörtök délután az Ezüst Akadémia előadássorozat első rendezvényét megelőző hivatalos megnyitón. ...

Lakodalom a színpadon

A bandát újítja a Háromszék Táncegyüttes


A Háromszék Táncegyüttes újra műsorra tűzi nagysikerű, A banda című előadását Könczei Árpád rendezésében. A darabot új szereposztással február 28-án, kedden 19 órától mutatják be Sepsiszentgyörgyön, a Háromszék Táncstúdióban....
image

Új fotóklub a városban

Akik foglyul ejtik a természetet


Az ember és természet viszonyát a látványba sűrítve megmutatni, Székelyföld imázsát kicsit átformálni, hiszen az nemcsak a kapu előtt üldögélő néniből és a szénásszekerekből áll, természeti szépségei pedig számosak és kivételesek – ebben summázható az új társaságba szerveződött fotósok ars poeticája Demeter János, a Vadon Egyesület ügyvezetőjének megfogalmazásában....
image

Rejtélyes festmények

Lebegés, repülés, testnélküliség


Az Árkosi Kulturális Központ Bástya-házbeli kiállítótermében csütörtökön nyílt meg Laurenţiu Midvichi tulceai festőművész kiállítása. A szín-, forma- és gondolatvilágában számunkra talán szokatlan, de mindenképpen értékes alkotások egy hónapig láthatók. ...
image

Sportösszefoglaló


TeremlabdarúgásMa játszanak csapatainkKéthetes szünet után, ma lépnek pályára a háromszéki csapatok a teremlabdarúgó élvonal 19. fordulójában, a KSE hazai pályán, míg a Sepsi FC idegenben ...
image

Siker az év első bajnokiján

Soha rosszabb rajtot: idegenben nyert az OSK


A lehető legkedvezőbben indult a tavaszi idény a kereterősítésen átesett Sepsi OSK számára, a nemrég új szakvezetéssel is bővülő sepsiszentgyörgyi piros-fehérek idegenben érdemelték ki a három pontot a másodosztályos labdarúgó-bajnokság 22., idei első fordulójában. A mieink továbbra is tartják a lépést az egyre sűrűsödő élmezőnnyel, előléptek a negyedik helyre. ...
image

A turizmus támogatása a cél

Nemzetközi disznótoros fesztivál Bálványosfürdőn


Évről évre több csapatot vonz a Bálványosfürdőn megrendezett Nemzetközi Disznótoros Fesztivál, így helyszűke miatt tizenkilenc jelentkezőnél kellett meghúzniuk a vonalat a szervezőknek. ...
image

Jégpályát telepítenek

Ideiglenesen a sportaréna előtti parkolóba


Elkezdték egy mobil jégpálya telepítését Sepsiszentgyörgyön a magyar állam támogatásával, a Székelyföldi Jégkorong Akadémiát működtető Mens Sana Alapítványon keresztül. A sportlétesítmény üzembe helyezésére és működtetésére vonatkozó határozatot a megyeszékhelyi tanács legutóbbi soros ülésén hagyta jóvá a képviselőtestület. ...

Kevésen múlt a siker

Szoros küzdelemmel járó hazai vereség


Egygólos vendégsikerrel zárult a vasárnapi Sepsi–SIC–Brassói Național mérkőzés a női A-osztályos kézilabda-bajnokság 17. fordulójában. A sérülések miatt megfogyatkozott csapatunknak sikerült tartania a frontot a rangsor hatodik helyezettjével szemben, a mindvégig szoros mérkőzésen. ...
image

Nem volt ellenfél az Olimpia

Sima győzelem idegenben: Brassó–Sepsi–SIC 45-79


A tabella első helyén álló sepsiszentgyörgyi Sepsi-SIC idegenben magabiztosan, 34 ponttal verte a negyedik helyezett Brassót a női kosárlabda-bajnokság középszakaszában. A találkozó előtt pár száz zöld-fehér szurkoló lepte el a brassói sportközpontot, akik fantasztikus hangulatot teremtve ismét megmutatták, hogy a lelátókon is „Sepsiszentgyörgy a bajnok”. ...

Ha nem, hát nem...

Botos László


Gyorsan pörögnek a budapesti események, ami alig két-három héttel ezelőtt derengő aggodalom volt, az ma tényszerű szomorúság. A 2024-es magyar olimpiai pályázat nem futja le ...

Rövid hírek


Nekünk is jobb járna!Románia is vizsgálatot indított a nagy nemzetközi cégek által forgalmazott élelmiszerek minőségét illetően - jelentette be pénteken Petre Daea mezőgazdasági miniszter. Közölte, ...

A németeket jobban szeretik

Magyar államfőre voksolnának a románok?


Egy közvélemény-kutatás szerint adott körülmények között a romániai lakosság 37 százaléka választana magyar államfőt az ország élére. Az IRES közvélemény-kutató társaságnak a kisebbségekhez való viszonyulás kérdéseit vizsgáló, január 31. és február 2. között készített reprezentatív felmérését a Sinteza kolozsvári folyóirat közölte. ...

Magyarverés Kolozsváron?

Fiatalokat bántalmaztak a belvárosban


Bántalmaztak három fiatalt szombat hajnalban Kolozsvár belvárosában, az utcán. A Stiridecluj.ro hírportál arról számolt be, hogy a fiatalokra azért támadtak rá, mert magyarul beszéltek. Az összetűzés tényét a rendőrség megerősítette, de az okokat még vizsgálják. ...
image

Hol az igazság?

Aggódik a bírák szövetségének elnöke


A romániai bírák országos szövetségének (UNJR) elnöke, Dana Gârbovan aggasztónak találja, hogy a hazai igazságszolgáltatás és a jogállamiság a politikai csatározások központi témájává vált, és mindenki az igazságszolgáltatást akarja „megmenteni” a politikai befolyástól. ...
image

Nyugati minta

Környezetvédelmi matrica jöhet


Németországi mintára a román kormány is környezetvédelmi matricás rendszert vezetne be a nagyvárosokban, ezzel helyettesítve a gépjárművek után eddig fizetett, február elsejével eltörölt környezetszennyezési díjat – közölte a Profit.ro portál pénteken. ...

Ki volt a kedvenc tanítványa, és miért?

Kérdezett: Bodor Tünde


Pénzes Ágnes, 37 éves, magyarirodalom-tanárSzívesebben gondolkodnék kedvenc osztályokban, hiszen nehéz egy diákot kiválasztanom. Ha mégis muszáj, akkor olyan valakire gondolok, akinek láttam a szemében a ...
image

Ne fojtsa magába!


Elkeserítő, hogy míg egyesek azon fáradoznak, hogy szebbé, lakhatóbbá tegyék a várost, mindig kerülnek olyan véglények, akik csak rombolnak, szemetelnek” – írja felháborodva a fotót készítő szentgyörgyi olvasónk. ...

Változatlanul a szabadság a tét


A Székely Szabadság Napjára, március 10-re készülve nem hagyhatjuk szó nélkül az egész Romániát átfogó erkölcsi, politikai válságot. Huszonhat évvel a rendszerváltás után olyan súlyosak ...

Pittyu, az örök

Zubreczky Antal


 Gyerekkorom elcsúfítói között nem lehet nem említeni Pittyut. Így írom, két tével, nehogy megsértsek annyi sok ezer becsületes Pityut. Kerek fej, sündisznó frizura, üveges, érzéketlen, ...

Ittasan vezetett


Csütörtökön este a kézdivásárhelyi egyenruhások kezdeményeztek bűnügyi iratcsomót, a megállított gépkocsivezető leheletében 0,99 mg-ot mért az alkoholszonda.  ...

Razziák 180 ezerre


A közrend és -biztonság erősítésére szervezett akciókban vettek részt az egyenruhások megyeszerte az elmúlt héten. Ezek során kiállítottak 321 kihágási jegyzőkönyvet 179.462 lejnyi bírságot kiszabva, ...

Pénztárca keresi gazdáját


A sepsiszentgyörgyi rendőrségen jelentkezett egy férfi, ahol leadott egy állítása szerint február 15-én egy központi gyógyszertárban felejtett pénztárcát. Azért fordult a rendőrséghez, mert senki sem ...

Traffipax


Ma a 13E országúton Rétyen, Barátoson, Cófalván és Kovásznán, a 11-es országúton Szentivánlaborfalván, Maksán, Csernátonban és Nyujtódon, a 12-es országúton Oltszemen, Málnáson, Mikóújfaluban és Kilyénben, ...

Halott az Oltban


Vasárnap déltájban a rendőrség kérte a katasztrófavédelmisek beavatkozását, mert Sepsiszentgyörgyön, a Debren pataknak az Oltba való beömlésénél vízbefúltat találtak, tájékoztatott a tűzoltók szóvivője. A rendőrség ...

Újabb halasztás a székely zászló ügyében


Március 2-ára halasztotta a végleges ítélet kihirdetését a brassói táblabíróság a székely zászló ügyében. A jogerős határozat eredetileg csütörtökre volt várható, de a bíróságok portálján ...

A Legfarsang legjobbjai


Pénteken maratoni előadássorozat keretében zajlott a Legfarsang nevű rendezvény, aminek során a kézdivásárhelyi középiskolák legjobb farsangi produkciói kerültek színpadra, pontosabban a sportcsarnok küzdőterére. A Legfarsangot ...

A kisebbségi jogok próbája

Legyen kötelező a kétnyelvűség


Az anyanyelv- és szimbólumhasználat rendezése lesz az első próbája, hogy működik-e az RMDSZ és a kormánykoalíció közötti parlamenti együttműködés, jelentette ki sepsiszentgyörgyi sajtótájékoztatóján Kelemen Hunor szövetségi elnök. Elmondta, létezik egy B és C terv is arra az esetre, ha a PSD-ALDE koalíció nem tartja be ígéreteit, de ezekről csak akkor érdemes beszélni, ha az A csődöt mond. ...
image

Vadászbál volt Bodokon

Üdv a vadásznak, tisztelet a vadnak!


Pénteken tartotta idényzáró ünnepségét a Bodoki Vadász Egyesület. Az elmúlt évekhez hasonlóan, idén hatodik alkalommal gyűltek össze a vadászok és hajtók a bodoki kultúrotthonba, hogy ünnepélyesen pontot tegyenek a vadászszezon végére. ...
image

Egymillió eurót kérnek

Eladják a Bodok szállodát


Versenytárgyalás útján értékesítené a sepsiszentgyörgyi önkormányzat a Bodok szálloda épületét. Egy erre vonatkozó határozatot a helyi tanács legutóbbi soros ülésén fogadott el a képviselőtestület. ...
image

A jogállamiság a tét

Polgármester-találkozó Ozsdolán


Csütörtökön Ozsdola adott otthont a kézdiszéki polgármesterek szokásos havi találkozójának. A rendezvényen, ha már éppen a megyében járt, Kelemen Hunor, az RMDSZ szövetségi elnöke is tiszteletét tette – a megye politikai elitjének társaságában. ...

Indul a „zöldnyesés-járat”

Kétszázhatvan köbméter karácsonyfa


Összesen 260 köbméter, díszeitől megfosztott karácsonyfát dobtak ki február végéig a sepsiszentgyörgyi lakosok – tudtuk meg Máthé Lászlótól, a Tega Rt. köztisztasági vállalat vezetőjétől. Az elhordást lezárták, bár még mindig látni a kukák mellett egy-egy kirakott örökzöldet. ...
image

Bekeményít a táblabíróság

Csúnya fordulat a Beke-ügyben


Február 24-én újabb tárgyalást tartottak a bukaresti táblabíróságon az ún. „székely terrorista ügyben”. Az érintett felek, Beke István és Szőcs Zoltán azt remélték, hogy alapfokon véget ér a perük, viszont újabb fordulópontnak lehettek tanúi – tudtuk meg Beke Csillától, István feleségétől. ...

A székely haza

B. Kovács András


3. Vizek és hegyláncok Hegy-vízrajzilag a székelyek földje alig pár főbb vonással felvázolható, olvasom a háromkötetes história bevezető fejezetei egyikében, hogy tulajdonképpen a Maros és az ...

Február 27., hétfő


l Tévéjavítást vállalok az ügyfél lakásán, garanciával (LED tévéket is). Tel.: 0740.331.331 (x) l Gyerek vagy idős nő felügyeletét vállalom Kézdivásárhelyen. Tel.: 0751.896.666l Számítógép- és ...

Február 27., hétfő


l Vágómarhát vásárolnék. Tel.: 0745.184.962 (i)l Nagyobb mennyiségben bárányt és juhot vásárolnék. Tel.: 0745.184.962 (i) l Kenyérlisztnek való búzát, valamint állatoknak való takarmánygabonát vásárolok nagy ...

Február 27., hétfő


l Családi házat vásárolok melléképületekkel, nagyobb területtel (Felsőlemhény, Esztelnek, Bélafalva, Csomortán, Almás, Kővár és Szárazpatak). Tel.: 0740.702.999 (x)l Baróton vagy környékén kiadó, berendezett lakást keresek. ...

Február 27., hétfő


l2002-es évjáratú, négysoros sorfrézer, egy 3400 literes, 24 méteres vontatott permetező és 2016-os évjáratú, 110 lóerős Claas traktor eladó. Tel.: 0741.500.842.lJó minőségű Arnova és Carrera ...

Február 27., hétfő


l Beépíthető telek eladó a Katrosában. Van telekkönyv és urbanisztikai terv (P.U.Z.). Tel.: 0744.139.165 (i)l Földet bérelnék Kézdivásárhely, Torja, Futásfalva és Szentlélek határában, valamint ültetni ...

Február 27., hétfő


l 2006-os, full extrás Volkswagen Touran Highline (1.4 benzin, 140 lóerő, 135 ezer km) kitűnő állapotban eladó. Tel.: 0729.136.309 l 2005-ös Ford Transit (6 személyes ...

Február 27., hétfő


l Kézdiszentlélek központjában üzlethelyiség kiadó vagy eladó. Tel.: 0761.342.631l Sepsiszentgyörgyön, a Csíki negyedi tízemeletes tömbházban I. emeleti, háromszobás lakrész eladó. Tel.: 0744.824.389 (i)l Sepsiszentgyörgyön, a ...

Ezen a napon

Február 27., hétfő


Mindenkié – rét ’s mező! Közös – láp és legelő. / ’Ki, más elől elveszi, saját vérét veszejti. SZÜLETETT 210 éve, 1807-ben Henry Wadsworth Longfellow amerikai költő, ...
image

Finom diós


Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 17 dkg zsír, csipet só, 15 dkg cukor, 1 nagy tojás, 20 dkg főtt krumpli, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 ...
image

Omlós lekváros kifli


Hozzávalók: 50 dkg liszt, csipet só, 25 dkg zsír, 1 dl (házi) tej, 2 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 nagy tojás, szilvalekvár tölteni, porcukor ...
image

Gombával töltött cékla


Hozzávalók (2 adaghoz): 6 kis cékla, 15 dkg gomba, 5 dkg feta sajt, 1.5 dl joghurt, 2 ek olívaolaj, 10 dkg füstölt sajt, ételízesítő ízlés ...
image

Lekváros aranygaluska


Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 tojás, 20 dkg puha margarin, 4 ek+1 kk cukor, 1 csapott kk só, 4 dl tej, 4 dkg élesztő, citromhéj. ...

Ismét huszonegyezhet a Hírmondóval!


A Székely Hírmondó március 15-én ünnepli 21. születésnapját – ebből az alkalomból „leporoljuk” régi, közkedvelt játékunkat: február 21-től 21 napon át ismét huszonegyezhet lapunkkal. Gyűjtse ...
image

Krumplis fánk


Hozzávalók: 6 közepes krumpli, 1 teáskanál só, 70 dkg liszt, 3 dl tej, 3 dkg élesztő, 2 tojás + 1 fehérje, 1 evőkanál cukor, 1 ...
image

Rakott kalács


Hozzávalók: 40-40 dkg fehér búzaliszt és rétesliszt, 10 dkg cukor, 20 dkg margarin, 3 tojássárgája, 3,5 dl tej, 4 dkg élesztő, 1 csapott tk só, ...

A sepsiszentgyörgyi Művész Mozi by Cityplex programja

Február 17–23.


Surf's Up 2: WaveMania 2D Vigyázz, kész, szörf 2 (amerikai családi animációs film, 84 perc) AG Program:  M – magyar szinkron R – román szinkron r – román felirat • Február 17.: ...
image

Mimóza-szelet


Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 20 dkg zsír, 1 csomag sütőpor, 2 tojássárgája, 5 dkg porcukor, csipet só, 1-2 evőkanál tejföl. Krém: 4 evőkanál ...
image

Almás, fahéjas göngyölt hús


Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell, 1 fél diónyi nagyságú friss gyömbér, 1 nagyobb alma, 1 púpos evőkanál durvára vágott dió, 1 evőkanál mazsola, 15-20 ...
image

Spagetti-torta


Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 evőkanál olaj, só, bors, paprika, 3 tojás, 25 dkg reszelt sajt, 2 dl ...
image

Valentin-napi torta


Hozzávalók: 6 tojás, 10 dkg cukor, 25 dkg 80%-os étcsokoládé. A tetejére: fél kg, levétől lecsepegtetett fagyasztott meggy (vagy meggybefőtt), 1 csomag gyümölcskocsonya-por.  Elkészítése: a tojásokat ...
image

Pirog


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 4 tojássárgája, 0,5 l tej, 2 dkg élesztő, 5 dkg vaj, 2 dkg cukor, 0,5 dkg só. Töltelék: 50-60 dkg megdinsztelt ...

Az év praxisa a Kárpát-medencében


Hetedszer dördült el a startpisztoly, és indult újra tavaly december 20-án „Az év praxisa a Kárpát medencében” pályázat. Az egyik korábbi székelyföldi díjazottat, a csíkszentmártoni dr. Tamás Máriát mi is bemutattuk a 2016-os Székely Kalendáriumban, tavaly a sepsiillyefalvi dr. Para János a második helyen végzett. Idén is lehet jelölni Székelyföldről, május 10-e a határidő....
image

LEGYÉL TE IS A TAGJA!

FELVÉTELIT HIRDET A KOLOZSVÁRI MAGYAR GYERMEKKÓRUS


A Kolozsvári Magyar Opera második alkalommal szervez meghallgatást jó zenei hallással és tiszta hanggal rendelkező 8-13 éves gyermekek számára. A kórus repertoárjával Erdély-szerte népszerűsíteni kívánja a legszebb magyar dalokat, tagjai alkalmanként az Opera előadásaiban is szerepet kapnak. ...
image

Erzsébet királyné tortája


Hozzávalók a tésztához: 7 tojásfehérje, 7 ek kristálycukor, 10 dkg mák (nem őrölt!), 7 dkg kókuszreszelék, 1 kk szódabikarbóna, 2 ek finomliszt. A vaníliás krémhez: ...
image

Caldo verde – káposztaleves


Hozzávalók: 1 fej hagyma (finomra vágva), 1 gerezd fokhagyma (finomra vágva), 4 ek olívaolaj, 6 burgonya (vékony szeletekre vágva), 2 l víz, fokhagymás kolbász vagy ...
image

Császármorzsa szilvalekvárral


Hozzávalók: 125 g juhtúró áttörve, 110 g tejföl, 65 g búzadara, 2 tojássárgája, csipet só, 3 tojásfehérje, 10 g búza- vagy kukoricakeményítő, 10 g porcukor, ...
image

Almás–mazsolás kalács


Hozzávalók a tésztához: 35 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1,5 dl tej az élesztő kelesztéséhez + még kevés, ha kell, a dagasztáshoz, 5-6 dkg cukor, ...
image

Sörperec


Hozzávalók: 45 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 6 dkg olvasztott vaj, 2 dl tej, 2 tojássárgája, só. A lisztben elkeverjük a sót, fél dl tejben megkelesztjük ...
image

Almás-pudingos párnák


Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta. A töltelékhez: 1 zacskó vaníliás puding és 4-5 evőkanál cukor, fél liter tej, kb. 3 alma és 1-2 evőkanál ...

Kárpát-medencei utazási lehetőség magyarországi középiskolásoknak március 15-én


Idén is meghirdeti nagysikerű március 15-i diákutaztatási programját a Rákóczi Szövetség magyarországi középiskolások számára, azzal a céllal, hogy a Kárpát-medence valamely határon túli településére utazzanak és ottani magyar társaikkal közösen ünnepeljenek március 15-én. A program célja, hogy minél több közvetlen kapcsolat alakuljon az utazások alkalmával a magyarországi és a határon túli magyar diákok, tanárok, illetve iskolák között. ...
image

Céklás gulyás


Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka, 1 nagyobb hagyma, zsír, só, 1 cékla, 1-2 szál fehér- és sárgarépa, 2-3 szem krumpli, pár szál zeller, lestyánlevél és/vagy zellerzöldje, ...
image

Töltött minipizza


Hozzávalók 11 db-hoz: 30 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 0,5 dl tej, 1 kk cukor, 3 ek olívaolaj, só, 1 tojás (a fele a tésztába, ...
image

Szilvalekváros krumplipogácsa


Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 közepes krumpli, 1 dkg élesztő, 1 kiskanál cukor, 1 púpozott evőkanál tejföl és kb. ugyanennyi zsír, 1 tojás, pici só, ...
image

Batuska


Hozzávalók a tésztához: 250 g búzaliszt (BL55), 250 g vaj, 6 tojássárgája. A töltelékhez: 300 g dió (darált), 6 tojásfehérje, 300 g porcukor, 24 g ...
image

Krémes kosárka


Hozzávalók: 40 dkg leveles tészta (1 csomag), 1 csomag házi krémes krém, 4 dl tej, 4 dl Hulala tejszín, 4 dkg étbevonó csoki. A díszítéshez: ...
image

Tízperces bögrés pillefánk


Hozzávalók: 2 púpos bögre liszt, 2 tojás, 1 csomag sütőpor, 2 doboz natúr joghurt vagy tejföl (140 g-os kiszerelésű), de az egy tejföl, egy joghurt ...
image

Castagnole


Hozzávalók (5 adaghoz): 30 dkg finomliszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 csipet só, 5 dkg cukor, 7 dkg vaj, 2 tojás, 2 ek rum (az eredeti ...
image

Citruslekvár


Hozzávalók: 4 kg citrushéj (narancs, vérnarancs, sárga és rózsaszín grapefruit héja) a fehér rész nélkül, vékony csíkra vágva, 250 g méz, víz. A kétszer blansírozott citrushéjat ...

Székelyföldi Kincskereső - pályázati felhívás 2016/17


A Székelyföldi Tehetségsegítő Tanács (SzTT) pályázati kiírása általános és középiskolás diákoknak, valamint egyetemistáknak a 2016. október 17. - 2017. április 10. közötti időszakra. ...
image

Túróval töltött fánk


Hozzávalók: 25 deka liszt, 2 tojássárgája, 5 evőkanál tejföl, kevéske só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál porcukor. Töltelék: 20 deka tehéntúró, 1 evőkanál tejföl, mazsola, ...
image

Almatorta


Hozzávalók az almapéphez: 800 g Golden alma meghámozva, kis darabra vágva, 80 ml víz, 2 rúdból vaníliavelő, kevés citromlé, 40 g vaj. Az almát fedő alatt, ...

A reformáció történelmi és kulturális öröksége az élő népművészetben

Pályázati felhívás a népművészet hagyományai iránt elkötelezett alkotók, alkotóközösségek részére


A Népművészeti Egyesületek Szövetsége és a Reformáció Emlékbizottság a Reformáció 500 éves magyar­ országi és a határainkon túli egyházkerületek jubileumi ünnepségeihez kapcsolódva pályázatot hirdet a Kárpát­ medencében élő, a népművészet hagyományai iránt elkötelezett alkotók, alkotóközösségek részére....
image

Gombával töltött hal


Hozzávalók: szivárványos pisztráng, citrom, vaj. A töltelékhez: friss gomba, hagyma, füstölt szalonna, zsemlemorzsa, petrezselyem zöldje, friss kakukkfű, só, egész köménymag, őrölt fekete bors.  Elkészítés: a hagymát ...

PÁLYÁZATI FELHÍVÁS


A LAM Alapítvány és a LAM Mikrohitel Rt. egy évre szóló, 1 - 1 szakmai ösztöndíjat hirdet agrártudományi illetve közgazdasági szakon tanuló egyetemi hallgatóknak, az alábbi témakörökben: ...
image

Rakott zeller burgonyával


Hozzávalók: tej, vaj, zeller, burgonya, só, zellerbesamel. Elkészítése: a vajas, sós tejben 2 perc alatt előfőzött zellerszeleteket és burgonyaszeleteket vékonyan megkenjük a zellerbesamellel, és rétegesen rakjuk ...
image

Görög tyúkhúsleves


Hozzávalók / 6 adag: 1 csirke (tyúk, aprólék, csirkemell ízlés szerint), 1 bögre rizs, 4 tojás, 2 db citrom, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, ...
image

Narancsos–mandulás piskótatorta


Hozzávalók: 20 dkg cukor, 20 dkg őrölt mandula, 5 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 3 tojás, 1 nagy narancs. Mossuk meg a narancsot, és fúrjunk egy ...
image

Savanyú becsinált leves


Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 1/4 zellergumó, 1 kis fej karalábé, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 2-3 ...
image

Fonott és sodort fánk


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag gyors élesztő, 5 dkg cukor, rum, só, 2 dl langyos tej, 2 tojássárgája, 5 dkg olvasztott margarin, olaj (a ...
image

Citromos–tárkonyos borjú


Egy kg borjúlapockát vagy lábszárat kiinazunk, 4 cm-es darabokra vágjuk. Meghintjük liszttel, alaposan lerázzuk. 5-6 kisebb vöröshagymát, 2 sárgrépát 1–2 mm-es kockára vágunk. 2 gerezd ...
image

Gyömbéres paprikakrémleves


Két mogyoróhagymát és fél gerezd fokhagymát finomra vágunk, kevés vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadunk négy szál finomra vágott citromfüvet (külső héját előzőleg eltávolítjuk). Finomra vágunk még ...
image

Káposztás pogácsa


Hozzávalók: 70 dkg finomliszt, 15 dkg mangalicazsír, 25 dkg tejföl, 1 kis fej káposzta, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej (langyos), 0,5 teáskanál cukor, 1 ...
image

Sárgarépa-krémleves


Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 500 g sárgarépa, só, őrölt fekete bors, őrölt szerecsendió, 1 1/5 l zöldségleves-alaplé, 2 narancs, snidling a tálaláshoz. ...
image

Kölesmálé


Hozzávalók: 50 dkg hántolt köles, 2 l tej, 1 csipet só, 7 dkg kókuszzsír vagy vaj, 25 dkg túró, 7 tojás, 3 dl tejföl, 6 ...
image

Sonkás–sajtos falatok


Hozzávalók: 10 dkg liszt, 5 dkg kukoricaliszt, 1 kk. szódabikarbóna, 5 dkg puha vaj, 1 tojás, 50 ml tej, 5 dkg trappista sajt (de lehet ...
image

Töltött malackaraj


Hozzávalók: 5 dkg vörös lencse, 3 dl zöldségleves, 15 dkg savanyú káposzta, 4 szelet ujjnyi vastag, csontos malackaraj, só, frissen őrölt bors, 4 gerezd fokhagyma, ...
image

Mustáros–tojásos lencsesaláta


Hozzávalók (4 adaghoz) : 20 dkg lencse, 2 babérlevél, 2 tojás, 2 ek mustár, 1 ek fehérborecet, 1 ek cukor, só ízlés szerint, bors ízlés ...
image

Aszalt gyümölccsel töltött pulykamell


Hozzávalók: 1,2 kg pulykamell, 3 dkg fehér kenyér, 4 ek napraforgóolaj, 20 dkg aszalt gyümölcs (szilva, sárgabarack, alma), só, fehér bors, Cayenne-bors, 1/2 tk őrölt ...
image

Kakaós mini Pavlovák


Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 30 dkg cukor, 1 ek kukoricakeményítő, 1 tk fehér borecet, 1 ek cukrozatlan kakaópor. A krémhez: 10 dkg fehércsokoládé, 2 tojásfehérje, 4-6 ...
image

Karácsonyi habos csokitorta


Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 dkg kakaópor, 2 tojássárgája. A krémhez: 3 tojássárgája, 4 dkg porcukor, 3 ...
image

Habos–citromos pite


Hozzávalók a tésztához: 250 g liszt, 250 g vaj, 120 g kristálycukor, 60 ml tej, fél citrom héja, 1 csipet só. A krémhez: 300 g ...
image

Lazacleves


Hozzávalók: 20 dkg füstölt lazac, 50 dkg burgonya, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyem, kis darab zeller, 3 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 1 marék snidling, ...
image

Joghurtos sajtos rúd


Hozzávalók a tésztához: 80 dkg liszt, 40 dkg vaj vagy zsír, 1 nagy doboz natúr joghurt, 1 csomag sütőpor, 4 tk só. Tetejére: 1 tojás, ...
image

Mákosguba-torta


Hozzávalók 8 személyre: 1 liter tej, 25 dkg darált mák, 10 dkg cukor, 1 tk. reszelt citromhéj, 10 kifli (szikkadt), 3 tojássárgája, vaj és zsemlemorzsa ...
image

Mézes–narancsos csirkecomb


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 csirkecomb, 1 fej fokhagyma, 1 narancsból nyert narancslé, 2 ek méz, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 10 dkg aszalt szilva ...
image

Szórt túrótorta


Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor, 10 dkg mazsola, 10 dkg vaj, 4 dl tej, 3 tojás, 1 csomag sütőpor, 1 ...
image

Karácsonyi pisztráng


Hozzávalók: 2 kis, konyhakész pisztráng, 2 gerezd fokhagyma, 4 dkg liszt, 10 dkg mandula, 1 dl tejszín, fél citrom leve, 10 dkg vaj, 0,5 dl ...
image

Holland karácsonyi cipó


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 20 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 kávéskanál mandulaaroma, 1 citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál szerecsendió, 2 ...
image

Zöldséges-gombás töltelék


Hozzávalók/4 adag: 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, zsír vagy olaj, 1 kg fagyasztott vagy friss vegyes zöldség, 1 kis üveg szeletelt csiperkegomba vagy ...
image

Adventi linzer


Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, fél citrom héja reszelve, 1 teáskanál sütőpor, csokoládémáz, dió. Elkészítés: ...
image

Céklakrémleves petrezselyemkrémmel


Hozzávalók: 3 közepes fej cékla, 5 szál újhagyma (vagy 1 közepes fej vöröshagyma), olívaolaj, 1,5 liter zöldségalaplé vagy csirkealaplé, fél citrom leve, 2 evőkanál tejföl ...
image

Mézes-zabpelyhes keksz


Hozzávalók / 10 adag: 20 dkg zabpehely, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 0,5 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 tojás, 5 evőkanál méz, 10 ...
image

Narancslekvár karácsonyra


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 nagy narancs, 4 púpozott evőkanál cukor, fahéj ízlés szerint, őrölt szegfűszeg ízlés szerint. Négy pici, kb. 1–1,5 decis üveget forró vízben kifertőtlenítünk, ...
image

Narancslekvár karácsonyra


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 nagy narancs, 4 púpozott evőkanál cukor, fahéj ízlés szerint, őrölt szegfűszeg ízlés szerint. Négy pici, kb. 1–1,5 decis üveget forró vízben kifertőtlenítünk, ...
image

Mogyorós–lekváros kosárkák


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg sütőmargarin, 50 dkg finomliszt, fél csomag sütőpor, 10 dkg porcukor, 6 tojássárgája, 1 evőkanál tejföl. A töltelékhez: 6 tojásfehérje, 30 ...
image

Vaníliás kifli ánizzsal, naranccsal


Hozzávalók kb. 65-70 darabhoz: 30 dkg finomliszt, 20 dkg hideg vaj, 10 dkg darált mandula, 1 kis méretű tojás sárgája + 1 teáskanál hideg víz, ...
image

Havas gesztenyés piramisok


Hozzávalók a tésztához: 50 dkg darált keksz, 20 dkg porcukor, 4 ek baracklekvár, 4 ek rum, 1 ek rumaroma, 4 ek kakaópor, tej. Töltelékhez: 25 ...
image

Sütőtökös-mákos pite


Hozzávalók, tészta: 30 dkg finomliszt, 14 dkg vaj, 3 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2 ek víz, 3 ek kekszmorzsa (a szóráshoz). Sütőtökös réteg: 70 dkg ...

Megjelent a 2017-es Székely Kalendárium!


Székelyföld eddigi legteljesebb rendezvény-naptárát találják a 2017-es Székely Kalendáriumban, szinte minden hétvégére esik valamilyen fesztivál vagy más vendégváró esemény, emellett minden hónapismertetőnél egy-egy természetvédelmi terület ...
image

Szilvás korhelyleves


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg savanyú káposzta, 50 dkg szilva, 30 dkg parasztkolbász, 1 fej vöröshagyma, 2 ek olaj, 1 ek pirospaprika, 1 kk őrölt ...
image

Lencsegulyás


Hozzávalók: 1 ek paprikakrém, 2 gerezd fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 5 babérlevél, 10 dkg füstölt csülök, 30 dkg marhalábszár. Elkészítés: a lencsét egy ...
image

Almás csiga


Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 8 dkg cukor, csipetnyi só, 3 tojássárgája és annyi tejföl, hogy puha, jól gyúrható tésztát kapjunk. ...
image

Sütőtökös–rozmaringos tócsni


Hozzávalók a tócsnihoz: fél kg krumpli, 1 nagy sárgarépa, 25 dkg sütőtök, 2 szál rozmaring, 2 kk só, 1 kk bors, 2 tojás, 8 púpozott ...
image

Mustáros hentestokány


Hozzávalók: 4 ek étolaj, 1 fej hagyma, 80 dkg sertéscomb, só, őrölt bors, 2 ek mustár, 4 csemegeuborka, 1 nagyobb pritaminpaprika, 1 csokor petrezselyem, 1 ...
image

Sütőtökös–diós kenyér


Hozzávalók: 25 dkg sült sütőtök, 4 tojás, 15 dkg cukor, 5 dkg méz, 1 tk sütőpor, 15 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 5 dkg ...
image

Tojással töltött sült krumpli


Hozzávalók (2 adaghoz): 2 félig megfőtt burgonya, 2 ek olvasztott vaj, só, frissen őrölt bors ízlés szerint, 5 dkg sajt, 2 tojás, 5 dkg sonka, ...
image

Konfitált libacomb


Hozzávalók: 4 közepes libacomb, 1 tk só, 8 szem bors, 2 szál rozmaring, 2 szál kakukkfű, 4 gerezd fokhagyma, 3 babérlevél, 1 közepes vöröshagyma, 1 ...
image

Tojásos libatepertőkrém


Hozzávalók: 20 dkg libatepertő, 2 nagyobb tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 nagy csipet só, 1 nagy csipet őrölt bors, 1 teáskanál mustár. Elkészítése: a tojásokat ...
image

Harira (marokkói leves)


Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó, 2 ek olívaolaj, 25 dkg bárány vagy juhhús, 1 hagyma, 1,5 l zöldségleves, 10 dkg lencse, 2 nagy, érett paradicsom, 1 ...

Sült libamájpástétom


Hozzávalók: 1 közepes méretű hízott libamáj, 1 kg libaháj, 6 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma, néhány szem szemes feketebors, 1 babérlevél. ...
image

Fahéjas körtelekvár


Hozzávalók: 3,5 kg megpucolt, magházától megszabadított körte, 20 dkg cukor, 1 narancs héja és leve, 1 citrom leve, 3 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, 1 ...
image

Szőlős harcsa


Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé, só, 50 dkg vörös szőlő, őrölt fehér bors, 1 babérlevél, 3 dl vörösbor, 3 dkg vaj, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 3–4 szegfűszeg, ...
image

Mákos sütőtökgolyók


Hozzávalók: 30 dkg sütőtök, 10 dkg háztartásikeksz-morzsa, 5 dkg darált mák, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet fahéj, 1 csepp rumaroma, ...
image

Vadásznokedli


Hozzávalók (4 adaghoz): 350 g finomliszt, 3 tojás, só ízlés szerint, 200 ml víz, 30 g sertészsír, 200 g húsosabb szalonna, 200 g keménysajt, 2 ...
image

Palócleves


Hozzávalók: 1 kg juhhús (marhalábszárból is elkészíthetjük), 2 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 kg zöldbab, 60 dkg burgonya, 3 babérlevél, 1 csokor kapor, ...
image

Fűszeres, sütőtökös pite


Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 dkg cukor, 0,6 dkg szódabikarbóna, 2 tojás (ebből 1 a tésztába, 1 a töltelékbe), 1 csipet só, ...
image

Salátakocsonya


Hozzávalók: 4 tojás keményre főzve, 6 csemegeuborka, 10 dkg sonka, 1 konzerv kukorica, 1 konzerv borsó, 1 tejföl (140 g), 1 kis tubus majonéz, 1 ...
image

Sütőtökkrém joghurttal és zabpehellyel


Hozzávalók: 2 dkg friss gyömbér, 1/2 tk őrölt fahéj, 2 ek olívaolaj, 1 kg sütőtök, 30 dkg túró, 15 dkg natúr joghurt, méz, 4 ek ...
image

Őszi vargabéles


Hozzávalók: 1 kg tehéntúró, 25 dkg cérnametélt, 1 csomag réteslap (6 lapos), 3 tojás, 1 citrom reszelt héja, 3 dl tejföl, 25 dkg szőlő, 15 ...
image

Töltött sütőtök


Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök, 30 dkg sült hús, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 1 marék kesudió, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál mandulatejszín vagy kókusztejszín. Elkészítés: a tököt ...
image

Cukormentes sütőtökös süti


Hozzávalók a tésztához: 500 g sütőtök, 1 banán, 6 datolya, 1 tojás, 1 bögre liszt, 1 kk szódabikarbóna, 1 ek fahéj, 1 kk vanília kivonat, ...
image

Fügeszuflé


Hozzávalók: 4 tojás, 6 ek porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 dkg vaj, 5 érett füge, 4 ek liszt. A formák előkészítéséhez: vaj, liszt. A ...
image

Májkrém szőlőlevélben


Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg csirkemáj, őrölt majoránna, őrölt fekete bors, só, 10 dkg vaj, 15 dkg rizs, 12–14, ecetben eltett ...
image

Körtés édesburgonyakrémleves


Hozzávalók: 2,5 dkg vaj, 1 fej hagyma, 75 dkg édesburgonya, 2 körte, 7,5 dl zöldség-alaplé, 2,5 dl tejszín, zöldfűszerek a tálaláshoz. A vajat felforrósítjuk, és megfuttatjuk ...
image

Almás–körtés csirkemell


Hozzávalók: 50 dkg csirkemell szeletelve, kevés liszt, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl tejszín, 2 dl tej, 2 alma, 2 körte, só. A hússzeleteket besózzuk, lisztben ...
image

Szőlős tészta


Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 6 tojás, 15 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 2 fürt szőlő (fehér és piros). Elkészítés: a ...
image

Pásztorleves


Hozzávalók a leveshez: 30 dkg sertéslapocka, 30 dkg zöldbab, 1 hagyma, 1 dl napraforgóolaj, 2 erőleveskocka, 1 evőkanál szárított majoránna, 2 dl tejföl, 1 evőkanál ...
image

Kolbászos-sütőtökös frittata


Hozzávalók: 50 dkg sütőtök (sült, felkockázva), 15 dkg kolbász, 6 tojás, 3 dl habtejszín, 3 evőkanál tejföl, 10 dkg gorgonzola (helyettesíthető bármilyen sajttal), 1 szál ...
image

Szilvalekváros kukoricaprósza


Hozzávalók: 35 dkg kukoricaliszt, fél liter kefir vagy joghurt, 15 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 2 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 0,5 dl étolaj, ...
image

Káposztás rétes


Hozzávalók: 3 réteslap, 150 dkg káposzta, 2 közepes vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, cukor ízlés szerint, frissen őrölt bors, só, olaj. Elkészítés: a káposztát ...
image

Vegyes zöldséges pite


Hozzávalók a tésztához: 210 g liszt, 1 tk só, 3 tojás, fél csésze hideg vaj. A töltelékhez: 1 cukkini, 1 póréhagyma, 210 g gomba, 315 ...
image

Hagymás–mustáros marhasült


Hozzávalók: 1 marhahúsleves-kocka, 4 ek olaj, 4 ek mustár, 3 babérlevél, 70 dkg szeletelt marhacomb, 4 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, ...
image

Citromfüves póréhagymakrémleves


Hozzávalók: 75 dkg póréhagyma, 2,5 ek olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 4 szál ázsiai citromfű, 1 nagy burgonya, 7 dl csirke vagy zöldségleves, só, bors, 1 ...
image

Zelleres krumpli


Hozzávalók: 40 dkg zeller, 60 dkg burgonya, 2 dl tej, 2 dl habtejszín, 10 dkg parmezán sajt, 1 ek zsálya, só ízlés szerint, frissen tört ...
image

Szilvás pite


Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 2 evőkanál porcukor, 1 teáskanálnyi őrölt fahéj, 20 dkg vaj, 2 tojássárgája, 4 evőkanál tejföl, 1 csomag sütőpor. A ...
image

Birsalmakrémes


Hozzávalók: 40 dkg vajastészta, 1 csomag tejszín ízű pudingpor, 2 birsalma, 3 ek barna cukor, 1 ek vanília aroma, 1 citrom reszelt héja, fél citrom ...
image

Juhászpörkölt


Hozzávalók: 60 dkg birkahús, 50 dkg fehérkáposzta, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejföl, liszt, őrölt pirospaprika, őrölt feketebors, só.  Elkészítés: a szalonnát felkockázzuk, a hagymát ...
image

Lepcsánka


Hozzávalók 8 személynek: 2 kg krumpli, 1 fej fokhagyma, olaj, liszt, só, bors (frissen őrölt).  Elkészítés: a krumplit meghámozzuk, lereszeljük, majd megsózzuk. Állni hagyjuk, majd a ...
image

Szőlős rétes


Hozzávalók: 40 dkg szőlő, 1 csomag réteslap, 6 evőkanál cukor, 10 dkg vaj, 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál darált dió, 4 evőkanál zsemlemorzsa.  Elkészítés: a sütőt ...
image

Fűszeres sült cékla


Hozzávalók: 1 kg cékla, 2 közepes sárgarépa, 2 közepes alma, 4 ek olívaolaj, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, bazsalikom ízlés szerint, oregánó ízlés szerint ...
image

Ricottás szedertorta


Hozzávalók a tortalaphoz: 2 tojás szétválasztva, 4 ek cukor, 4 ek olaj, 1/2 tk sütőpor, 4 ek liszt. A krémhez: 400 g szeder (ebből 300 ...
image

Vadász-nokedli


Hozzávalók: 350 g finomliszt, 3 tojás, só ízlés szerint, 200 ml víz, 30 g sertészsír, 200 g húsos szalonna, 200 g sajt, 2 közepes fej ...
image

Színes őszi leves


Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 közepes hagyma, 1 közepes szár halványító zeller, 10 dkg gomba, 50 dkg sütőtök, 40 dkg paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, ...
image

Karfiol télire


Hozzávalók: 1 karfiol, 1 sárgarépa, 2 kápia paprika, 1 evőkanál só, kaporágak, mustármag. Mossuk meg alaposan a karfiolt, majd szedjük rózsáira. A sárgarépát is tisztítsuk meg, ...
image

Gurulós tarhonya


Hozzávalók: 25 dkg tarhonya, 10 dkg párolt káposzta, 1 vöröshagyma, 1 paprika, 3 evőkanál olaj, 1 kávéskanál pirospaprika, 1 tyúkhús-leveskocka, só, bors. A tarhonyát kevés olajon ...
image

Tejszínes–szőlős szelet


Hozzávalók a tésztához: 8 tojás, 8 ek liszt, 8 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 cs sütőpor, 2 ek kakaó. A krémhez: 6 dl ...
image

Különleges őszi vegyes lekvár


Hozzávalók/4 adag: 70 dkg csipkebogyó, 60 dkg birsalma, 50 dkg szőlő, 15 dkg kökény, 15 dkg galagonya, 70 dkg cukor, 0,5 dl víz. Elkészítés: a gyümölcsöket ...
image

Görög cukkinifasírt


Hozzávalók: 500 g cukkini, 1 közepes mogyoróhagyma, 1 tojás, 35 g zsemlemorzsa, 35 g finomliszt, 125 g fetasajt, 1 ek petrezselyem, fél ek kapor, fél ...
image

Bosnyák csirke


Hozzávalók: 80 dkg csirke felsőcomb, 70 dkg burgonya, 2 fej hagyma, 3 paprika, 3 paradicsom, 2 dl tejföl, 5 ek napraforgó olaj, 1 teáskanál fűszerpaprika, ...
image

Fűszeres ketchup


Hozzávalók: 2 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 20 dkg ketchup, 5 dkg sűrített paradicsom, 2 ek worcestershire szósz, 1 tk tabasco, 1 ek almaecet, 2 ...
image

Citromos daratorta


Hozzávalók: 125 g vaj vagy margarin, 50 dkg joghurt (nem sovány!), 4 tojás, 20 dkg cukor, 1 cs vaníliacukor, 50 dkg búzadara, 1 cs sütőpor, ...

Pácolt gomba


Hozzávalók: 1 kg csiperkegomba, 125 ml víz, 90 ml frissen facsart citromlé, 1 édesköményszár, 1 finomra vágott zellerszár, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ág ...
image

Gombaleves csipetkével


Hozzávalók: fél kiló gomba (csiperke), 1 fej hagyma, fűszerek: só, bors, paprika, őrölt paprika (elmaradhat), Worchester-szósz vagy 2–3 kanál balzsamecet 1 dl paradicsomlével összekeverve. Csipetkéhez: ...
image

Füstölt betyárleves


Hozzávalók: 30 dkg kolozsvári szalonna, 20 dkg füstölt kolbász, 2 közepes fej hagyma, 30 dkg gomba, 5 dl tejföl, 2 babérlevél, 2 sárgarépa, 2 petrezselyem, ...
image

Almás krémes piskóta


Hozzávalók: 1 kg savanykás alma, 7 tojás, 7 ek liszt, 7 ek porcukor, 1 ek kakaópor, 1 ek rum. Krém: 20 dkg vaj, 20 dkg ...
image

Krémes-szilvás pite


Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt, 15 dkg vaj, 3 ek cukor, 1 cs sütőpor, 2 tojássárgája, 1 ek tejföl, 1 csipet só. A krémhez: ...
image

Pikáns káposztasaláta


Hozzávalók: 2,5 kg káposzta, 1 kg paprika, 500 g hagyma, 500 g sárgarépa, 5 db chilipaprika, 500 ml ecet, 1 csomag savanyúságtartósító, 300 g kristálycukor, ...
image

Joghurtos padlizsán sült csicseriborsóval


Hozzávalók / 4 adag: 1 padlizsán (nagyobb), 1 dl olívaolaj, 400 g csicseriborsó-konzerv, 1 közepes vöröshagyma, 1 ek római kömény, 1 kávéskanál fahéj, 2 kávéskanál ...
image

Juhtúrós borjúkötél


Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt, 1 tk só, 3 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 3,5 dl tej, 2 ek napraforgó olaj. A tetejére: 2 ...
image

Sonkás, burgonyás lepény


Hozzávalók: 60 dkg főtt, reszelt burgonya, kb. 10 dkg finomliszt, 1 tojás, ízlés szerint só és bors, 1 közepes csokor vágott petrezselyem zöldje, 10 dkg ...
image

Szaftos marharagu


Hozzávalók: 25 dkg marhalábszár, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 sárga kápia, 40 dkg darabolt paradicsom, 10 dkg gomba, 10 dkg sárgarépa, 40 dkg ...
image

Barackos sajttorta


Hozzávalók a torta alapjához: 25 dkg darált keksz, 20 dkg margarin. A krémhez: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt, 4 dl tejszín, 8 dkg ...
image

Sajtos cukkinigolyók


Hozzávalók a golyókhoz: 1 közepes cukkini (reszelve), 1 kk só, 1 csipet bors, 1 kk fokhagymakrém (esetleg 3 gerezd fokhagyma), 1 tojás (nagyobb), 10 dkg ...
image

Hideg szőlőleves törökösen


Hozzávalók: 20 szőlőlevél, 3 g fahéj, 3 g szegfűszeg, 25 dkg szőlő, 1 dl tejföl, 2 dl tejszín, 5 dkg liszt, 3 cl méz, 2 ...
image

Patisszon savanyúság


Hozzávalók (4 adaghoz): 90 dkg zsenge patisszon (6–7 cm átmérőjű), 1 zellerlevél, 3 szál kapor, 5 szál petrezselyem, fél torma (levél), 4 gerezd fokhagyma, 1 ...
image

Hagymás kenyér


Hozzávalók: 12 dkg vöröshagyma, 3 ek kacsazsír, 1 dl víz, 3,5 dl natúr joghurt, 1 ek méz, 1 ek só, 1 kk őrölt fűszerkömény, 1 ...
image

Ribizlis túrótorta


Hozzávalók a tésztához: 22 dkg finomliszt, 14 dkg margarin, 2 dkg cukrozatlan kakaópor, 7 dkg porcukor, 1 tojás, 1 dl tej. A töltelékhez: 25 dkg ...
image

Karajszeletek minden jóval


Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül, 2 paradicsom, 2 hegyes erős paprika, 2 fej vöröshagyma, 8 szelet bacon, 4 szelet trappista sajt, só, grillfűszer, 5 ...
image

Bújtatott csirke


Hozzávalók: 1,5 kg csirkecomb vagy csirkemell, 2 kg krumpli, 20 dkg füstölt szalonna vékonyra szeletelve (a házi a legjobb), 1 fej vöröshagyma vékonyra szelve, 1-2 ...
image

Gombás serpenyős krumpli


Hozzávalók: 3 közepes méretű krumpli vékonyan felszeletelve, 3,5 dl zsíros tej, 3 evőkanál fehérbor, 1 evőkanál vaj, 1 teáskanál reszelt fokhagyma, 25 dkg barna csiperke ...
image

Almakrém télire


Főleg nyári almából, de más hullott almából és körtéből – ami egyébként nem lenne tartós – kellemes ízű krémet készíthetünk. A gyümölcsöket alaposan megtisztítjuk, a ...
image

Dinnyés túrótorta


Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz, 12,5 dkg vaj, 3 lap zselatin, 50 dkg túró, 12,5 dkg mascarpone, 2 dl natúr joghurt, 10 dkg porcukor, fél ...
image

Pikáns savanyúság


Hozzávalók (kb. 3-4 nagy vagy 6-8 kis üveghez): 2,5 kg paradicsompaprika (vagy kaliforniai paprika), 0,5 kg sárgarépa, 2 zellergyökér + a zöldje, 2-3 fej közepes ...
image

Vaníliás szederszelet


Hozzávalók (12 adaghoz): a tésztához: 250 g finomliszt, 140 g margarin, 70 g cukor, 1 tojás, 1 csipet só, 0,25 teáskanál sütőpor. A tetejére: 100 ...
image

Meggyes-tejfölös sütemény


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor, 4 tojás, 2 tk sütőpor, 2 csomag vaníliás cukor. A krémhez: 6,25 dl ...
image

Tárkonyos raguleves krumpligombóccal


Hozzávalók 4 literhez: 70 dkg sertés-, szárnyas- vagy bárányhús, 2 szál petrezselyem, 2 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 3-4 evőkanál tejföl, pirospaprika, só, bors, tárkony. ...
image

Őrölt paprika télire


Hozzávalók: 3 kg paradicsompaprika (gogos), 2 kg kápia paprika, 15-20 dkg só minden kg őrleményre (a fenti adagból kb. 4 kg őrlemény lesz). Elkészítés: 2-3 órás ...
image

Szicíliai padlizsánragu (caponata)


Hozzávalók: 3 közepes nagyságú, zsenge padlizsán (kb. 1 kg), só, 5-5 dkg mazsola és fenyőmag, 1 közepes hagyma, 2 ág szárzeller, 80 dkg paradicsom, kb. ...
image

Muhammara

(török sültpaprikás mártogatós)


Hozzávalók: 3 húsos kápia paprika, 10 dkg dió, 1 kávéskanál őrölt római kömény, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 szelet szikkadt kenyér beáztatva, ...
image

Ribizlis–habos lepény


Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 1 sütőpor, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 citrom leve és reszelt héja, 5-6 ek tejföl. A tetejére: ...
1 2 3 4 5 6 7 next összes: 1356 | mutat: 1 - 200