Bejelentkezés
Szavazó:
Milyen az új oldal?
Hírlevél
Email:

Hírmondó cikkjei az aktuális lapszámban

1 2 3 4 5 6 7 next összes: 1311 | mutat: 1 - 200

Székelyföldi Kincskereső - pályázati felhívás 2016/17

A Székelyföldi Tehetségsegítő Tanács (SzTT) pályázati kiírása általános és középiskolás diákoknak, valamint egyetemistáknak a 2016. október 17. - 2017. április 10. közötti időszakra.

Programajánló

Január 20., péntek


FELOLVASÓEST >> Ma 18 órától a sepsiszentgyörgyi Tein Teaházban közönségtalálkozó és felolvasóest lesz Andrei Dósa és Robert G. Elekes brassói költők részvételével. Beszélgetőtársaik Adrian Lăcătuş irodalomkritikus ...
image

2016 számokban

Osonó évértékelő


Az Osonó Színházműhely 2016-ban 168 kulturális-, oktatási-, szociális és közösségi eseményt hozott létre, és 86.476 lejből gazdálkodott. Ennek a háromnegyedét a külföldi pályázati forrásokból elnyert összegek teszik ki – írja a társulat éves összefoglalójában. ...
image

Egy előadás utórezgései

A szakmai megújulás rejtett buktatói


Kovács Csaba magyarországi építész, belsőépítész, egyetemi tanár decemberben Hagyomány és megújulás kettőse az alkotó építészetben címmel tartott vetített képes előadást a Bod Péter Megyei Könyvtárban. Értékes eszmefuttatása felkeltette a jelenlévő szakemberek érdeklődését is, akik közül Ördög Csaba építész székelyföldi viszonylatban gondolta át a hallottakat, és fogalmazta meg számunkra az azzal kapcsolatos véleményét. ...

Folytatódik a pontvadászat

A KSE idegenben, a Sepsi FC hazai pályán


A téli szünet után a 16. fordulóval folytatódik az élvonalbeli teremlabdarúgó-bajnokság, a Kézdivásárhelyi SE szombaton Kolozsvárra látogat, ahol megpróbál revánsot venni az odavágón elszenvedett 6-4-es vereségért, míg a megyeszékhelyi Sepsi FC vasárnap 17 órától a bajnokesélyes Temesvári Informatikát látja vendégül a Szabó Kati Sportcsarnokban. A bánságiak 6-2-re nyertek az odavágón. ...
image

Sportajánló a hétvégére


A női kosárlabda Nemzeti Liga alapszakaszának két legjobb együttese rang­adózik szombaton a brassói D. P. Colibaşi Sportcsarnokban, a címvédő Sepsi–SIC idénybeli 15. sikerére hajt. Kézilabdában itthon játszik bajnokit vasárnap a Sepsi–SIC, míg a síkedvelők szombaton kovásznai versenyre nevezhetnek be. ...

Harmincnégyen az országoson


Több száz gimnazista és középiskolás diák vett részt az Erdélyi Magyar Matematikaverseny megyei szakaszán, január 14-én. A tanfelügyelőség honlapján közzétett eredmények szerint összesen 34-en képviselik Háromszéket az országos megmérettetésen. ...
image

Díjak és tervek

Sikeres kovásznai táncosok


A kovásznai Tanulók Klubjának táncköre sikerekben gazdag 2016-os évet tudhat maga mögött. Az intézmény reprezentatív tánccsoportjai – a Diversity és a Funny Girls – számos országos és nemzetközi versenyen vettek részt, amelyekről több I., II. és III. díjjal tértek haza. ...

Középiskolások versenye

Három háromszéki csapatot díjaztak


A 9-12. osztályosok Bolyai Matematika Csapatversenyét idén hat körzetben szervezték meg. Az erdélyieket a magyarországi diákok egy részével a Hunnia körzetbe sorolták, Háromszékről három csapatot díjaztak. A március 4-én sorra kerülő budapesti döntőn egy csapat képviseli majd megyénket. ...
image

Szintfelmérő és próbavizsgák

A kisdiákok tudásszintjét is beazonosítják


Márciusban a végzős gimnazisták és középiskolások számára szervez próbavizsgát az oktatási minisztérium. Áprilisban a második, negyedik és hatodik osztályosok tudását mérik fel. ...

A Bak csillagjegy szülöttje


Adjon isten minden jót az új esztendőben! Szokás mondani ilyekor, én azt mondanám, hogy minden jó, ha a vége jó, de van, aki azt mondja, ...
image

Márk, a holló

Mozaik


Erdei túránk végén, hazafele tartva összegeztük Cosminnal, a túratársammal, hogy sikeres napon vagyunk túl, számos madárfaj, gyönyörű téli táj került lencsevégre, amikor egy hollót pillantottunk meg az úton sétálni. ...
image

Múzeumpedagógiai foglalkozások

Programok kicsiknek és nagyoknak


A megyeszékhelyi Székely Nemzeti Múzeum, az elmúlt évekhez hasonlóan, idén is várja a szokásos és ingyenes családi hétvégi napjaira gyerek és felnőtt látogatóit. A családi napok és a különböző tárlatokhoz kapcsolódó múzeumpedagógiai foglalkozások népszerűségét jelzi, hogy az elmúlt évben is több ezer gyerek töltött el egy tartalmas napot a múzeumban. ...
image

Jótékonykodó fiatalok

Vásárt és előadást szerveztek


Tavaly karácsony előtt a Gelencei Ifjúsági Szervezet (GISZ) tagjai vásárt szerveztek, a különböző dísztárgyak eladásából származó bevételt jótékonyságra ajánlották fel. ...
image

Mérleget vont az alpolgármester

Meg kell szokni az új munkahelyet


A közegészségügyből érkezett, így tapasztalat nélkül csöppent bele a közigazgatás világába Ilyés Botond (képünkön), aki múlt év közepétől foglalta el Gelence alpolgármesteri székét. Úgy véli, hogy új munkája más hozzáállást követel tőle, meg kell szokni a közigazgatás világát. ...
image

Zöld pályázatokról beszéltek

A cél: az energetikai függetlenedés


Tavaly december derekán a Green Energy Egyesület konferenciát szervezett Gelencén, a zöld energiákat támogató pályázatokról tájékoztatva a mintegy ötven érdeklődőt, köztük az önkormányzat képviselőit, panziótulajdonosokat és más érdeklődőket. ...

Rövid hírek


Eljárás TBC miattBetegségek megelőzésének elmulasztása miatt indított bűnügyi eljárást a négyfalusi rendőrség egy TBC-vel fertőzött tanárnő ügyében. A hatóságok azt vizsgálják, hogy a George Moroianu ...
image

A művészeti oktatás védelmében


A Kincses Kolozsvár Egyesület kezdeményezésére ötven kolozsvári magyar civil szervezet fogalmazott meg közös állásfoglalást az Apáczai Csere János Gimnázium művészeti tagozatának védelmében. ...
image

Viták kereszttüzében

„Nem népszerű” a közkegyelmi tervezet


Bukarestben tüntetők ezrei, más nagyvárosokban pedig százak vonultak utcára szerda este a szociálliberális kormány közkegyelmi tervezete és a büntető törvénykönyv tervezett módosítása ellen tiltakozva. ...

Milyen tanácsot adna 16 éves kori önmagának?

Kérdezett: Bodor Tünde


Zágoni Imola, 40 éves, nevelési tanfelügyelőÚgy látom, hogy azok a hosszú távú tervek, amelyeket akkor megfogalmaztam magamnak a pályaválasztást, a továbbtanulást és magánéletet illetően, jó ...
image

Ne fojtsa magába!


Hihetetlen, hogy ennyi parkoló-lehetőség mellett még mindig akadnak Sepsiszentgyörgyön olyanok, akik pár lejes spórlás érdekében képesek a mellékutcákban összevissza, zöldövezetre, jelen esetben behavazott gyepre megállni – írja megyeszékhelyi olvasónk, aki a városközpont egy félreeső parkolójában kapta lencsevégre az arcátlan sofőrt. ...

Elkel a segítség a székelyeknek


Sok rosszat lehet mondani a helyi politikai vezetőkre, mert tisztelet a kivételnek, sokszor annyira látszik rajtuk, hogy csak a voksokért játszanak, nem szól másról a ...

Hidegrázás van, babám!

Czegő Zoltán


 Ha hiányzik a még most is kommunistáknak Romániában egy hervadt, véreres sziromlevél – ette fene, odafuvintom. Ugyanis a Román Kommunista Párt – köztudott, lapunk is ...

Erőszak utcán és buliban


Szerdán este jelentették a megyeszékhelyi rendőrségen, hogy egy férfit az utcán megütöttek. Egy nappal korábban névnapi bulin tört ki verekedés, egy hölgyet ünnepeltek, de férfiak ...

Földink az öngyilkosjelölt


Mint kiderült, a kedden délután életét eldobni akaró câmpinai rendőrtanuló Kovászna megyei illetőségű. A helyi rendőrség tájékoztatása szerint R. V. bicskával próbálta hasba szúrni magát, ...

Traffipax


Ma a 131-es megyei úton Mikóújfaluban, Bibarcfalván és Baróton, a 11-es országúton Kökösben, Nyujtódon, Maksán, Csernátonban és Bereckben, a 12-es országúton Oltszemen, Málnáson, Mikóújfaluban, Szotyorban ...

Apad a diáklétszám


A szentgyörgyi polgármesteri hivatal által megrendelt tanulmányból kiderült, az elmúlt öt év alatt a megyeszékhelyi diákság létszáma jelentősen csökkent, átszámítva körülbelül 37 iskolai osztály létszámával, ...
image

Joghurt a kicsiknek

Népszerűsítik a Kézdi tejtermékeket


Tegnap a Nagy Mózes Líceum volt az első iskola, ahol az előkészítős diákok és az 1-4. osztályos nebulók apró ajándékban részesültek a Kézdi Lacto Coop-tól. A szövetkezet képviselői az összes felsőháromszéki iskolát fel fogják keresni, összesen 2700 gyümölcsös joghurtot osztva szét. ...
image

Bérnövekedésben bíznak

Megvan az ipari park minősítés


Megkapta az uniós forrásokból létrehozott szépmezői gazdasági központ az ipari park címet, tájékoztatott Antal Árpád polgármester. A szaktárca illetékeseivel folytatott tárgyalások után egy kompakt területre kérték a minősítést, így a pályázatban szereplő 16,3 hektár terület kibővül. ...

A H3N2 első áldozata

Háromszéken is azonosították a vírust


Idős sepsiszentgyörgyi férfinál azonosítottak H3N2 vírust – tájékoztatták tegnap lapunkat. A „mintát” a sepsiszentgyörgyi megyei sürgősségi kórházból küldték bevizsgálásra. ...

Elavult a plakátolás?

„Érzékeny helyen” új hirdetőtáblák


Új hirdetőtáblákat állítottak fel Sepsiszentgyörgy központjában: mint arról már számtalanszor beszámoltunk, újra és újra vandalizmus áldozatává váltak az amúgy hasznos, kivilágított, kulturális eseményeket ismertető régebbi reklámtáblák. A meglévő „pannók” mellett, heteken belül egy másik felületen is reklámozható lesz bármilyen kulturális(!) esemény. ...

Nem dőlt meg a csúcs

Medvekárok három év távlatában


Háromszéken tavaly is főképpen Erdővidéken, Nagybacon környékén jegyezték fel a legtöbb, hivatalosan lejelentett vadkárt: ez nem véletlen, hiszen megyeszerte az említett terület legelőin, erdőszélein tartózkodik a legtöbb jószág (és vadállományban sincs hiány), így a vad és a pásztorok, nyájak közötti „kontaktus” szinte elkerülhetetlen. ...

Magyaros jelentések

Kulcsár-Terza albizottságot hozna létre


A román parlamentben rengeteg bizottság, albizottság működik, mindennel foglalkoznak, csak a magyarság ügyeivel nem. Ezen az állapoton szeretne változtatni Kulcsár-Terza József parlamenti képviselő. ...
image

Picit tolódik a szalagvágás

Befejezés előtt áll a műjégpálya


Ahhoz képest, hogy egy korábbi írásunkban március közepét jelöltük meg a jégpálya szalagvágása időpontjának, a kedden tett terepszemle szerint – és az egyik kivitelező cég igazgatójának az elmondása alapján – április 31-én lehet felavatni a kézdivásárhelyi műjégpályát. Ennek oka, hogy az építkezést végző cégkonzorcium elég sok technikai kihívással szembesült. ...

Markótalanítás

Pozsony János Csaba


A parlamenti választásokat, úgy tűnik, némi átrendeződés követte/követi az RMDSZ-ben. Több mint szimbolikus fejlemény az, hogy – ha megengednek egy költői képet – négy lovasának ...

Ezen a napon

Január 20., péntek


Bodzavirág és hársfa – kakukkfű és eperfa. / Belek baját enyhíti, tüdő gondját csökkenti. Sebestyén, az egyik leghíresebb ókeresztény vértanú napja. Január 21. Ágnes napja. A várandós ...
image

Túróval töltött fánk


Hozzávalók: 25 deka liszt, 2 tojássárgája, 5 evőkanál tejföl, kevéske só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál porcukor. Töltelék: 20 deka tehéntúró, 1 evőkanál tejföl, mazsola, ...

A reformáció történelmi és kulturális öröksége az élő népművészetben

Pályázati felhívás a népművészet hagyományai iránt elkötelezett alkotók, alkotóközösségek részére


A Népművészeti Egyesületek Szövetsége és a Reformáció Emlékbizottság a Reformáció 500 éves magyar­ országi és a határainkon túli egyházkerületek jubileumi ünnepségeihez kapcsolódva pályázatot hirdet a Kárpát­ medencében élő, a népművészet hagyományai iránt elkötelezett alkotók, alkotóközösségek részére....

PÁLYÁZATI FELHÍVÁS


A LAM Alapítvány és a LAM Mikrohitel Rt. egy évre szóló, 1 - 1 szakmai ösztöndíjat hirdet agrártudományi illetve közgazdasági szakon tanuló egyetemi hallgatóknak, az alábbi témakörökben: ...
image

Rakott zeller burgonyával


Hozzávalók: tej, vaj, zeller, burgonya, só, zellerbesamel. Elkészítése: a vajas, sós tejben 2 perc alatt előfőzött zellerszeleteket és burgonyaszeleteket vékonyan megkenjük a zellerbesamellel, és rétegesen rakjuk ...
image

Görög tyúkhúsleves


Hozzávalók / 6 adag: 1 csirke (tyúk, aprólék, csirkemell ízlés szerint), 1 bögre rizs, 4 tojás, 2 db citrom, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, ...
image

Narancsos–mandulás piskótatorta


Hozzávalók: 20 dkg cukor, 20 dkg őrölt mandula, 5 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 3 tojás, 1 nagy narancs. Mossuk meg a narancsot, és fúrjunk egy ...
image

Savanyú becsinált leves


Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 1/4 zellergumó, 1 kis fej karalábé, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 2-3 ...
image

Fonott és sodort fánk


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag gyors élesztő, 5 dkg cukor, rum, só, 2 dl langyos tej, 2 tojássárgája, 5 dkg olvasztott margarin, olaj (a ...
image

Citromos–tárkonyos borjú


Egy kg borjúlapockát vagy lábszárat kiinazunk, 4 cm-es darabokra vágjuk. Meghintjük liszttel, alaposan lerázzuk. 5-6 kisebb vöröshagymát, 2 sárgrépát 1–2 mm-es kockára vágunk. 2 gerezd ...
image

Gyömbéres paprikakrémleves


Két mogyoróhagymát és fél gerezd fokhagymát finomra vágunk, kevés vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadunk négy szál finomra vágott citromfüvet (külső héját előzőleg eltávolítjuk). Finomra vágunk még ...
image

Káposztás pogácsa


Hozzávalók: 70 dkg finomliszt, 15 dkg mangalicazsír, 25 dkg tejföl, 1 kis fej káposzta, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej (langyos), 0,5 teáskanál cukor, 1 ...
image

Sárgarépa-krémleves


Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 500 g sárgarépa, só, őrölt fekete bors, őrölt szerecsendió, 1 1/5 l zöldségleves-alaplé, 2 narancs, snidling a tálaláshoz. ...
image

Kölesmálé


Hozzávalók: 50 dkg hántolt köles, 2 l tej, 1 csipet só, 7 dkg kókuszzsír vagy vaj, 25 dkg túró, 7 tojás, 3 dl tejföl, 6 ...
image

Sonkás–sajtos falatok


Hozzávalók: 10 dkg liszt, 5 dkg kukoricaliszt, 1 kk. szódabikarbóna, 5 dkg puha vaj, 1 tojás, 50 ml tej, 5 dkg trappista sajt (de lehet ...
image

Töltött malackaraj


Hozzávalók: 5 dkg vörös lencse, 3 dl zöldségleves, 15 dkg savanyú káposzta, 4 szelet ujjnyi vastag, csontos malackaraj, só, frissen őrölt bors, 4 gerezd fokhagyma, ...
image

Mustáros–tojásos lencsesaláta


Hozzávalók (4 adaghoz) : 20 dkg lencse, 2 babérlevél, 2 tojás, 2 ek mustár, 1 ek fehérborecet, 1 ek cukor, só ízlés szerint, bors ízlés ...
image

Aszalt gyümölccsel töltött pulykamell


Hozzávalók: 1,2 kg pulykamell, 3 dkg fehér kenyér, 4 ek napraforgóolaj, 20 dkg aszalt gyümölcs (szilva, sárgabarack, alma), só, fehér bors, Cayenne-bors, 1/2 tk őrölt ...
image

Kakaós mini Pavlovák


Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 30 dkg cukor, 1 ek kukoricakeményítő, 1 tk fehér borecet, 1 ek cukrozatlan kakaópor. A krémhez: 10 dkg fehércsokoládé, 2 tojásfehérje, 4-6 ...
image

Karácsonyi habos csokitorta


Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 dkg kakaópor, 2 tojássárgája. A krémhez: 3 tojássárgája, 4 dkg porcukor, 3 ...
image

Habos–citromos pite


Hozzávalók a tésztához: 250 g liszt, 250 g vaj, 120 g kristálycukor, 60 ml tej, fél citrom héja, 1 csipet só. A krémhez: 300 g ...
image

Lazacleves


Hozzávalók: 20 dkg füstölt lazac, 50 dkg burgonya, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyem, kis darab zeller, 3 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 1 marék snidling, ...
image

Joghurtos sajtos rúd


Hozzávalók a tésztához: 80 dkg liszt, 40 dkg vaj vagy zsír, 1 nagy doboz natúr joghurt, 1 csomag sütőpor, 4 tk só. Tetejére: 1 tojás, ...
image

Mákosguba-torta


Hozzávalók 8 személyre: 1 liter tej, 25 dkg darált mák, 10 dkg cukor, 1 tk. reszelt citromhéj, 10 kifli (szikkadt), 3 tojássárgája, vaj és zsemlemorzsa ...
image

Mézes–narancsos csirkecomb


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 csirkecomb, 1 fej fokhagyma, 1 narancsból nyert narancslé, 2 ek méz, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 10 dkg aszalt szilva ...
image

Szórt túrótorta


Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor, 10 dkg mazsola, 10 dkg vaj, 4 dl tej, 3 tojás, 1 csomag sütőpor, 1 ...
image

Karácsonyi pisztráng


Hozzávalók: 2 kis, konyhakész pisztráng, 2 gerezd fokhagyma, 4 dkg liszt, 10 dkg mandula, 1 dl tejszín, fél citrom leve, 10 dkg vaj, 0,5 dl ...
image

Holland karácsonyi cipó


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 20 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 kávéskanál mandulaaroma, 1 citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál szerecsendió, 2 ...
image

Zöldséges-gombás töltelék


Hozzávalók/4 adag: 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, zsír vagy olaj, 1 kg fagyasztott vagy friss vegyes zöldség, 1 kis üveg szeletelt csiperkegomba vagy ...
image

Adventi linzer


Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, fél citrom héja reszelve, 1 teáskanál sütőpor, csokoládémáz, dió. Elkészítés: ...
image

Céklakrémleves petrezselyemkrémmel


Hozzávalók: 3 közepes fej cékla, 5 szál újhagyma (vagy 1 közepes fej vöröshagyma), olívaolaj, 1,5 liter zöldségalaplé vagy csirkealaplé, fél citrom leve, 2 evőkanál tejföl ...
image

Mézes-zabpelyhes keksz


Hozzávalók / 10 adag: 20 dkg zabpehely, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 0,5 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 tojás, 5 evőkanál méz, 10 ...
image

Narancslekvár karácsonyra


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 nagy narancs, 4 púpozott evőkanál cukor, fahéj ízlés szerint, őrölt szegfűszeg ízlés szerint. Négy pici, kb. 1–1,5 decis üveget forró vízben kifertőtlenítünk, ...
image

Narancslekvár karácsonyra


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 nagy narancs, 4 púpozott evőkanál cukor, fahéj ízlés szerint, őrölt szegfűszeg ízlés szerint. Négy pici, kb. 1–1,5 decis üveget forró vízben kifertőtlenítünk, ...
image

Mogyorós–lekváros kosárkák


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg sütőmargarin, 50 dkg finomliszt, fél csomag sütőpor, 10 dkg porcukor, 6 tojássárgája, 1 evőkanál tejföl. A töltelékhez: 6 tojásfehérje, 30 ...
image

Vaníliás kifli ánizzsal, naranccsal


Hozzávalók kb. 65-70 darabhoz: 30 dkg finomliszt, 20 dkg hideg vaj, 10 dkg darált mandula, 1 kis méretű tojás sárgája + 1 teáskanál hideg víz, ...
image

Havas gesztenyés piramisok


Hozzávalók a tésztához: 50 dkg darált keksz, 20 dkg porcukor, 4 ek baracklekvár, 4 ek rum, 1 ek rumaroma, 4 ek kakaópor, tej. Töltelékhez: 25 ...
image

Sütőtökös-mákos pite


Hozzávalók, tészta: 30 dkg finomliszt, 14 dkg vaj, 3 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2 ek víz, 3 ek kekszmorzsa (a szóráshoz). Sütőtökös réteg: 70 dkg ...

Megjelent a 2017-es Székely Kalendárium!


Székelyföld eddigi legteljesebb rendezvény-naptárát találják a 2017-es Székely Kalendáriumban, szinte minden hétvégére esik valamilyen fesztivál vagy más vendégváró esemény, emellett minden hónapismertetőnél egy-egy természetvédelmi terület ...
image

Szilvás korhelyleves


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg savanyú káposzta, 50 dkg szilva, 30 dkg parasztkolbász, 1 fej vöröshagyma, 2 ek olaj, 1 ek pirospaprika, 1 kk őrölt ...
image

Lencsegulyás


Hozzávalók: 1 ek paprikakrém, 2 gerezd fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 5 babérlevél, 10 dkg füstölt csülök, 30 dkg marhalábszár. Elkészítés: a lencsét egy ...
image

Almás csiga


Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 8 dkg cukor, csipetnyi só, 3 tojássárgája és annyi tejföl, hogy puha, jól gyúrható tésztát kapjunk. ...
image

Sütőtökös–rozmaringos tócsni


Hozzávalók a tócsnihoz: fél kg krumpli, 1 nagy sárgarépa, 25 dkg sütőtök, 2 szál rozmaring, 2 kk só, 1 kk bors, 2 tojás, 8 púpozott ...
image

Mustáros hentestokány


Hozzávalók: 4 ek étolaj, 1 fej hagyma, 80 dkg sertéscomb, só, őrölt bors, 2 ek mustár, 4 csemegeuborka, 1 nagyobb pritaminpaprika, 1 csokor petrezselyem, 1 ...
image

Sütőtökös–diós kenyér


Hozzávalók: 25 dkg sült sütőtök, 4 tojás, 15 dkg cukor, 5 dkg méz, 1 tk sütőpor, 15 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 5 dkg ...
image

Tojással töltött sült krumpli


Hozzávalók (2 adaghoz): 2 félig megfőtt burgonya, 2 ek olvasztott vaj, só, frissen őrölt bors ízlés szerint, 5 dkg sajt, 2 tojás, 5 dkg sonka, ...
image

Konfitált libacomb


Hozzávalók: 4 közepes libacomb, 1 tk só, 8 szem bors, 2 szál rozmaring, 2 szál kakukkfű, 4 gerezd fokhagyma, 3 babérlevél, 1 közepes vöröshagyma, 1 ...
image

Tojásos libatepertőkrém


Hozzávalók: 20 dkg libatepertő, 2 nagyobb tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 nagy csipet só, 1 nagy csipet őrölt bors, 1 teáskanál mustár. Elkészítése: a tojásokat ...
image

Harira (marokkói leves)


Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó, 2 ek olívaolaj, 25 dkg bárány vagy juhhús, 1 hagyma, 1,5 l zöldségleves, 10 dkg lencse, 2 nagy, érett paradicsom, 1 ...

Sült libamájpástétom


Hozzávalók: 1 közepes méretű hízott libamáj, 1 kg libaháj, 6 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma, néhány szem szemes feketebors, 1 babérlevél. ...
image

Fahéjas körtelekvár


Hozzávalók: 3,5 kg megpucolt, magházától megszabadított körte, 20 dkg cukor, 1 narancs héja és leve, 1 citrom leve, 3 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, 1 ...
image

Szőlős harcsa


Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé, só, 50 dkg vörös szőlő, őrölt fehér bors, 1 babérlevél, 3 dl vörösbor, 3 dkg vaj, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 3–4 szegfűszeg, ...
image

Mákos sütőtökgolyók


Hozzávalók: 30 dkg sütőtök, 10 dkg háztartásikeksz-morzsa, 5 dkg darált mák, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet fahéj, 1 csepp rumaroma, ...
image

Vadásznokedli


Hozzávalók (4 adaghoz): 350 g finomliszt, 3 tojás, só ízlés szerint, 200 ml víz, 30 g sertészsír, 200 g húsosabb szalonna, 200 g keménysajt, 2 ...
image

Palócleves


Hozzávalók: 1 kg juhhús (marhalábszárból is elkészíthetjük), 2 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 kg zöldbab, 60 dkg burgonya, 3 babérlevél, 1 csokor kapor, ...
image

Fűszeres, sütőtökös pite


Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 dkg cukor, 0,6 dkg szódabikarbóna, 2 tojás (ebből 1 a tésztába, 1 a töltelékbe), 1 csipet só, ...
image

Salátakocsonya


Hozzávalók: 4 tojás keményre főzve, 6 csemegeuborka, 10 dkg sonka, 1 konzerv kukorica, 1 konzerv borsó, 1 tejföl (140 g), 1 kis tubus majonéz, 1 ...
image

Sütőtökkrém joghurttal és zabpehellyel


Hozzávalók: 2 dkg friss gyömbér, 1/2 tk őrölt fahéj, 2 ek olívaolaj, 1 kg sütőtök, 30 dkg túró, 15 dkg natúr joghurt, méz, 4 ek ...
image

Őszi vargabéles


Hozzávalók: 1 kg tehéntúró, 25 dkg cérnametélt, 1 csomag réteslap (6 lapos), 3 tojás, 1 citrom reszelt héja, 3 dl tejföl, 25 dkg szőlő, 15 ...
image

Töltött sütőtök


Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök, 30 dkg sült hús, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 1 marék kesudió, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál mandulatejszín vagy kókusztejszín. Elkészítés: a tököt ...
image

Cukormentes sütőtökös süti


Hozzávalók a tésztához: 500 g sütőtök, 1 banán, 6 datolya, 1 tojás, 1 bögre liszt, 1 kk szódabikarbóna, 1 ek fahéj, 1 kk vanília kivonat, ...
image

Fügeszuflé


Hozzávalók: 4 tojás, 6 ek porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 dkg vaj, 5 érett füge, 4 ek liszt. A formák előkészítéséhez: vaj, liszt. A ...
image

Májkrém szőlőlevélben


Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg csirkemáj, őrölt majoránna, őrölt fekete bors, só, 10 dkg vaj, 15 dkg rizs, 12–14, ecetben eltett ...
image

Körtés édesburgonyakrémleves


Hozzávalók: 2,5 dkg vaj, 1 fej hagyma, 75 dkg édesburgonya, 2 körte, 7,5 dl zöldség-alaplé, 2,5 dl tejszín, zöldfűszerek a tálaláshoz. A vajat felforrósítjuk, és megfuttatjuk ...
image

Almás–körtés csirkemell


Hozzávalók: 50 dkg csirkemell szeletelve, kevés liszt, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl tejszín, 2 dl tej, 2 alma, 2 körte, só. A hússzeleteket besózzuk, lisztben ...
image

Szőlős tészta


Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 6 tojás, 15 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 2 fürt szőlő (fehér és piros). Elkészítés: a ...
image

Pásztorleves


Hozzávalók a leveshez: 30 dkg sertéslapocka, 30 dkg zöldbab, 1 hagyma, 1 dl napraforgóolaj, 2 erőleveskocka, 1 evőkanál szárított majoránna, 2 dl tejföl, 1 evőkanál ...
image

Kolbászos-sütőtökös frittata


Hozzávalók: 50 dkg sütőtök (sült, felkockázva), 15 dkg kolbász, 6 tojás, 3 dl habtejszín, 3 evőkanál tejföl, 10 dkg gorgonzola (helyettesíthető bármilyen sajttal), 1 szál ...
image

Szilvalekváros kukoricaprósza


Hozzávalók: 35 dkg kukoricaliszt, fél liter kefir vagy joghurt, 15 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 2 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 0,5 dl étolaj, ...
image

Káposztás rétes


Hozzávalók: 3 réteslap, 150 dkg káposzta, 2 közepes vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, cukor ízlés szerint, frissen őrölt bors, só, olaj. Elkészítés: a káposztát ...
image

Vegyes zöldséges pite


Hozzávalók a tésztához: 210 g liszt, 1 tk só, 3 tojás, fél csésze hideg vaj. A töltelékhez: 1 cukkini, 1 póréhagyma, 210 g gomba, 315 ...
image

Hagymás–mustáros marhasült


Hozzávalók: 1 marhahúsleves-kocka, 4 ek olaj, 4 ek mustár, 3 babérlevél, 70 dkg szeletelt marhacomb, 4 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, ...
image

Citromfüves póréhagymakrémleves


Hozzávalók: 75 dkg póréhagyma, 2,5 ek olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 4 szál ázsiai citromfű, 1 nagy burgonya, 7 dl csirke vagy zöldségleves, só, bors, 1 ...
image

Zelleres krumpli


Hozzávalók: 40 dkg zeller, 60 dkg burgonya, 2 dl tej, 2 dl habtejszín, 10 dkg parmezán sajt, 1 ek zsálya, só ízlés szerint, frissen tört ...
image

Szilvás pite


Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 2 evőkanál porcukor, 1 teáskanálnyi őrölt fahéj, 20 dkg vaj, 2 tojássárgája, 4 evőkanál tejföl, 1 csomag sütőpor. A ...
image

Birsalmakrémes


Hozzávalók: 40 dkg vajastészta, 1 csomag tejszín ízű pudingpor, 2 birsalma, 3 ek barna cukor, 1 ek vanília aroma, 1 citrom reszelt héja, fél citrom ...
image

Juhászpörkölt


Hozzávalók: 60 dkg birkahús, 50 dkg fehérkáposzta, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejföl, liszt, őrölt pirospaprika, őrölt feketebors, só.  Elkészítés: a szalonnát felkockázzuk, a hagymát ...
image

Lepcsánka


Hozzávalók 8 személynek: 2 kg krumpli, 1 fej fokhagyma, olaj, liszt, só, bors (frissen őrölt).  Elkészítés: a krumplit meghámozzuk, lereszeljük, majd megsózzuk. Állni hagyjuk, majd a ...
image

Szőlős rétes


Hozzávalók: 40 dkg szőlő, 1 csomag réteslap, 6 evőkanál cukor, 10 dkg vaj, 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál darált dió, 4 evőkanál zsemlemorzsa.  Elkészítés: a sütőt ...
image

Fűszeres sült cékla


Hozzávalók: 1 kg cékla, 2 közepes sárgarépa, 2 közepes alma, 4 ek olívaolaj, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, bazsalikom ízlés szerint, oregánó ízlés szerint ...
image

Ricottás szedertorta


Hozzávalók a tortalaphoz: 2 tojás szétválasztva, 4 ek cukor, 4 ek olaj, 1/2 tk sütőpor, 4 ek liszt. A krémhez: 400 g szeder (ebből 300 ...
image

Vadász-nokedli


Hozzávalók: 350 g finomliszt, 3 tojás, só ízlés szerint, 200 ml víz, 30 g sertészsír, 200 g húsos szalonna, 200 g sajt, 2 közepes fej ...
image

Színes őszi leves


Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 közepes hagyma, 1 közepes szár halványító zeller, 10 dkg gomba, 50 dkg sütőtök, 40 dkg paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, ...
image

Karfiol télire


Hozzávalók: 1 karfiol, 1 sárgarépa, 2 kápia paprika, 1 evőkanál só, kaporágak, mustármag. Mossuk meg alaposan a karfiolt, majd szedjük rózsáira. A sárgarépát is tisztítsuk meg, ...
image

Gurulós tarhonya


Hozzávalók: 25 dkg tarhonya, 10 dkg párolt káposzta, 1 vöröshagyma, 1 paprika, 3 evőkanál olaj, 1 kávéskanál pirospaprika, 1 tyúkhús-leveskocka, só, bors. A tarhonyát kevés olajon ...
image

Tejszínes–szőlős szelet


Hozzávalók a tésztához: 8 tojás, 8 ek liszt, 8 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 cs sütőpor, 2 ek kakaó. A krémhez: 6 dl ...
image

Különleges őszi vegyes lekvár


Hozzávalók/4 adag: 70 dkg csipkebogyó, 60 dkg birsalma, 50 dkg szőlő, 15 dkg kökény, 15 dkg galagonya, 70 dkg cukor, 0,5 dl víz. Elkészítés: a gyümölcsöket ...
image

Görög cukkinifasírt


Hozzávalók: 500 g cukkini, 1 közepes mogyoróhagyma, 1 tojás, 35 g zsemlemorzsa, 35 g finomliszt, 125 g fetasajt, 1 ek petrezselyem, fél ek kapor, fél ...
image

Bosnyák csirke


Hozzávalók: 80 dkg csirke felsőcomb, 70 dkg burgonya, 2 fej hagyma, 3 paprika, 3 paradicsom, 2 dl tejföl, 5 ek napraforgó olaj, 1 teáskanál fűszerpaprika, ...
image

Fűszeres ketchup


Hozzávalók: 2 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 20 dkg ketchup, 5 dkg sűrített paradicsom, 2 ek worcestershire szósz, 1 tk tabasco, 1 ek almaecet, 2 ...
image

Citromos daratorta


Hozzávalók: 125 g vaj vagy margarin, 50 dkg joghurt (nem sovány!), 4 tojás, 20 dkg cukor, 1 cs vaníliacukor, 50 dkg búzadara, 1 cs sütőpor, ...

Pácolt gomba


Hozzávalók: 1 kg csiperkegomba, 125 ml víz, 90 ml frissen facsart citromlé, 1 édesköményszár, 1 finomra vágott zellerszár, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ág ...
image

Gombaleves csipetkével


Hozzávalók: fél kiló gomba (csiperke), 1 fej hagyma, fűszerek: só, bors, paprika, őrölt paprika (elmaradhat), Worchester-szósz vagy 2–3 kanál balzsamecet 1 dl paradicsomlével összekeverve. Csipetkéhez: ...
image

Füstölt betyárleves


Hozzávalók: 30 dkg kolozsvári szalonna, 20 dkg füstölt kolbász, 2 közepes fej hagyma, 30 dkg gomba, 5 dl tejföl, 2 babérlevél, 2 sárgarépa, 2 petrezselyem, ...
image

Almás krémes piskóta


Hozzávalók: 1 kg savanykás alma, 7 tojás, 7 ek liszt, 7 ek porcukor, 1 ek kakaópor, 1 ek rum. Krém: 20 dkg vaj, 20 dkg ...
image

Krémes-szilvás pite


Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt, 15 dkg vaj, 3 ek cukor, 1 cs sütőpor, 2 tojássárgája, 1 ek tejföl, 1 csipet só. A krémhez: ...
image

Pikáns káposztasaláta


Hozzávalók: 2,5 kg káposzta, 1 kg paprika, 500 g hagyma, 500 g sárgarépa, 5 db chilipaprika, 500 ml ecet, 1 csomag savanyúságtartósító, 300 g kristálycukor, ...
image

Joghurtos padlizsán sült csicseriborsóval


Hozzávalók / 4 adag: 1 padlizsán (nagyobb), 1 dl olívaolaj, 400 g csicseriborsó-konzerv, 1 közepes vöröshagyma, 1 ek római kömény, 1 kávéskanál fahéj, 2 kávéskanál ...
image

Juhtúrós borjúkötél


Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt, 1 tk só, 3 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 3,5 dl tej, 2 ek napraforgó olaj. A tetejére: 2 ...
image

Sonkás, burgonyás lepény


Hozzávalók: 60 dkg főtt, reszelt burgonya, kb. 10 dkg finomliszt, 1 tojás, ízlés szerint só és bors, 1 közepes csokor vágott petrezselyem zöldje, 10 dkg ...
image

Szaftos marharagu


Hozzávalók: 25 dkg marhalábszár, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 sárga kápia, 40 dkg darabolt paradicsom, 10 dkg gomba, 10 dkg sárgarépa, 40 dkg ...
image

Barackos sajttorta


Hozzávalók a torta alapjához: 25 dkg darált keksz, 20 dkg margarin. A krémhez: 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt, 4 dl tejszín, 8 dkg ...
image

Sajtos cukkinigolyók


Hozzávalók a golyókhoz: 1 közepes cukkini (reszelve), 1 kk só, 1 csipet bors, 1 kk fokhagymakrém (esetleg 3 gerezd fokhagyma), 1 tojás (nagyobb), 10 dkg ...
image

Hideg szőlőleves törökösen


Hozzávalók: 20 szőlőlevél, 3 g fahéj, 3 g szegfűszeg, 25 dkg szőlő, 1 dl tejföl, 2 dl tejszín, 5 dkg liszt, 3 cl méz, 2 ...
image

Patisszon savanyúság


Hozzávalók (4 adaghoz): 90 dkg zsenge patisszon (6–7 cm átmérőjű), 1 zellerlevél, 3 szál kapor, 5 szál petrezselyem, fél torma (levél), 4 gerezd fokhagyma, 1 ...
image

Hagymás kenyér


Hozzávalók: 12 dkg vöröshagyma, 3 ek kacsazsír, 1 dl víz, 3,5 dl natúr joghurt, 1 ek méz, 1 ek só, 1 kk őrölt fűszerkömény, 1 ...
image

Ribizlis túrótorta


Hozzávalók a tésztához: 22 dkg finomliszt, 14 dkg margarin, 2 dkg cukrozatlan kakaópor, 7 dkg porcukor, 1 tojás, 1 dl tej. A töltelékhez: 25 dkg ...
image

Karajszeletek minden jóval


Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül, 2 paradicsom, 2 hegyes erős paprika, 2 fej vöröshagyma, 8 szelet bacon, 4 szelet trappista sajt, só, grillfűszer, 5 ...
image

Bújtatott csirke


Hozzávalók: 1,5 kg csirkecomb vagy csirkemell, 2 kg krumpli, 20 dkg füstölt szalonna vékonyra szeletelve (a házi a legjobb), 1 fej vöröshagyma vékonyra szelve, 1-2 ...
image

Gombás serpenyős krumpli


Hozzávalók: 3 közepes méretű krumpli vékonyan felszeletelve, 3,5 dl zsíros tej, 3 evőkanál fehérbor, 1 evőkanál vaj, 1 teáskanál reszelt fokhagyma, 25 dkg barna csiperke ...
image

Almakrém télire


Főleg nyári almából, de más hullott almából és körtéből – ami egyébként nem lenne tartós – kellemes ízű krémet készíthetünk. A gyümölcsöket alaposan megtisztítjuk, a ...
image

Dinnyés túrótorta


Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz, 12,5 dkg vaj, 3 lap zselatin, 50 dkg túró, 12,5 dkg mascarpone, 2 dl natúr joghurt, 10 dkg porcukor, fél ...
image

Pikáns savanyúság


Hozzávalók (kb. 3-4 nagy vagy 6-8 kis üveghez): 2,5 kg paradicsompaprika (vagy kaliforniai paprika), 0,5 kg sárgarépa, 2 zellergyökér + a zöldje, 2-3 fej közepes ...
image

Vaníliás szederszelet


Hozzávalók (12 adaghoz): a tésztához: 250 g finomliszt, 140 g margarin, 70 g cukor, 1 tojás, 1 csipet só, 0,25 teáskanál sütőpor. A tetejére: 100 ...
image

Meggyes-tejfölös sütemény


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor, 4 tojás, 2 tk sütőpor, 2 csomag vaníliás cukor. A krémhez: 6,25 dl ...
image

Tárkonyos raguleves krumpligombóccal


Hozzávalók 4 literhez: 70 dkg sertés-, szárnyas- vagy bárányhús, 2 szál petrezselyem, 2 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 3-4 evőkanál tejföl, pirospaprika, só, bors, tárkony. ...
image

Őrölt paprika télire


Hozzávalók: 3 kg paradicsompaprika (gogos), 2 kg kápia paprika, 15-20 dkg só minden kg őrleményre (a fenti adagból kb. 4 kg őrlemény lesz). Elkészítés: 2-3 órás ...
image

Szicíliai padlizsánragu (caponata)


Hozzávalók: 3 közepes nagyságú, zsenge padlizsán (kb. 1 kg), só, 5-5 dkg mazsola és fenyőmag, 1 közepes hagyma, 2 ág szárzeller, 80 dkg paradicsom, kb. ...
image

Muhammara

(török sültpaprikás mártogatós)


Hozzávalók: 3 húsos kápia paprika, 10 dkg dió, 1 kávéskanál őrölt római kömény, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 szelet szikkadt kenyér beáztatva, ...
image

Ribizlis–habos lepény


Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 1 sütőpor, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 citrom leve és reszelt héja, 5-6 ek tejföl. A tetejére: ...
image

Málnaszörp nyersen eltéve


Elkészítés: 1 kg gyümölcshöz 6 dl vizet, 1/2 kávéskanál szalicilt, 1 kávéskanál borkősavat adunk. Az anyagokat összeturmixoljuk, vagy egy porcelántálban jól összetörjük. Kisebb tüllzacskókba merjük ...
image

Málnás brownie


Hozzávalók: 2 evőkanál méz, 2 tojás, 3 evőkanál kakaópor, 2 csésze mandulavaj, 1 evőkanál vaníliaaroma, 1 tábla keserű csokoládé, 1 csipet só, 1 teáskanál szódabikarbóna, ...
image

Fokhagymás savanyúság


Hozzávalók: egy fél jégcsapretek (kb. 15 cm, amennyi az üveg magassága), 1 közepes  sárgarépa, 6 gerezd fokhagyma, 3 dl víz, 1 dl ecet, 4 dkg ...
image

Karalábés csirke színes borssal


Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 3–4 karalábé, színes, durvára őrölt bors, só, olívaolaj, 0,5 dl víz, édes-nemes fűszerpaprika. A karalábét meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A csirkemellet szeletekre ...
image

Csábító málnatorta


Hozzávalók: 30 dkg kakaós keksz, 10 dkg vaj, 8 dkg csokoládé. A krémhez: 40 dkg mascarpone, 3 dl habtejszín, 10 dkg cukor, 30 dkg málna. ...
image

Patisszon görög módra


Hozzávalók 4-6 főre: ½ kg burgonya, 5 dkg füstölt szalonna, 3 zöldpaprika, 3 paradicsom, 1 csillagtök (patisszon), 1 dl tejföl, só, bors, vaj. Elkészítése: főzzük meg ...
image

Töltött és rántott paprika


Hozzávalók: 8 tölteni való paprika, 20 dkg csirkemell, 2 ek vaj, 2 ek olaj + a sütéshez, 5 dkg cukkini, 2 fej gomba, 1 paradicsom, ...
image

Tormás-mustáros vadragu


Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott vadhús (vaddisznó, szarvas), 1 fej hagyma, pár szem borókabogyó, kakukkfű, olaj, 2 evőkanál ecetes torma, 2 evőkanál mustár, 2 dl főzőtejszín, ...
image

Juhtúróval töltött sült tök


Hozzávalók / 2 adag: 1 közepes tök, 125 g juhtúró, 2 burgonya, 0,5 ek margarin, 1 tojás, 2 ek ételízesítő, kapor ízlés szerint, bors ízlés ...
image

Réteges álom


Ebben a réteges desszertben eper és tejszínhab váltogatja egymást grahamlisztből készült kekszrétegek között, és ahogy egy éjszakát a hűtőben tölt, összeolvad krémes, finom masszává. Egyszerű ...
image

Töltött paprika és paradicsom


Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 1 nagy fej hagyma, 2 mk őrölt feketebors, 4 mk pirospaprika, só, 5 dkg rizs, olaj, 4 paradicsom, 6 paprika, ...
image

Zöldbabos egytál


Hozzávalók: 40 dkg zöldbab (friss vagy mélyhűtött), 1–2 friss paradicsom, néhány karika csípős zöldpaprika, 1 zöld vagy kaliforniai paprika felkockázva, 1/2 marék árpagyöngy vagy rizs, ...
image

Sáfrányos karfiolleves


Hozzávalók a leveshez: 80 dkg karfiol, 0,5 l tej, 0,5 l csirke alaplé, 2 csipet sáfrány, só ízlés szerint, bors ízlés szerint (frissen őrölt), 2 ...
image

Meggyszörp hidegen


Hozzávalók: 8 kg meggy magostól, 3 liter víz, fél kávéskanál szalicil, 1 kávéskanál citromsó (citromsav), minden leszűrt liter szörphöz 80 dkg cukor. A meggyet 3–4 léből ...
image

Málnatorta citromos mázzal


Hozzávalók a tésztához: 3 tojás, 10 dkg cukor, 2 cs vaníliás cukor, 10 dkg liszt, 5 dkg étkezési keményítő, 2 tk sütőpor. A krémhez: 6 ...
image

Pulykahússal töltött uborka


Hozzávalók: 2, egyenként 50 dkg-os kígyóuborka, 50 dkg paradicsom, 2 nagy hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, só, őrölt bors, 1 ek bazsalikomlevél, 2 ...
image

Lecsóalap télire


Hozzávalók: 5 kg paradicsom, 5 kg paprika, 8 g nátrium benzoát. Elkészítése: a paprikát és paradicsomot jól megmossuk, majd a paradicsom csumáját eltávolítjuk, daraboljuk. A paprika ...
image

Csípős paprika ecetes borban


Hozzávalók / 6 adag: 60 db chili (30-35 dkg, kicsi, piros fajta), 2 közepes fej fokhagyma, 3 dl fehérbor, 3 dl málnaecet, bors ízlés szerint ...
image

Főtt zöldparadicsom-saláta


Hozzávalók: éretlen, zöld paradicsom, tetszés szerinti mennyiségben, kilogrammonként: 1 nagy fej hagyma, 3 dkg só, a lé minden literjéhez: 3 cl 10%-os ecet, 5-10 dkg ...
image

Meggyes–kókuszos varázs


Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 3 dl tej, 2 dl olaj, 22 dkg liszt, 30 dkg cukor, 7 dkg kakaó­por, 1 vaníliás cukor, 1 sütőpor. ...
image

Tepsis cukkini


Hozzávalók: egy fél közepes cukkini, két közepes nagyságú paradicsom, 6 koktélparadicsom, egy nagy marék színes paprika, egy hagyma, két gerezd fokhagyma, két tojás, két ek ...
image

Jambori


Hozzávalók (10 adag): 2 kg magozott cseresznye, 2 kg magozott meggy, 1 kg piros ribizli, 1 kg egres, 0,5 kg málna, 3 kg cukor, 1 ...
image

Borsós brassói aprópecsenye


Hozzávalók (4 adaghoz): 4 dl napraforgóolaj, 4 dl víz, 2 közepes hagyma, 60 dkg sertéshús, 5 gerezd fokhagyma, bors ízlés szerint, őrölt fűszerkömény ízlés szerint, ...
image

Alföldi töltött káposzta


Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 15 dkg rizs, zsír, 1 fej hagyma, 1 fej káposzta, pirospaprika, 3 tojás, egres, kapor, bors, ételízesítő, citromlé, cukor, só, ...
image

Coca – Szent Iván napi-katalán sütemény


Hozzávalók: 3 tojás, 1 bögre porcukor (2,5 dl-es bögre), 0,8 dl napraforgóolaj, 0,8 dl tej, 1 bögre rizsliszt, 0,3 bögre kukoricaliszt, 1 kk só, 1 ...
image

Szalonnás és zöldborsós lepény


Hozzávalók: 1 kg zöldborsó (héjas), 1 póréhagyma, 10 szelet bacon, 1 ek vaj, néhány friss zsályalevél, 1 doboz tejföl, 3 tojás, 1 dl tej, 3 ...
image

Tejfölös áfonyatorta


Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, 4 dkg zsemlemorzsa, 40 dkg áfonya, 4 tojás, 3 dl tejföl, 3 evőkanál vaníliás pudingpor, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál ...
image

Mediterrán töltött csirkemell


Hozzávalók: 1 egész csirkemellfilé, 4 sonkás medvesajt, 8 mini mozzarellagolyó, 1 hagyma, 3-4 szárított paradicsom, 3-4 szelet friss paradicsom, bazsalikomlevél ízlés szerint, grillfűszersó, só ízlés ...
image

Citromos–bazsalikomos pite


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj, 8 dkg cukor, 2 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, kevés őrölt szerecsendió. A töltelékhez: 25 dkg ...
image

Cseresznye–egres dzsem


Hozzávalók: 1 kg cseresznye, kb. 20 dkg egres, kb. 20 dkg nádcukor. Az egrest megtisztítjuk, megmossuk, felszínét jól átdörzsöljük. Azután fél liter vízzel feltesszük főzni. Kb. ...
image

Rakott sajt


Hozzávalók (1 adaghoz): 20 dkg feta sajt, 1 kis lilahagyma, 2,5 dl olívaolaj, 5 dkg zöld olajbogyó, 5 dkg fekete olajbogyó, 2 dkg mandula, 4 ...
image

Egreskrém


Hozzávalók (4 adaghoz): 50 dkg egres (fagyasztott is jó), 15 dkg cukor, 2 dkg finomliszt, 3 tojás. Az egrest megmossuk, majd feltesszük főni 5 dkg cukorral ...
image

Chilikrém


Hozzávalók: 16 paradicsompaprika, 4 vöröshagyma, 2 zeller, 1 bögre paradicsomlé, 1 bögre ecet, 1/2-1 bögre cukor ízlés szerint, 8 csípős paprika (magostól, torzsástól), só, bors ...
image

Paradicsomlekvár


Hozzávalók: 1kg éretlen, zöld paradicsom, 2 alma, 10 dkg cukor, ízlés szerint méz, fahéj, vaníliarúd, 1 citrom leve és héja.  Elkészítése: a zöld, éretlen paradicsomokat apróra ...
image

Ribizli-csatni (chutney)


Hozzávalók 3-4 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj, 1-2 gerezd reszelt fokhagyma, 1 teáskanál római kömény, 1/4 citrom leve, 1/2 teáskanál chili (ízlés szerint), 1 ujjnyi reszelt ...
image

Cseresznyebefőtt egyszerűen


Hozzávalók 4 db 7,2 dl-es csavaros tetejű üveghez: kb. 1,8 kg ropogós cseresznye, minden üveghez: 2 evőkanál cukor, 2 szem szegfűszeg vagy darabka egész fahéj, ...
image

Mákos–meggyes süti


Hozzávalók: 3 egész tojás, 25 dkg cukor, 2,5 dl tej, 20 dkg darált mák, 1 bő teáskanál őrölt fahéj, 20 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, ...
image

Tejfölös mángold tőtike


Hozzávalók a körethez: 75 dkg újkrumpli, só ízlés szerint, 3 csipet őrölt fekete bors, 3 szál petrezselyem. A tőtikéhez: 8 mángold, 1 nagy hagyma, 2 ...
image

Sajtos csigák


Hozzávalók a tésztához: 23 dkg liszt, 2 dkg Graham-liszt, 1,5 dkg tökmag, 1 dkg szezámmag, 1 kk só, 1 tojássárgája, 3 dkg olvasztott vaj, 75 ...
image

Rakott tészta


Hozzávalók (2–4 személyre): 25 dkg nagykocka-tészta, 30–50 dkg csirkemell-filé, kb. 20 dkg friss spenót, 25 dkg túró, 1 dl tejszín, 1 dl sűrű paradicsomlé, 1 ...
image

Olasz tavaszi leves


Hozzávalók: 2 szál zellerszár aprítva, 1 nagy vöröshagyma aprítva, 2 ek olívaolaj, 2 nagy gerezd fokhagyma, préselve, 1 kis piros chili magtalanítva, aprítva, 1,5 l ...
image

Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül


Hozzávalók: 10 dkg Graham-keksz, 2 ek vaj. A túrókrémhez: 5 db zselatinlap, 2 ek rózsalekvár, 1 ek vaníliaaroma, 1 citrom, 50 dkg ricotta, 30 dkg ...
image

Húsgombócok sóskával rakva


Hozzávalók / 4 adag: 50 dkg darált sertéshús, 5 dkg füstölt szalonna, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 tojás, 10 dkg rizs, só ízlés szerint, bors ...
image

Spárgakrémleves


Hozzávalók: 30 dkg spárga, 7 dl zöldségleves alaplé – kockából is jó – 1,5 dl tej, 2 dl tejszín, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, ...
image

Májusi zöldségleves tortellinivel


Hozzávalók: 1 csomó zsenge sárgarépa, 2 közepes nagyságú zsenge karalábé, 4 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál ételízesítő vagy ...
1 2 3 4 5 6 7 next összes: 1311 | mutat: 1 - 200