Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Tojásos húskenyér

Tojásos húskenyér

Hozzávalók: 20 dkg gépsonka szeletelve, 70 dkg csirkemellfilé, 2 dl tejszín, 2 tojásfehérje, 8 kemény tojás, 1 csokor petrezselyem, kakukkfű, só, bors, vaj. A díszítéshez: 1 kemény tojás, uborka, piros húsú paprika.

2 őzgerincformát vastagon kivajazunk, és kibéleljük a sonkaszeletekkel úgy, hogy a szélei kilógjanak belőle. A csirkehúst apró darabokra vágjuk, majd leturmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, a tojásfehérjét, ízlés szerint sót, borsot, kakukkfüvet és finomra vágott petrezselymet. A massza felét a formákba simítjuk, a megpucolt kemény tojásokat hosszanti irányban ráhelyezzük. A tetejére simítjuk a maradék masszát, felhajtjuk rá a sonkaszeleteket, majd letakarjuk vajjal megkent alufóliával. A formát mély tepsibe tesszük, és annyi meleg vizet öntünk alá, hogy a közepéig érjen. Sütőben közepes tűznél (180 fok) 40 percig gőzöljük. A sütőből kivéve lenyomatjuk, saját levében hagyjuk kihűlni. Tálaláskor kiborítjuk, kb. 1 centi széles szeletekre vágjuk, kemény tojással, uborkával, paprikakockákkal díszítjük. (www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük