Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Diós pruszli

Diós pruszli

Hozzávalók a tésztához: 6 tojássárgája, 22 dkg cukor, 1 citrom lereszelt héja, 1,5 dl tej, 1 csomag sütőpor, 15 dkg darált dió, 22 dkg liszt. A tetejére: kis üveg sárgabaracklekvár, 6 tojásfehérje, 25 dkg cukor, maréknyi durvára vágott dió.

Így készült: a tojássárgájákat a cukorral elkevertem, majd hozzáadtam a citromhéjat, s a tejjel váltakozva a sütőporral elkevert lisztet és a diót. Alaposan elkevertem. Kikent tepsibe simítottam a masszát, 180 fokon majdnem készre sütöttem. Közben a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá vertem. A majdnem kész tésztát lekentem a lekvárral, elsimítottam rajta a habot, beszórtam a darabolt dióval, s visszavéve kissé a hőfokot, addig tartottam még a sütőben, míg a hab kissé megpirult. Kihűlés után szeleteltem. A lekvárt nem kell sajnálni róla, vastagon kentem meg. Finom benne a savanykás lekvár, a lap szárazságát is enyhíti. (www.gerdisuti.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük