Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Kőttes palacsinta

Kőttes palacsinta

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 4 dl tej, 2 evőkanál cukor, csipet só, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 1,5 dkg élesztő, olaj a sütéshez.

Elkészítés: 2 dl tejet megmelegítünk, elkeverünk benne 1 evőkanál cukrot, s belemorzsoljuk az élesztőt. Egy mélyebb tálba borítjuk a lisztet, beleütjük a tojásokat, beleszórjuk a sót, a vaníliás cukrot, a maradék 1 evőkanál cukrot, végül a tejben felfutott élesztőt. A többi tejet is megmelegítjük, s apránként adjuk a tésztához, közben fakanállal vagy habverővel keverjük, hogy sima legyen a tészta. Jól kikeverjük. A palacsintánál sűrűbb, épp csak elterülős legyen a tészta. Letakarjuk, s 30-40 perc alatt megkelesztjük. Ha megkelt, serpenyőben ujjnyi olajt melegítünk. Kanállal szaggatjuk bele a tésztát, mindkét felét pirosra sütjük.

Tálalhatjuk lekvárral, fahéjas porcukorral, vagy mogyorókrémmel.

(http://gerdisuti.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük