Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Izlandi bárányleves

Izlandi bárányleves

Hozzávalók / 6 adag: 90 dkg bárányhús, 1,5 l marha alaplé, 1 l víz, 2 dkg zab, 2 teáskanál só, 1 közepes karalábé, 40 dkg sárgarépa, 40 dkg burgonya, 1 nagy fej fehérhagyma, 1 kk kakukkfű, 1 teáskanál fehér bors, 2 csipet chilipehely, 10 dkg karfiol, 10 dkg brokkoli, 1 csokor petrezselyem.

Elkészítés: a húst feldaraboljuk 2 cm-es kockákra, egy nagy fazékba rakjuk az alaplevél, vízzel, zabbal (ez helyettesíthető gerslivel vagy rizzsel) meg a sóval. Felforraljuk, majd kis lángon 30 percig főzzük. Amíg a hús puhul, megpucoljuk a zöldségeket. A karalábét 1 cm-es kockákra vágjuk, a répát 2 cm-esre, a burgonyát pedig 3 cm-esre. A hagymát is felkockázzuk. Adjuk a leveshez a zöldségeket meg a fűszereket. Főzzük további 20 percig. Legutoljára rakjuk bele a karfiolt meg a brokkolit, ezekkel főzzük még 10 percet. Kóstoljuk meg, ha szükséges, akkor sózzuk. Szórjuk bele a felaprított petrezselymet, de azzal már ne főzzük. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük