Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Levendulás-citromos sárgabaracklekvár

Levendulás-citromos sárgabaracklekvár

Nem mértem a hozzávalókat, ezért nem írom le pontosan. A megmosott, felaprított barack lecukrozva pontosan 3 liter volt. Mércés edényben volt, onnan tudom. Cukrot nem egészen 1 kg-ot, úgy 80 dkg-nyit tettem hozzá.

Lecukrozva állt 5-6 órányit, de általában másnapig szoktam hagyni. Kis lángon feltettem főni, belemorzsoltam 5 szál levendula virágait s beletettem egy egész citromot vékony karikákra szelve, a magokat gondosan kipiszkálva belőle.

1-1,5 órányit főtt, közben meg-megkavargattam s kóstolgattam. Úgy ítéltem meg, kicsi cukrot még elbír, ezért tettem még hozzá.

Mikor késznek véltem (közben fél literrel kevesebb lett), kevés szalicilt kevertem hozzá, s üvegekbe szedtem. Egész enyhén érzik rajta a levendula íze. A citromot legközelebb apróra vágva teszem bele, mert a héja egészben maradt, s bár nagyon finom benne, de nagy darab. Üvegekbe pakoláskor figyeltem rá, hogy mindegyikbe kerüljön belőle. (http://gerdisuti.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük