Felhívás!

Szilvalekváros kifli

Szilvalekváros kifli

Hozzávalók: 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 75 dkg liszt, 3 tojássárgája, csipet só, 15 dkg zsír, 10 dkg kristálycukor. A töltéshez: házi szilvalekvár. A tetejére: 1 tojás, diós cukor.

Két deciliter langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük benne, és hagyjuk, hogy felfusson. Közben a lisztet a tojássárgával, a sóval, a zsírral, a cukorral egy tálba készítjük, hozzáadjuk a felfutott élesztős tejet, és a maradék 3 dl tejet, és jól összedolgozzuk fakanállal, addig, míg a tészta kisimul és hólyagos nem lesz. Meleg helyen, letakarva egy óráig kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk, 6x6cm-es kockákra vágjuk, és megtöltjük szilvalekvárral. A tetejét megkenjük a felvert tojással, megszórjuk diós cukorral, és előmelegített sütőben 20–25 perc alatt készre sütjük. (www.mindmegette.hu)

Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.