Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Zöldséges pulykahús

Zöldséges pulykahús

Hozzávalók: 40 dkg pulykamell, 3 evőkanál olívaolaj, 25 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 kis fej zeller, 2 zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 25 dkg cukkini, zeller zöldje, petrezselyem, só, bors, őrölt tárkony, szerecsendió, őrölt gyömbér, cayenne bors, néhány szem olívabogyó, 1 teáskanál étkezési keményítő.

Elkészítés: a zöldségeket gyufaszál vastagságra daraboljuk, a cukkinit kockára vágjuk, a pulykahúst pedig 1 centis darabokra. A laskára vágott gombát olajon megpirítjuk, de ne sózzuk, mert akkor levet ereszt. Hozzáadjuk a vöröshagymát, üvegesre pároljuk, majd a húst, a fokhagymát, és azt is pirítjuk egy kicsit, és folyamatosan a többi hozzávalókat: sárgarépát, zellert, zöldpaprikát. Sózzuk, beletesszük a többi fűszert, végül a cukkinit, a zeller zöldjét és a petrezselymet. Ha minden megpuhult, mivel a zöldség levet ereszt, kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük. (www.mindmegette.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük