Szakmát a kézbe: pincéreket, szakácsokat, cukrászokat képeznének békéscsabai segédlettel

A Békéscsabai Szakképzési Centrummal együttműködve turizmus-vendéglátás ágazatban új felnőttképzési program indul szeptembertől a kézdivásárhelyi Kanta Szakképző Központban.

A keddi szakmai egyeztetésen részt vett Mucsi Balázs, a Békéscsabai Szakképzési Centrum főigazgatója, dr. Becsei László, a Békés Vármegyei Központi Kórház főigazgatója és Prohászka Béla, olimpiai és világbajnok mesterszakács, akik Kiss Imrének, Kovászna megye főtanfelügyelőjének és Bejan Andrásnak, a Nagy Mózes Főgimnázium igazgatójának jelenlétében vázolták fel a szakképzésben rejlő lehetőségeket.

Szakács István, a kézdivásárhelyi Kanta Szakképző Központ vezetője elmondta, a Békéscsabai Szakképzési Centrummal indított közös felnőttképzési projekt egyelőre a turizmus-vendéglátás ágazatra – szakács, cukrász, pincér/vendégtéri szakember, turisztikai technikus, housekeeping (szállodai gondnokság) – fókuszál, de mint elhangzott, a jövőben akár egészségügyi szakoktatás, például dajkaképzés is szóba jöhet.

„A Békéscsabai Szakképzési Centrum néhány hete kapta meg a felkérést, hogy kapcsolódjon be az itteni, három éve elindult szakoktatásba. Kezdésként a gasztronómiához és vendéglátáshoz köthető képzések terén működünk együtt, célunk, hogy korszerű, a piaci igényekhez igazodó szaktudást biztosítsunk a résztvevőknek. Nem jelentünk konkurenciát a helyi szakképző iskolákra, gimnáziumokra nézve, mivel a felnőttképzés rendszerén keresztül azokat szólítanánk meg, akik ezeket az intézményeket már maguk mögött hagyták, számukra szeretnénk egy kézzelfogható alternatívát nyújtani a felsőoktatás mellett” – jelentette ki Mucsi Balázs.

A Békéscsabai Szakképzési Centrum főigazgatója ismertette az általa vezetett idén tízéves intézményt, külön hangsúlyozva azon törekvésüket, hogy az általuk felhalmozott tapasztalatokat, szakértelmet éppúgy elérhetővé tegyék a céhes városi minorita rendházban működő szakképző diákjainak, mint az anyaországiaknak. „Tudásunkat és lehetőségeinket százszázalékosan osztjuk meg, a Székelyföldön tanulóknak minden lehetőség úgy adott, mint az ottaniaknak” – szögezte le.

Meglátásuk szerint a legnagyobb kihívást az jelenti, hogy nehezen tudják bevonni a 18 év felettieket a képzéseikbe, tapasztalataik alapján inkább a 30 év körüliek jelentkeznek a kurzusokra. Ennek okát Kiss Imre főtanfelügyelő abban látja, hogy a szülők a jobb élet reményében az elméleti oktatás felé irányítják gyerekeiket, ódzkodnak a konkrét szakmát kínáló szakoktatástól.

Elhangzott, a szakképzés megítélése Magyarországon sokkal kedvezőbb, a BSZC beiskolázási adatai alapján egyre több tanuló dönt a szakképzés mellett, amely adott esetben a továbbtanulást is megkönnyítheti. A helyi mentalitásváltás érdekében szeretnék személyesen, például diákok által bemutatni a magyarországi szakképzés sikereit, megismertetni a szakmatanulásban rejlő lehetőségeket.

Fotó: Bartha Zsófia