Bolognai palacsintacsomagok

Bolognai palacsintacsomagok

Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 1 nagy fej hagyma, 2-3 evőkanál olaj, só, bors, paprika, kevés morzsolt bazsalikom, oregánó, 2 dl sűrű paradicsomlé, 10 darab sós, vastagabbra sütött palacsinta, 10-15 dkg reszelt sajt, 3 dl tejföl.

Így készült: a hagymát apróra vágtam, az olajon megpároltam. Hozzáadtam a darált húst, sóztam s morzsásra pároltam. Hozzáadtam a többi fűszert, végül a paradicsomot s 2-3 perc alatt összefőztem. Kisütöttem a palacsintákat. Mindegyik közepére púpozott evőkanál húst tettem, és becsomagoltam: két szemben lévő szélét ráhajtottam, majd a másik két szemben lévőt. Vékonyan kiolajozott tepsibe tettem úgy, hogy a hajtás kerüljön az aljára. 10 palacsintacsomag lett. Megszórtam a reszelt sajttal, tetejét lekentem tejföllel, majd előmelegített sütőben 190 fokon addig sült, míg a teteje enyhén megpirult. (http://gerdisuti.blogspot.com/)

 

Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.