Kóstoló a tejfeldolgozóban

Amint arról már többször is hírt adtunk, elvégezték az utolsó simításokat a Kézdi Lactoo Coop szövetkezet kézdivásárhelyi tejfeldolgozójában, az ipari parkban lévő üzemet pedig csütörtök délután bemutatták a gaz­dáknak, ugyanakkor kóstolót is tartottak.

A tejfeldolgozóban dobozolt tejjel koccintottak, és az üzemben készített fagylaltot kóstolhattak azok, akik megjelentek a Kézditej márkanév alatt jövőtől induló üzemben, amelynek tesztüzeme de­cember első hetében történt meg.

Az üzem teljes gőzzel február elsején indul – közölte Fejér László Ödön, az üzem ötletgazdája, az említett szövetkezet elnöke. A nyílt napon elsősorban azoknak a gazdálkodóknak mondott köszönetet, akik bíztak az elképzelésben, kiemelte Tamás Sándor, a megyei önkormányzat elnökének és Bokor Tibor polgármesternek a nevét, akik minden vonatkozásban támogatták az ötletet. Szintén köszönetét tolmácsolta a 14 ezer (!) tagot számláló Román Pirostarka Egyesületnek is, amely jelentős önrésszel járult hozzá az Európai Uniótól és a Pro Economica Alapítványtól származó, a gyárlétesítést lehetővé tevő pályázati pénzhez.

Fejér László Ödön szenátor még képviselőként szorgalmazta a feldolgozó létesítését, az első gyűlésekre 2015-ben került sor, 2016-ban pedig sikerült is bejegyeztetni a szövetkezetet, amelynek elnöke akkoriban az ozsdolai Nagy Károly volt. Nem egyszerű utat jártak be, segítségükre voltak a székelykeresztúriak, akik már korábban kezükbe vették sorsuk irányítását.

Tamás Sándor elmondta: 2013-ban (majd rá két évre) Könczei Csaba képviselővel és másokkal tejfeldolgozókat kerestek fel Észak- és Dél-Tirolban, 2015-ben a szarvasmarhatartó gazdák egy csernátoni megbeszélésén már be is mutatták az ottani pozitív tapasztalatokat, majd miután a Covalact bejelentette, hogy nem vásárolja fel a tejet, az ittenieknek is lépniük kellett, a kezdeményezést pedig a megyei önkormányzat is támogatta anyagilag. Ennek eredménye az lett, hogy 2016-ban Kézdialmáson már meg lehetett kóstolni a Kézditej márkanévvel jelzett termékeket. „Manapság, járvány és háború között gyárat építeni, munkahelyet létrehozni és a gazdáknak azt ígérni, hogy a munkájuk után többet fognak kapni, ezt ma nem tudja mindenki megcsinálni” – gratulált Tamás Sándor.

Bokor Tibor kiemelte: mikor a szövetkezet létrehozásáról tárgyaltak, akkor készült az ipari park. „Az egyik csarnokot lefoglaltuk a tejfeldolgozónak, vártuk, hogy itt ihassunk meg egy pohár tejet. Ez is bátorítja a fiatalokat, hogy átvegyék a szülőktől az állattartás örökségét. A helyi termékeket mindig fontosnak tartottuk és az sem elhanyagolható, hogy tudjuk: az itt előállított termékek nincsenek tele vegyszerrel” – mondta Bokor Tibor.