Gondűző ízek, hangoskodó ünneplősereg a málnási vadászfesztiválon

A cikkhez kapcsolodó képek:

Szombaton a Málnásfürdő központjától párszáz méterre található füves placcra kifeszített sör- és versenysátrak már az elsőként érkező vendégek számára is hirdették, hogy a szervezők időben rákészültek az eseményre. A megmérettetés előtt ölelkező, egymásnak örülő versenyzők gyülekeztek az ingyen szétosztandó hústornyok előtt, aztán a rajtszó után mindenki az üst körül kezdett sürögni-forogni, miközben egy Csíkszeredából érkezett együttes húzta a „parázscsiholó” nótákat.

– A költségvetést nem terheli, ugyanis támogatók pénzéből hoztuk tető alá ezt a kétnapos fesztivált, amelyre Udrea miniszter asszonyt hívtuk meg díszvendégként, ám Bukarestben elég baj van mostanság, így nem tudott eljönni – osztotta meg lapunkkal Kasléder József, Málnás polgármestere.

Az idei fesztivál tematikáját a szarvasgomba adta.

– Háromszéken rengeteg szarvasgomba található, és jó minőségűek. Ennek a gombának kilónkénti ára 10-től 100 euróig mehet el, a szezontól függően. Természetesen van ennek a gombának egy drágább fajtája is, a fehér szarvasgomba, ám fontos tudni, hogy ebből a gombafajtából sem gazdagodunk meg egyik napról a másikra – árulta el a Bukarestből érkezett Enea Ovidiu Mihai, a romániai szarvasgomba-felkutatók egyesületének alelnöke. A gombász szerint ez egy kiaknázatlan terület Háromszéken. Nem konkrétan a szarvasgomba nagybani forgalmazása, szedése, hiszen a nem megfelelő, kapzsi kereséssel hamar tönkretehetjük a termőhelyeket, hanem van egy sokkal izgalmasabb oldala is a történetnek, éspedig turistákkal elmenni, és speciálisan képzett kutyákkal előttük keresni a szarvasgombát.

– A turisták szívesen fizetnek azért, hogy ők szedjék ki a földből, netán a kutya fogai közül az ízletes gombát – adta a tippet Enea.

Ugyancsak tőle tudtuk meg, hogy egy szarvasgomba-kereső kutya kiképzése 2500 euróra is rúghat, illetve tavaly egy keresőkutyát 9 ezer euróért adtak el Romániában.

De még mielőtt valaki kapná az udvarban láncra kötött kutyáját, és elindulna szarvasgombát keresni, eláruljuk, hogy melyik csapatok végeztek az elsők között a fesztivál főzőversenyén, ahol szarvasgombával ízesített pörköltet, süteményt is kóstolhattak az érdeklődök.

A 21 benevezett csapatból, a nyolctagú zsűri döntése alapján első helyen végzett a kézdivásárhelyi 100+ nevű főzőgárda – Már Árpád Attila, Kiss Sándor Levente, Barabás Antal tölthet el egy hosszú hétvégét a kommandói Apolló panzióban. A dobogó második fokára az anyaországi testvértelepülésről érkező Gyarmati Ászok állhatott, még harmadik hellyel dicsekedhetett a megyeszékhelyi Tribel.

A versenyzők közül 10 együttes kapott különdíjat olyan címszavak alatt, mint: az Otthoni ízek-díj (Plusz Portál), Pincepörkölt-díj (Csipike), Szelíd ízekdíj (Sepsi Nagyik), Laskagomba-díj ecetesen (XXXXL), Vidám csapat-díj (Négyes fogat és a Szerény Bikák osztoztak a díjon), Különleges ízek-díj (Fakanálka), Halas-vadas-díj (Cápák), Gombáspörkölt- díj (Vörös Áfonyák), A hagyományőrzés reményei-díj (Székölyök).

A fesztivál néptánccal, szabadtéri bállal folytatódott, továbbá volt vadászkutya- kiállítás, illetve az érdeklődők különböző előadók műsorait tekinthették meg. A kétnapos eseményt tűzijáték zárta.