Hozzávalók 4 személyre: ½ kg disznóhús (hosszúhús vagy combrész), 1 közepes fej fehérhagyma, olaj, só, babérlevél, édes fűszerpaprika, kevés delikát, 1 db tojás, 2 kanál liszt, 8–10 burgonya.
Elkészítése nagyon egyszerű. A hagymát apró darabokra vágjuk, beletesszük egy két literes fazékba, ráöntünk egy kevés olajat, és üvegesre dinszteljük. Amikor kicsit pirul, felöntjük vízzel, és beletesszük a falatokra darabolt húskockákat. Babérlevelet, fűszerpaprikát, sót teszünk hozzá, lefödjük, és hagyjuk főni. Közben megpucoljuk és kockára vágjuk a burgonyát. Amikor a hús megpuhult, beletesszük a krumplit, felöntjük vízzel, és lefödve összefőzzük. Egy kisebb serpenyőbe beleteszünk két evőkanál finomlisztet, ráöntünk annyi olajat, hogy kavarható legyen, egy kicsit pirosra pirítjuk, és ha a krumpli is megfőtt, beletesszük a rántást is a levesbe. Kicsit összezubbantjuk, egy tojást hideg vízzel felverünk, és ezt is hozzáöntjük. Pár másodperc után levesszük a tűzről és ízlés szerint ízesítjük.
Jó étvágyat kíván hozzá Vilikó Tünde Kovásznáról!

Cikk megtekintve összesen: 485   |   Cikk megtekintve ma: 3

Hozzáadom: