Hozzávalók: 2 kg marhahús (vagy bárányhús), 6 db vöröshagyma, 2-3 db piros és zöldpaprika, 2 evőkanál zsír, petrezselyemzöld, darált pirospaprika, só és bors.
Elkészítése: a zsírt egy lábasban felolvasztjuk, és ha már elég forró lett, belerakjuk a kockára vágott marhahúst, sóval ízesítjük, majd lefödve kb. 1 órát pároljuk. Ha közben a leve elpárolog, kevés vízzel pótoljuk, hogy a hús ne piruljon meg, de ne is legyen túl bő lében. Ha már elég puha lett, és van rajta egy merítőkanálnyi lé, tegyük bele az apróra vágott vöröshagymát és paprikát, borssal és darált paprikával ízesítjük, és kb. 15 perc alatt süssük zsírjára. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzöldet szórjunk rá.

Várjuk további, fotóval ellátott receptjeiket szerkesztőségeinkbe (postán vagy személyesen) vagy a boglarka.otvos@szekelyhirmondo.ro e-mail címre. Konyhai praktikáikat, egyéni találmányaikat és nagymamáik háztartási fortélyait is megoszthatják az olvasókkal!

Cikk megtekintve összesen: 338   |   Cikk megtekintve ma: 2

Hozzáadom: