Hozzávalók: 30-40 dkg karaj, 25 dkg darált sertéshús, 30-40 dkg kolbász, 3 murok, 2db petrezselyemgyökér, 2 szál torma, 2 dl tejföl, 2 dl olaj, só, bors, 2-3 evőkanál liszt, 1 l savanyú káposztalé, víz.

Elkészítése: a murkot és a petrezselyemgyökeret félbe vágjuk, majd negyedrészt, kevés olajon pároljuk. Amikor félig megpuhult, hozzáadjuk a kockára vágott karajt, a darált húsból formált húsgombócokat és a tormát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (kb. 0,5 l). Amikor a karaj és a gombócok megfőttek, hozzáadjuk a savanyú káposztalevet, a karikára vágott parasztkolbászt, ízesítjük sóval, borssal és készre főzzük. Végül a tejfölt összekeverjük a liszttel, és belekeverjük a tűzről levett levesbe.
Várjuk további, fotóval ellátott receptjeiket szerkesztőségeinkbe (postán vagy személyesen) vagy a boglarka.otvos@szekelyhirmondo.ro e-mail címre. Konyhai praktikáikat, egyéni találmányaikat és nagymamáink háztartási fortélyait is megoszthatják az olvasókkal!

Cikk megtekintve összesen: 407   |   Cikk megtekintve ma: 2

Hozzáadom: