Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg vaj (használhatunk margarint is), 15 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, reszelt citromhéj (1 egész citrom héja), vaníliás cukor, csipet só.

Elkészítés: gyúródeszkán vagy tálban a lisztet a többi poranyaggal elkeverjük, s hideg zsiradékkal, tojássárgájával összemorzsoljuk, majd rövid gyúrással, hogy a zsiradék ne melegedjen fel, gyorsan átgyúrjuk. A kész tésztát lisztezett papírra tesszük, fóliával vagy nyirkos konyharuhával letakarjuk, s hűtjük min. 1-2 órát (akár 1-2 napig is lehet). Ekkor kinyújtjuk, két nagyobb kört vágunk ki az arcnak és a füleknek. Az egyiket kettévágjuk, és elcsúsztatva rakjuk rá a másik körre. A szemek mazsolából készülnek, a kis körből lesz az orr, a közepén két kis orrlyukkal. Eközben a sütőt 10 percig teljes lánggal, nagy hőfokkal melegítsük fel, majd ha a tésztát betettük, a sütést közepes hőfokon végezzük (180 fok).

Novemberi nyertesünk Bardócz Katalin (Kézdivásárhely), decemberben Csorja Ágnesnek (Lécfalva) kedvezett a szerencse. Köszönjük nekik a recepteket, várjuk további küldeményeiket!

Cikk megtekintve összesen: 528   |   Cikk megtekintve ma: 1

Hozzáadom: