Székely Hírmondó - Pagelex.com: Mesterszakács a grillpartin

Mesterszakács a grillpartin
================================================================================
Hírmondó  on 30/07/2010 
 
– Három héten keresztül, augusztus 16-ig lesz a Park vendéglő vendége
Blaskó János, vele szeretnénk azt a grillparti-sorozatot folytatni, amelyet
Tóth Endrével kezdtünk el az idén – közölte Kovács István, a Park
szálló és étterem vezetője. A mesterszakács elmondta, mivel grillpartiról
van szó, természetesen a húsok kapnak főszerepet.
– Tíz-tizenkétféleképpen fogjuk fűszerezni a különböző húsokat, lesz
pulyka, csirke, ugyanakkor hátszín, bélszín, szűzérme és persze a
klasszikusok, a tarja, a karaj. A csirkemellet natúron és fűszeres sajttal
töltve is fel fogjuk szolgálni – árulta el érdeklődésünkre Blaskó
János, aki hozzátette, hogy a húsok mellé háromféle köretből
választhatnak a vendégek: lesz fóliában sült burgonya fokhagymás-
tejfölös mártással, zöld köretek, amelyeket csak szárazon pirítanak meg,
és emellett még lesz kevert saláta, öntettel.
A mesterszakács szerint már több eső nem lesz, így minden adott egy
hangulatos nyári estéhez.
Lévai Barna