Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Uborkasaláta télire

Uborkasaláta télire

Hozzávalók: 3 kg uborka, 50 dkg hagyma, 8 dkg só, 30 dkg cukor, 1,5 dl 20%-os ecet, fél csomag szárított kapor, 1 evőkanálnyi egész bors, 1,5 mokkáskanál szalicil.

Az uborkát alaposan megmossuk, a hagymát megpucoljuk, megmossuk. Mindkettőt szeleteljük. Hozzárakjuk az ecetet, sót, cukrot, kaprot, borsot, szalicilt, és alaposan összekeverjük. Néhány órát letakarva állni hagyjuk, közben többször átkeverjük. Jó sok leve lesz. Tiszta üvegekbe pakoljuk, közben kanállal finoman lenyomkodjuk. Az edényben maradt lével feltöltjük az üvegeket, és lezárjuk. Mehetnek is a kamrapolcra. (http://gerdisuti.blogspot.com)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük