Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Medvehagymás–zabpelyhes cukkinileves

Medvehagymás–zabpelyhes cukkinileves

Hozzávalók (4 főre): 1 közepes fej vöröshagyma, 40 dkg cukkini, 4 evőkanál zabpehely, 1 maréknyi medvehagyma, 3 dkg vaj vagy olaj, 1 teáskanálnyi olívaolaj, só, 1 teáskanál ételízesítő (vagy csontleves annak, aki nem böjtöl vagy nem vegetáriánus), pár löttyintésnyi tejszín – ez el is hagyható.

A vajon és olívaolajon kevés sóval üvegesre pároljuk a fél karikákra vágott vöröshagymát – a zabpehellyel együtt. Aztán felöntjük vízzel. Sózzuk, ételízesítőt teszünk bele és az apróra vágott medvehagymát is hozzáadjuk. Közben apróbb kockákra vágjuk a cukkinit. A levest hagyjuk forrni 10 percig, utána tesszük bele a cukkinikockákat. Körülbelül 5 perc fövés elég, mert a cukkini könnyen puhul. És már kész is a leves. Tálaláskor megcsepegtethetjük kevés tejszínnel is. Ez egy nagyon finom gyorsleves. Az eredeti póréhagymával készül (cukkini nélkül), azzal is nagyon finom. De megfőzhetjük laskára vágott spenóttal is. (http://szellemafazekban.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük