Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Káposztaleves húsgombóccal

Káposztaleves húsgombóccal

Hozzávalók: 2–3 murok, 2–3 petrezselyem, 1 darab zeller, 50 dkg savanyú káposzta, 4–5 krumpli, 60 dkg darált hús, maréknyi rizs, 1 fej hagyma, só, bors, paprika, házi ételízesítő, 1 tojás, tejföl a tálaláshoz.

A káposztát külön edényben párolódni tesszük annyi vízben, amennyi épp ellepi. A zöldségeket megpucoljuk, felszeleteljük, sós vízben főni tesszük. A víz mennyisége attól függ, ki milyen sűrűre szeretné a levest. Míg fő, elkészítjük a gombócokat: a hagymát apróra vágjuk, elkeverjük a darált hússal, fűszerekkel, rizzsel, tojással. Kis, diónyi gombócokat formálunk belőle. Mikor a zöldség majdnem megpuhul, beledobáljuk a gombócokat, s hagyjuk főni. Közben a káposztára is figyelünk, hogy jó-e már, van-e még víz alatta. Megpucoljuk a krumplit, felkockázzuk. Mikor a gombócok belsejében is megfő a rizs, belekerül a krumpli is. Ha megfő a krumpli is, akkor borítjuk bele a közben megpuhult káposztát. Összefőzzük, megkóstoljuk, hogy elég sós-e. Tálaláskor tejfölt teszünk bele. (http://gerdisuti.blogspot.ro)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük