Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Fahéjas ribizlizselé

Fahéjas ribizlizselé

Hozzávalók (kb. 90 dkg-hoz): 1,3 kg ribizli, 6 szem szegfűszeg, 5 cm-es fahéjdarab, vörösborecet.

Az alaposan megmosott ribizliről a leveleket leszedjük, de nem szemezzük le. Felöntjük 8,5 dl vízzel, beletesszük a szegfűszeget és a fahéjat. Felforraljuk, majd a tüzet mérsékelve 30 percig óvatosan forraljuk. Olykor megkeverjük, hogy a szemek összetörjenek, de ezt akár krumplitörővel is megtehetjük. Gézzsákba téve egy éjszakán hagyjuk lecsöpögni. Másnap a léhez, 6 dl-ként arányosan kiszámítva keverünk 2 evőkanál ecetet és 50 dkg cukrot. Alacsony hőmérsékleten addig keverjük, amíg a cukor felolvad, majd 10 percig forraljuk. Fertőtlenített üvegekbe merjük, még forrón lefedjük. Hidegen sült sertés- vagy bárányhúshoz kínáljuk, elolvasztva pedig süteményeket vonhatunk be vele. (http://www.gasztrokaland.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük