Hirmondo
Hirdetés
Hirdetés

Csicsókafőzelék

Csicsókafőzelék

Hozzávalók: 2 ek mangalicazsír, 1 közepes vöröshagyma, 4 dl alaplé, 3 babérlevél, 40 dkg csicsóka, 20 dkg burgonya, 1 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál dijoni mustár, 2 dl tejföl, 1 ek méz, 10 dkg mangalica kolbász, 1 csokor snidling.

A mangalicazsíron megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát. A megpucolt, kockára vágott csicsókát és burgonyát a hagymához adjuk, és felöntjük az alaplével. Hozzáadjuk a babérlevelet, és megfőzzük a zöldségeket. Ha az zöldségek megfőttek, a felét szűrőkanállal kivesszük, és félretesszük. A babérleveleket is eltávolítjuk. A maradékot botmixerrel krémesítjük. Hozzáadjuk a tejfölben elkevert mustárt és a mézet, és összerottyantjuk, majd hozzáadjuk az előzőleg a félretett zöldséget. A vékonyra szeletelt kolbászt száraz serpenyőben zsírjára pirítjuk. Az elkészült főzeléket a kolbászokkal és apróra vágott snidlinggel tálaljuk. (www.nosalty.hu)

Hirdetés
Hirdetés
Névtelen hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük