Három napon és három éjen át (teljes népmesei hosszban) tartott Gyergyószentmiklóson a Nemzetközi Örmény Diaszpóra Fesztivál. Volt itt kőkereszt- és emléktábla-leleplezés, örmény étel- és konyak-kóstoló (Ararátot még mindig inkább hegy formájában szeretem, de ez csakis az én fura ízlésem számlájára írható), kultúrműsor és Musa Dagh musical.

Mindezen eseményekből személyesen is érintett az emléktábla-avató, ugyanis ugyanabban a házban morzsolom napjaim sorát, amelyben Ákoncz-Kövér István született és élt, mindaddig, míg el nem került a mechitarista rend velencei központjába. Nagy örömömre, végre méltó emléket állítottak e méltánytalanul feledésbe merült kiváló férfiúnak, az örmény kultúra és tudomány kiemelkedő alakjának, akinek építő egyházi munkája mellett, tudományos és irodalmi munkássága sem elhanyagolható.

Számomra igazán fontos, hogy a mában éljünk, ugyanakkor a múltról sem kell elfeledkeznünk, nagyjainknak nem csak nyomdokait kell követnünk, hanem emlékeznünk is kell rájuk. Aztán, ha az ember lánya egy ilyen régi, történelmileg fontos szellemekkel benépesült házban él, igazán nyugodt szívvel inkább egy márványtáblán néz szembe elődeivel, mint a félhomályos, boltíves, zegzugos pincében.

Mai ajánlatom pedig stílusosan az örmény paradicsomszószos, alias lecsós (paradicsom, csípős zöldpaprika, petrezselyem) sült csirkecomb.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Névtelen hozzászólások:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

Facebook hozzászólások:

Ajánló

Fogyatékkal élőket segítene

Az örményországi Jerevánban élő Haykuhi Harutyunyan tavasz óta tevékenykedik EVS-önkéntesként a Zöld Nap Egyesületben. Az alábbiakban többek között eddigi benyomásairól és terveiről olvashatnak.

Pácban

Valószínűleg említettem már, hogy a minap akkora energia-befektetéssel nyírtam a füvet, hogy megszakadt bele a meniszkuszom (ami egyébként egy porc az emberi térdben). Nosza, rekordsebességgel el is jutottam egy székelyudvarhelyi műtőasztalra, ahol jó ideig, csendes magányban, békésen mélázhattam egy ablakon beintegető fenyőág társaságában, teljes nyugalomban leledzve, hogy míg nincs zsibbasztás, nincs műtét sem. Aztán már […]

Babos

Történt egy szép emlékű, régmúlt nyáron, hogy látogatóban voltunk nagyon kedves barátainknál, akik egy országhatár másik oldalán látták meg a napvilágot.

Csontig hatoló tények

„Amikor a súlyról való gondolatok átveszik az irányítást, minden más eltűnik. Az, hogy éheztetetitek magatokat már-már eufórikus érzést vált ki belőletek, akár egy kábítószerfüggőnél vagy alkoholistánál. Nem arról van szó, hogy nem vagytok elég vékonyak, mert nincs olyan, hogy elég vékony. Ilyen nem létezik. Inkább azt akarjátok elérni, hogy a nem kívánt érzelmek eltompuljanak.”

Még mindig gomba!

Helyesebben gombás fasírt, tudniillik a gomba mennyisége miatt kénytelen voltam egy kis húst is darálni bele. Igazából akkor lenne általános jó érzéssel párosuló testi-lelki harmónia az ízlelőbimbók számára, ha csak hiripből készülne! Ahhoz ellenben nem csak a gombát, hanem magamat is össze kellett volna szednem, ellátogatnom egy közeli erdőbe, ahol bizonyára rábukkanhattam volna még néhány […]

Shakshuka

Ilyenkor nyáron az egyik kedvenc eledelem a lecsó. Érik is a hozzávaló a kertben, egészséges is, hát fogyasztjuk nyakra-főre. Persze, nem mindenki örül épp annyira ennek, mint jómagam, de én sem pufogok (nagyon), ha feszt pizzát kell sütnöm.

Világhírű magyar találmány

Világhírű magyar találmány atyja, Horváth István akadémikus biológus és Sebestény Tamás erdélyi származású, de Bázelban praktizáló professzorok előadását hallgathatta meg az érdeklődő közönség júliusban a Kónya Ádám Művelődési Házban, egy mindenkit érdeklő témáról: jó és rossz koleszterin viszonya, valamint azok szerepe a szív- és érrendszeri betegségek kiváltásában.

Atom

1945. augusztus 9-én az Egyesült Államok hadserege atombombát dobott Nagaszaki városára. Melyre, véleményem szerint, alkalomadtán nem árt emlékezni. Ilyen napokon joggal elmélkedhetünk afölött, hogy honnan jöttünk, és merre tartunk. Mit tehetek akár én, személy szerint, hogy ez a Föld a következő évszázadok során is élhető legyen? Elkényelmesedtünk, és ezáltal kiszolgáltatottá váltunk. Nem termelünk, csak fogyasztunk. […]

Mikszáth levese

Úgy tartják, hogy a palócleves nem egy palócföldi falusi konyhában látta meg a napvilágot, hanem a híres pesti István Főherczeg szálloda menüjén tűnt fel, egy szép nyári esten (ez utóbbit ugyan csak én gondolom, azon megfontolásból, hogy csakis friss zöldpaszulyt használhattak elkészítésénél, egy ilyen puccos helyen).

Amerikai almás pite

Kettes számú kedvenc (egyes a mac and cheese) amerikai receptem az almás pitéé. Ha nem szégyellném, és persze nem tartana rá senki más igényt a házban, bizony egy nyugalmas esti program folyamán eltüntetnék egy egész tálcával.

Vegyes

Az idők folyamán megbizonyosodtam, hogy egy bizonyos gyümölcs lekvárrá való alakítása bizony eléggé unalmas tevékenység. Persze, ha többfélét kezdünk összekeverni, már mindjárt érdekesebbé válik a dolog, mert közben bizsergő várakozás tölthet el, míg várjuk az ízes végeredményt. Az azonos színű gyümölcsök harmonizálnak egymással, és igen jól megférnek egy üvegben. Így született meg az igen nagy […]

Mustár versus gáz

Száz éve, 1917. július 12-én, a német csapatok először vetették be háború folyamán a mustárgázt, a britek ellen, a nyugati fronton, Ypres mellett. Nem egy piros betűs ünnep!   Míg mr. Hyde az emberiség számára létfontosságú dolgok feltalálásával múlatta idejét, másik fele, dr. Jekyll, mindenféle gonoszságokra készen, mustárgázokat kotyvasztott (csöppnyi túlzással élve). Természetesen nem a […]

A kulcs: a megfelelő hajszálérkeringés

Regőczi Gábort, az Elixor cégcsoport egyik igazgatóját arról faggattuk, hogyan tud segíteni a pulzáló mágnesterápia az egyes egészségi bántalmaktól szenvedő embe­reken.

A festészet és az orvostudomány bűvöletében

Van, akinek már rögtön a születése után eldől, hogy milyen szakmában fog jeleskedni: lehet ezt a csillagok állásával, netán a szülők folyamatos befolyásával magyarázni. A tény viszont változatlan, hogy a sepsiszentgyörgyi Dr. Fogolyán Kristóf Megyei Sürgősségi Kórházban dolgozó dr. Péter Ágnes Orsolya érsebész esetében is már zsenge korában eldőlt, hogy ő embereken fog segíteni, és az édesapja által mindig tisztelettel emlegetett „orvosi körnek” lesz a tagja. A fiatal orvosnővel beszélgettünk életéről, álmairól, hobbijáról, hivatásáról, és így tudtuk meg, hogy az „éröltések” mellett szabadidejében portrékat fest, illetve az is kiderült róla, hogy hajszál híján hivatásos sportoló lett.

Eper

Bármily hihetetlen, Gyergyóban érik az eper. Fogyasztjuk is rendületlen, lehetőleg úgy, hogy semmilyen hőkezelés ne rontsa állagát (kivéve természetesen az ágyásra tűző napsugarakat).