Három napon és három éjen át (teljes népmesei hosszban) tartott Gyergyószentmiklóson a Nemzetközi Örmény Diaszpóra Fesztivál. Volt itt kőkereszt- és emléktábla-leleplezés, örmény étel- és konyak-kóstoló (Ararátot még mindig inkább hegy formájában szeretem, de ez csakis az én fura ízlésem számlájára írható), kultúrműsor és Musa Dagh musical.

Mindezen eseményekből személyesen is érintett az emléktábla-avató, ugyanis ugyanabban a házban morzsolom napjaim sorát, amelyben Ákoncz-Kövér István született és élt, mindaddig, míg el nem került a mechitarista rend velencei központjába. Nagy örömömre, végre méltó emléket állítottak e méltánytalanul feledésbe merült kiváló férfiúnak, az örmény kultúra és tudomány kiemelkedő alakjának, akinek építő egyházi munkája mellett, tudományos és irodalmi munkássága sem elhanyagolható.

Számomra igazán fontos, hogy a mában éljünk, ugyanakkor a múltról sem kell elfeledkeznünk, nagyjainknak nem csak nyomdokait kell követnünk, hanem emlékeznünk is kell rájuk. Aztán, ha az ember lánya egy ilyen régi, történelmileg fontos szellemekkel benépesült házban él, igazán nyugodt szívvel inkább egy márványtáblán néz szembe elődeivel, mint a félhomályos, boltíves, zegzugos pincében.

Mai ajánlatom pedig stílusosan az örmény paradicsomszószos, alias lecsós (paradicsom, csípős zöldpaprika, petrezselyem) sült csirkecomb.

SzakÁ(rus) Cs(illa)

Névtelen hozzászólások:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

Facebook hozzászólások:

Ajánló

Az eltűnő kockák nyomában

Hogy dolgozzuk le az ünnepek alatt felszedett pluszt? – ez egy olyan kérdés, amely sosem veszíti időszerűségét. Főleg a karcsúság elvárásától üldözött nők számára igaz ez, de a férfiak is sajnálkozva néznek utána az egyre jobban süllyedő kockás hasnak. Aki viszont ennél is többet akarna tenni, kaphat néhány jó tanácsot Domokos Izabella táplálkozás szakértőtől.

Beszélgessünk önmagunkkal!

Az RMDSZ Kézdivásárhelyi Nőszervezetének meghívására először látogatott Székelyföldre Jakupcsek Gabriella, Magyarország egyik legnépszerűbb televíziós műsorvezetője, kommunikációs szakember, aki múlt pénteken a Vigadóban közös gondolkodásra ösztönözte az érdeklődőket, nőiségről, karrierről és anyaságról, elvárásokról és a kudarcok feldolgozásáról, az életben való boldogulásról.

Almás pite

Az egyik kedvenc téli süteményem az almás pite. Már csak azért is, mert az alma nem hiánycikk, mindenütt kapható, megfizethető áron, nagyon egészséges, és sokféle módon felhasználható. Készíthetünk belőle levest, jó pajtása a májnak, sülteknek, káposztának. Ugyanakkor mindenféle édességekbe harmonikusan beolvadó, savanykás kiegészítő. Nem hiába egyik első szilárd eledele a kisbabáknak a reszelt almás keksz, […]

Idén is várják az újakat!

A háromszéki Erdélyi Kárpát-Egyesület (EKE) hat éve Szentgyörgyön megalakult ifjúsági osztálya, mely Kisbakancsosok néven ténykedik, immár a hetedik évét tervezi. A többihez hasonlóan az előző is élménydús és motiváló volt, és mivel ezt a résztvevők nem rejtették véka alá, így újak mindig csatlakoznak a csapathoz. Tehát volt, lesz – de pontosan milyenek is ezek a Kisbakancsos-túrák?

Székely–finn halleves (Dragomán György után, szabadon)

Mindenekelőtt leszögezném, hogy Dragomán György az a kortárs magyar író, aki nem veti meg (el) a fakanalat sem, és pihenés címszó alatt gyakran főz. Pillanatnyilag művei közül nem A fehér királyt méltatnám (azt inkább olvasom), hanem a finn hallevesét, mivel a gasztronómiához talán (csakis amatőr szinten) valamicskét konyítok.   Receptjében mindenekelőtt az ragadott meg, hogy […]

„Őseink láncolatából születtünk”

Bernád Ilona bába (szülésznő), természetgyógyász, néprajzi szakíró neve valószínűleg nem ismeretlen olvasóink többsége számára, személyesen is találkozhattak vele az érdeklődők a kézdivásárhelyi Erzsébet Teremben, ahol érdekfeszítő, átfogó előadást tartott, amelyből már tolmácsoltunk pár gondolatot, alább a folytatás következik.

Hamburger

Advent utolsó hetében egyre sokasodnak a konyhai teendők. Ha sikeresen felosztjuk őket, napi szinten végezzük, talán nem temet maga alá hét végén a megannyi mosatlan edénnyel fűszerezett feladat.

Pavlova

A december kicsiny városunk, Gyergyószentmiklós megannyi ünneppel teli hónapja: van itt névnap, születésnap (kereken 110 éve nyert városi rangot), advent, karácsony. Meglátogattak külföldre szakadt hazánkfiai, a zenészek színpadra is léptek, sőt, olyan koncertek kerekedtek, hogy a lelkem azóta is dalol örömében.   Az ilyen alkalmak annyira feltöltik az embert (természetesen a forralt bor sem árt, […]

Központban a természetesség

Az előadás és könyvbemutató a Hagyományőrző napok rendezvénysorozat részeként zajlott, vezette fel Gazda József az estet, a szerző által elhozott számos saját kötet közül kiemelve a három legnagyobb nagyságrendű munkát: Élő népi gyógyászatunk, Isteni folyamat és Szerettem őköt úgy, ahogy kellett.

Akinek a bab jut, fizet

A spanyolországi Cuevas del Campo-beli Isabel Maria Fernandez Roman tavasztól tevékenykedik EVS-önkéntesként a kézdivásárhelyi Zöld Nap Egyesületben. Az alábbiakban többek között az itt szerzett tapasztalatairól és terveiről is olvashatnak, csakúgy, mint az otthoni karácsonyi és újévi szokásokról.

Húsimádó rétes

A rétesek-bélesek családjában a Húsimádó néven anyakönyvezett másodfokú rokonságban áll a Varga nevezetűvel. Míg a húsos a Sós ág leszármazottja, a varga az Édesé.

A szem és száj hangsúlyozása

Utolsó részéhez érkezett a sminkelés alapjait ismertető sorozatunk, amelynek gerincét az a termék- és sminkbemutató adta, amelyet a kézdivásárhelyi Szőcs Petra tartott a Taverna vendéglőben, az Yves Rocher kozmetikai márka meghívására, Bartha Zsófia szervezésében.

Tejbegríz-projekt

Emberek tömegeinek úti célja az egyedi szépségű Duna-delta, ahol, a gyönyörködésen túl, a halfogás is cél. Nekem, mindezek mellett még sikerült annyi fertőző májgyulladást (hepatitis A, de sajnos, csodás 0-ás véremből már senkinek nem juttathatok!) okozó vírust is kifognom (a szörnyűséges szúnyograjokról nem is beszélve), hogy az önkéntes, tanévkezdő mezei munkálatok helyett egy kórházi ágyon […]

Tölcsérgombák novemberben is

Az idei év gombájának a tölcsérgombát választotta a Magyar Mikológiai Társaság. Forma- és fajgazdag gombacsaládról beszélünk, amelyről a népnyelv beszédesen, szemléletesen állapítja meg, hogy csoportosan, körben terem, azaz „gombatáncban”, „ahogy az ember kaszál”, „ökörhúgyosan”, „boszorkánykörben”, de utal vékony kinézetére, vékony lemezeire is, amikor „fődi lasa” (laska) megnevezéssel illeti (más nevei: pisztricgomba, pereszke).

Pásztorok és piték

Zsenge gyermekként a pásztorkodás az ember megélhetésének egyik csúcsát jelentette számomra: vitaminokban gazdag, havasi füves legelőkön, fenyősusogó és csermelycsobogó kísérőkórussal tilinkózó heverészés közepette, jól idomított kutyák által terelgetett nyájnak, no meg jómagamnak, testben és lélekben (kinek-kinek igénye szerint) épülését.