Életmód

A siker titka a szeretet
Életmód
Csokikészítő, aki nem értett a házi csokihoz

A siker titka a szeretet

Háromszéken minden harmadik cég tulajdonosa vagy vezetője nő. Tőkés Erika – akkiről tegnapi lapszámunkban is írtunk a Szentgyörgyön létesítendő lakásétterem kapcsán – is a sikeres női vállalkozók közé tartozik, bonbonjai, csokitallérjai, trüffeljei híressé váltak. Mint mondta, a sikert önmagukban hordozzuk, a legfontosabb az, hogy szeressük azt, amit csinálunk.

Bővebben
Kerti harcok
Életmód
Gondolatok a konyhában

Kerti harcok

Nagy híre volt egykoron a magyarok hadi technikájának, rettegte is őket ezért a majd egész kontinensnyi Európa. Esti imájukba, nemzetiségi hovatartozás nélkül szőtték bele egyhangúan a: „ments meg, Uram, bennünket a portyázó magyaroktól!” frázist. Mindaddig, míg pont 1063 évvel ezelőtt, az Augsburg melletti Lech-mezőn, I. Ottó császár német nehézpáncélosai oly annyira elpáholták a kézitusában nem […]

Bővebben
Gombás zakuszka
Életmód

Gombás zakuszka

Jóból is megárt a sok alapon, a hagymáim úgy döntöttek, hogy tiltakozásképp rothadásnak indulnak. Beletörődvén, hogy ebből már úgysem marad télre egy egészséges egyed sem, nekifogtam szépen feldolgozni őket. Mivel a mindennapi főzéssel nem bírom lehagyni a romlási sebességet, gondoltam egy merészet, és zakuszkafőzésbe kezdtem. Nem egy szabályos konyhai tevékenység július végén, habár az sincs […]

Bővebben
Meggy
Életmód
Gondolatok a konyhában

Meggy

Azt a gyümölcsöt, amely bírja a fagyasztást (mindenféle fakszni nélkül), a főzést és az aszalást, meggy néven anyakönyvezték. Bizton állítom például, hogy az aszalt meggy finomabb a mazsolánál! Süteményekbe nem is sikerül eljutnia, mert kiszemelgetjük a tasakból, minimalista desszert gyanánt. Mivel idei évünk kiváló meggyhozammal dicsekedhet, már oda jutottunk, hogy a lopkodó madarakat nem hessegetjük […]

Bővebben
Garnélás
Életmód

Garnélás

Úgy gondolom, a rákos spagetti (nála ez nem betegség) megfelelően ünnepi ebéd, főleg annak, aki a napi használatra kapott nevének napját sem ünnepli, nemhogy azt, amit azért kapott, hogy a megfelelő szerveknek is jusson egy olyan, amit esetleg ki tudnak mondani. Ne adj’isten, le tudnak fordítani. Így lettem én Gabriella, vagyis egészen pontosan házi használatban Gebe Gabi, épp addig, míg kilóimnak száma ezt megengedte.

Bővebben
Galette
Életmód
Gondolatok a konyhában

Galette

Galette elnevezéssel azt a felül nyitott, omlós francia pitét illetik, amely tésztájának fészkében mindenféle finomságot rejt: gyümölcsöket, zöldségeket, avagy húsokat. Leghíresebb a családban a Galette des Rois, ami vízkereszt tájékán jelenik meg a francia pékek polcain, és annyira királyi, hogy papírkoronával illetik uralkodói főjét. Melyet rögvest saját fejére át is helyezhet az a szerencsés fogyasztó, […]

Bővebben
Hal
Életmód
Hal

Hal

Annyi eső esik manapság, hogy habár negyedennyivel is elégedettek lennék, a többi háromnegyed része is ragaszkodóan a mi földjeinket áztatja. Sőt, ha így folytatja, nemsokára Velencében érezhetjük magunkat, melynek egyetlen előnye a gödrös útjaink láthatatlanná válása, na meg kevesebb poros felület észlelése.

Bővebben
Marchal-máj
Életmód
Gondolatok a konyhában

Marchal-máj

Hangzatos nevét Marchal József (1832–1914) szakácsmesterről kapta, aki III. Napóleon udvari konyháján tanult, a német császár, az orosz cár, és főhercegek konyhamestere volt.

Bővebben
Singer Magdolna Szentgyörgyön
Életmód
Mindannyiunkból lehet alkotó túlélő

Singer Magdolna Szentgyörgyön

Kivételesen jó hangulatú és megerősítő volt Singer Magdolna magyarországi gyásztanácsadó Újrakezdéseink és felállásaink az életben című péntek esti előadása. Aki jelen volt a Székely Mikó Kollégium konferenciatermében, nagyon sokat meríthetett a meghívott Nagy Enikő újságíróval, mentálhigiénéssel való beszélgetéséből, és nemcsak saját veszteségeit, betegségeket, válást, hozzátartozók elvesztését értékelhette át, hanem egész életét.

Bővebben
Stefánia
Életmód

Stefánia

Nálunkfele egy ünnepi asztalról nem hiányozhat a fasírt. Hogyan változtathatjuk ezen egyszerű, hétköznapi étket látványossá? Hogy miként alakul át ünnepivé?

Bővebben
Bőrápolási tanácsok nyárra
Életmód
Fontos a fényvédelem az év minden napján

Bőrápolási tanácsok nyárra

A kézdivásárhelyi Pro Pectus Egyesület székhelyén múlt pénteken Ha végre itt a nyár címszó alatt nyári bőrápolásról tartott kötetlen beszélgetést dr. Orosz-Fekete Eszter bőrgyógyász és Bartha Zsófia szépségtanácsadó. Az esemény tanulsága: ne feledkezzünk meg a fényvédelemről!

Bővebben
Senki nem mentesülhet a felelősségtől
Életmód
Több fronton kell az egészségért harcolni

Senki nem mentesülhet a felelősségtől

Nem spórolhatjuk meg, hogy figyeljünk az életmódunkra, a táplálkozásunkra, a mozgásunkra, a testünk mellett a lelkünkre is – ez az üzenete annak a nagy egészségnapnak, amelyet Nagy Andrea Aviva-oktató szervezett szombaton – más oktatókkal együtt, akik szintén a fentiekhez nyújtottak fogódzót.

Bővebben
Csillagszem
Életmód
Gondolatok a konyhában

Csillagszem

Komoly odafigyelés és bevásárlólisták ellenére is jártam már úgy, hogy főztem volna egy bizonyos ételt, aztán hiányzott valamely alapanyag (esetleg a bevásárlásnál az otthon összeállított lista). Ilyenkor az ember csóválgatja egy kicsit a fejét (mérgében), ugyanakkor reménykedhet, hátha a rázkódástól előbukkan egy rejtett sarokból valami jó ötlet. És nekem ez ma sikerült is (halleluja!), ugyanis […]

Bővebben
Pizza gyergyói módra
Életmód

Pizza gyergyói módra

Ahhoz, hogy az ember pizzakészítéshez fogjon, rendelkeznie kell nem túl éhes gyermekkel (amúgy is, egy négyfogásos ebéd után képes még bármennyi pizzát elfogyasztani) és némi alapanyaggal.

Bővebben
Színes képek és ebédek
Életmód
Gondolatok a konyhában

Színes képek és ebédek

Mai ebédünk a minél színesebb, annál finomabb: párolt zöldség sült kolbásszal. A legjobb az egészben, hogy megvásárolni több időbe telik, mint elkészíteni. Tehát, ha lapul a fagyasztóban egy zacskó zöldség, a hűtőben pedig egy kis kolbász, akkor kb. 20–30 perc alatt elkészíthetjük, és meg is ehetjük ezt a finom ebédet. Azért sietünk, mert ránk szakadt […]

Bővebben
Gyümölcsleves
Életmód
Gondolatok a konyhában

Gyümölcsleves

E tájakon igazán kedveljük a tartalmas leveseket, úgymint csülkös paszuly, gulyás, palóc, pacal (távolról sem ennyiből állna a felsorolás, ha nem korlátozná a felhasznált betűk számát a terjedelem, melynek ugyan előnye is van: nem válik egyhangúvá a szöveg). Egy idő után ellenben a megfáradt a gyomorműködésnek is jár egy kis vakáció, mely alkalmakkor igen nagy élvezettel fogyasztunk gyümölcsleveseket. A nagy ünnepi lakmározások után a mai nap almaleves készült.

Bővebben
Olajos praktikák (2.)
Életmód
Az aromaterápia a szellemre, a testre, a lélekre is hat

Olajos praktikák (2.)

Múlt heti Életmód rovatunkban Herbsz Simon Eszter előadása nyomán az aromák és illóolajok tudományába próbáltunk betekintést nyújtani. Mivel nagyon bő az ismeretanyag, mai lapszámunkban visszatérünk a témára, újabb részleteket és praktikákat osztva meg olvasóinkkal.

Bővebben
Chili con carne
Életmód
Gondolatok a konyhában

Chili con carne

Miként a cím is utal rá, chilis húsról illene beszélnem, szemespaszuly, paradicsom, ne adj’ isten, kukorica nélküli eledelről. De, mivel már származási helye fölött is két állam vitázik (Mexikó és Texas), a számtalan receptet is csak két halálbiztos alkotóanyag köti össze, mégpedig a hús és a chili.

Bővebben
Szívbe zárandó olajos praktikák
Életmód
Mutasd az olajad, megmondom, ki vagy!

Szívbe zárandó olajos praktikák

A Tavaszi Zöld Napok keretén belül, a Föld napja alkalmával „illatos” témával is ismerkedhettek az érdeklődők a kézdivásárhelyi Vigadó Galériában. Herbszt Simon Eszter valósággal elbódította hallgatóságát az illó olajokról szóló előadásán.

Bővebben
Sajtos húsgolyó
Életmód
Gondolatok a konyhában

Sajtos húsgolyó

Csodás, virágillatos, napsütéses napok sorakoznak, immár túl sokan is egymás után. A nagy hőségtől tikkadt a természet, az emberek sem győzik magukba önteni a hűsítő folyadékokat. A sörfogyasztás riasztóan megugrott, sejtésem szerint csakis ez lehet az oka a 8-ik házban lakó szomszédok folyamatos majálisán felcsavart fülrepesztő hangerőnek.

Bővebben
Fürjtojás
Életmód
Gondolatok a konyhában

Fürjtojás

Rokonához, a tyúktojáshoz képest oly sok jótékony hatása van az emberi szervezetre, hogy felsorolni is jó időbe telik: az immunrendszer egyensúlyának helyreállítása, az emésztőrendszer és a gyomor működésének normalizálása, gyomorfekély és krónikus epehólyag-gyulladás kezelése, szív- és érrendszer tevékenységének, a vérnyomás normalizálása.

Bővebben
Sérült gyerekeket vizsgáltak
Életmód
Budapesti orvosok látogattak Kézdivásárhelyre

Sérült gyerekeket vizsgáltak

Mit jelent egy sérült gyermek a családban? címmel tartottak előadást a budapesti Bethesda Gyerekkórház szakemberei csütörtökön a Vigadó Művelődési Ház galériájában. A kézdivásárhelyi Szeretetiskola meghívására érkezett orvosok négynapos látogatásuk során helyi, sérült gyerekeket is vizsgáltak.

Bővebben
Gyalogoljunk szerelmünkhöz
Életmód
Az evés lélektanát évmilliók tapasztalata alakította

Gyalogoljunk szerelmünkhöz

Nemrég az Ezüst Akadémia sepsiszentgyörgyi hallgatói nagy figyelemmel követték Forgács Attila magyar gasztropszichológus, szociálpszichológus, klinikai szakpszichológus, a budapesti Corvinus Egyetem és az ELTE oktatója, többszörösen díjazott előadó Az evés lélektana címmel megtartott prezentációját.

Bővebben
Mille-feuille, az ezerlap
Életmód

Mille-feuille, az ezerlap

Mille-feuille franciául cickafarkkórót jelent, ellenben ugyanezen a néven illetnek egy növényi száraz szárrésznél jóval finomabb süteményt is.

Bővebben
Kételyekkel telített anyaság
Életmód
Felkészülünk, de mégis bizonytalanok vagyunk

Kételyekkel telített anyaság

Azoknak, akik évek óta követik Vida Ágnes magyarországi szerző Kismamablogját, élmény volt végre élőben is találkozni vele áprilisi erdélyi előadókörútjának sepsiszentgyörgyi állomásán, az unitárius templomban. A Magyarországon, Németországban és az Egyesült Államokban pszichológiát tanult előadó nevelési kérdésekről szóló blogját naponta mintegy 190 ezren követik a Legjobb szakértői blog címmel is büszkélkedő közösségi oldalán. A Piros produkció szervezésében, a helyi Ici-pici Egyesület közreműködésével Szentgyörgyre az általa legfrissebben feldolgozott „anyapszichológia” témát hozta.

Bővebben
Családi gondok és megoldások
Életmód
Bedő Imre könnyített a hátizsákunkon

Családi gondok és megoldások

A Csíkszeredában született Bedő Imrének igen tevékeny az életútja: könyvek írása, népszerű előadások tartása határon innen és túl,  rutinos vállalatvezetés, szervezeti és motivációs tréningek tartása, több egyesület és alapítvány elindítója és működtetője, a Férfiak Klubja megalapítója. Nemesi család leszármazottjaként az emberi értékek megőrzése és gyarapítása személyes missziójává alakult mind szakmai, mind magánéleti téren.

Bővebben
Cordon bleu
Életmód
Gondolatok a konyhában

Cordon bleu

Cordon, c-vel, nem pedig g-vel, ahogy errefele akár vendéglői menün is feltűnik (az igényesség jegyében)! És, hogy miért kék szalag (cordon bleu)? A Szentlélek lovagrend tagjai viseltek kék szalagot a ruhájukon, térdmagasságban. XV. Lajos idején kitüntetéssé vált ez a szalag. Egyszer a király Dubarry grófnő szakácsnőjének főzőtudományát ismerte el ezzel. Aztán az idők folyamán a panírozott hússzeletbe töltött sonka és sajt teljesen kisajátította magának ezt a megtisztelő címet.

Bővebben
Tavaszi egytál
Életmód

Tavaszi egytál

Jó hír: megtörtént a tavaszi nap­éj­egyenlőség március 20-án Gyergyószentmiklóson is. Hozott nekünk térdig érő havat, jeget és esőt. De mára már borítsa a feledés jótékony fátyla mindezt, mondjuk nagyvonalúan, ha már forró napsugarak égetik hátunkat eme sorok képernyőre vetése közben.

Bővebben
Csodafőnix Kézdivásárhelyen
Életmód
Egy jó szándék által vezérelt kezdeményezés

Csodafőnix Kézdivásárhelyen

Az Egyszülős Családok Világnapján, március 21-én a Vigadó Művelődési Ház Galériája szolgált színhelyül a nemrég létesült Csodafőnix Egyesület rendezvényének.

Bővebben
Léteznek csodafogyókúrák?
Életmód
Ha egészséges az étrendünk, egészséges az életünk

Léteznek csodafogyókúrák?

A táplálkozás mindig foglalkoztatta az embereket, napjainkban pedig különösen nagy jelentősége lett. A legtöbben fogyni szeretnének, az elhízás gyerekeket, felnőtteket egyaránt veszélyeztet. Ugyanakkor a legnagyobb gond mégis az, hogy egészségtelenül táplálkozunk. Hogy mi a megoldás, arra Domokos Izabella dietetikus szakember adja meg a választ, aki Kajasuli néven indított képzést mindazoknak, akik követnék az egészséges életmód irányvonalait. A szakemberrel a különböző problémákról, megoldásokról és étrendekről beszélgettünk.

Bővebben

Erről tudott?

Szemétszállítás

A TEGA Rt-nél augusztus 15-én a hulladékelszállítás a megszokott program szerint zajlik Sepsiszentgyörgyön és vidéken is. A piacadminisztráció a megszokott program szerint nyitva tart, viszont az Ág utcai pénztár és az ügyfélszolgálat zárva lesz.

Kukaosztás

A Gosp-Com Kft. értesíti a kézdivásárhelyi, nyujtódi, szászfalvi és sárfalvi magánlakások tulajdonosait, hogy augusztus 13-án, hétfőn megkezdi az elmaradt 120 literes konténerek kiosztását, továbbá azok a személyek, akiket nem találnak otthon, átvehetik személyesen a cég székhelyén a Budai N. Antal u. 1. szám alatt, hétfőtől–péntekig 7 és 15 óra között. Bővebb információ a 0267.361.060-as telefonszámon vagy a cég székhelyén.

Áramszünet

Esztelneken csütörtökig naponta 9–17 óráig, Kézdialmásban augusztus 14-én 9–12 óráig, Gelencén augusztus 14-én 10–17 óráig, augusztus 16-án és 17-én 8–17 óráig szünetel az áramszolgáltatás.

Traffipax

Augusztus 14-én a 11-es országúton Kökösben, Uzonban, Szentivánlaborfalván, Nyujtódon és Bereckben, a 12-es országúton Oltszemen, Kilyénben, Mikóújfaluban, Szotyorban és Bükszádon valamint Kézdivásárhelyen folyik sebességellenőrzés.

Könyvtár

A sepsiszentgyörgyi Bod Péter Megyei Könyvtárban a nyári nyitvatartási program szeptember 3-áig: kedden, szerdán, csütörtökön és pénteken 10–17, szombaton 9–13 óra között állnak a közönség rendelkezésére.

Gombaellenőrzés

Sepsiszentgyörgyön a központi piaci ingyenes lakossági gombaellenőrzést végző szakemberek, Zoltán Sándor és Zsigmond Győző helyett, akik pihenőszabadságukat töltik, ideiglenesen Puskás Attila a lakásán vizsgálja át a gyűjtött gombákat, akivel a 0784.511.050-es telefonon lehet egyeztetni a találkozás időpontját – közölte a László Kálmán Gombászegyesület.

Pályázati felhívás

Az Ignácz Rózsa Erdélyi Magyar Egyesület (IREME ) 2018-ban is meghirdeti az Ignácz Rózsa alkotó- és prózamondó versenyét három korosztály számára: V–VIII., IX–XII. osztályosoknak és a felnőtteknek. Az alkotóverseny hívószava: KAPU. Minden versenyző két alkotással pályázhat. Az irodalmi alkotás (a műfajtól függetlenül) terjedelme maximum 5 oldal lehet (12-es Times New Roman betűtípus, 1,5-ös sorközzel).
Az alkotások leadási határideje: szeptember 1-je, de természetesen hamarább is lehetséges. A pályamunkákat a sarktunde@gmail.com e-mail-címre várjuk.
A prózamondó verseny hívószava: SZÓ. A választott szövegrészletek terjedelme legtöbb 2-2 oldal lehet. Az egyik szöveg vagy szövegrészlet kötelezően, a másik egy szabadon választott erdélyi magyar írótól származzék. Ajánlott Ignácz Rózsa-művek: Anyanyelve magyar, Született Moldovában, Rézpénz, Hegyen-völgyön szánkázó diófa, Hajdanában Zambiában, Az igazi Ibrinkó, Kóborló kisfiú kalandjai, Ikerpályáimon, az Ignácz Rózsa Emlékkönyvből az ő írásai. A választott művek címeit és szerzőik nevét jelezzék a benevezők!
Az Ignácz Rózsa-könyvek kikölcsönözhetők az emlékszobából, de akár meg is vásárolhatók. Jelentkezési határidő ugyancsak szeptember 1-je a fentebb megadott e-mail-címen. Kérjük, minden pályázó tüntesse fel lakcímét, életkorát, nevezze meg iskoláját. Egyéb információkkal hamarosan jelentkezünk. Szeretettel várunk minden érdeklődőt!
Az IREME vezetősége nevében: Gödriné Molnár Márta