Életmód

Muskotályos
Életmód
Gondolatok a konyhában

Muskotályos

Mivel Gyergyószentmiklóson javában tart a XII. Nemzetiségi Színházi Kollokvium, testünk táplálása kissé háttérbe szorulván, lelkünk gondozása kerül előtérbe, mégpedig csodálatos képek, káprázatos szavak, fülbemászó hangok, lenyűgöző mozdulatok által. Talán ilyenkor vagyok a leghálásabb azért, hogy egy ilyen kisváros fenntart egy olyan színházat, mint a Figura Stúdió! Köszönet érte!   Közben persze gyorsan be-bekapunk valamit, hogy […]

Bővebben
Életmód

Januárban visszatérnek

  Szeptember 29–30-án Kézdivásárhelyen vendégünk volt a szegedi SZTE Gyermek- és Ifjúságpszichiátriáról, dr. Dochnal Roberta gyermekpszichiáter és Komáromi Katalin mentálhigiénés szakember, családterapeuta jelölt. A Kapocs tagjai (Baróthi Ani, Bodó-Czerék Erika, Farkas Szidónia, Len Rita, Sütő Rita, Zsigmond Noémi, Csavar-Mátis Katalin) kérésére, az Antanténusz Egyesület meghívására és a Pro Pectus Egyesület megbízásából érkeztek Kézdivásárhelyre megvizsgálni olyan […]

Bővebben
„A házi feladat butaság”
Életmód
Hozzáállás kérdése az eredményes tanulás

„A házi feladat butaság”

A hagyományos oktatás legnagyobb hibája, hogy tömérdek tanulnivalót kérnek a diákoktól, e közben meg nem adnak nekik módszert arra, hogy mindezt miként is tegyék. Ma is úgy tanulunk, mint dédapáink, holott a megkövetelt tudás ennek már a százszorosa – véli az anyaországi Lantos Mihály egyetemi tanár, tanulásimódszertan-oktató, aki Kovásznán tartott Lépéselőny néven kurzust a helyi diákoknak.

Bővebben
Bögrés pite
Életmód
Gondolatok a konyhában

Bögrés pite

Sajna, igen nagy sebességgel érik a szilva, alma, ami persze csakis azon okból kellemetlen, hogy öles léptekkel haladunk a tél felé.

Bővebben
Lazacpatkó
Életmód
Gondolatok a konyhában

Lazacpatkó

október 4-én lőtték fel a szovjetek a Szputnyik-1 műholdat a világűrbe, miáltal e nap az űrkorszak kezdetének tekintendő. Mit mondjak, 60 év alatt túl messzire nem jutottunk…   Legalábbis, én még mindig a konyhában toporgok. Emitt, magvas gondolataim szárnyán elrepült néhány krumpli főni, ugyanis ma halat sütök, és a sült hal krumplisalátával az igazi. Lazacpatkó […]

Bővebben
Cherry Queen
Életmód
Gondolatok a konyhában

Cherry Queen

Néha, csendes vasárnap délutánokon hajlandó vagyok süteményeket is gyártani (mostanában ritkábban, ugyanis, ha sütöm, eszem, és nagyobb súly nehezedik a lábamra). Jó hír, hogy cukrásztudományom fejlődőben, már teasütemények készítésével is simán megbirkózom.

Bővebben
Fogyatékkal élőket segítene
Életmód
Egy örmény önkénteslány mindennapjai

Fogyatékkal élőket segítene

Az örményországi Jerevánban élő Haykuhi Harutyunyan tavasz óta tevékenykedik EVS-önkéntesként a Zöld Nap Egyesületben. Az alábbiakban többek között eddigi benyomásairól és terveiről olvashatnak.

Bővebben
Emléktábla
Életmód

Emléktábla

Három napon és három éjen át (teljes népmesei hosszban) tartott Gyergyószentmiklóson a Nemzetközi Örmény Diaszpóra Fesztivál. Volt itt kőkereszt- és emléktábla-leleplezés, örmény étel- és konyak-kóstoló (Ararátot még mindig inkább hegy formájában szeretem, de ez csakis az én fura ízlésem számlájára írható), kultúrműsor és Musa Dagh musical.

Bővebben
Pácban
Életmód
Gondolatok a konyhában

Pácban

Valószínűleg említettem már, hogy a minap akkora energia-befektetéssel nyírtam a füvet, hogy megszakadt bele a meniszkuszom (ami egyébként egy porc az emberi térdben). Nosza, rekordsebességgel el is jutottam egy székelyudvarhelyi műtőasztalra, ahol jó ideig, csendes magányban, békésen mélázhattam egy ablakon beintegető fenyőág társaságában, teljes nyugalomban leledzve, hogy míg nincs zsibbasztás, nincs műtét sem. Aztán már […]

Bővebben
Babos
Életmód
Gondolatok a konyhában

Babos

Történt egy szép emlékű, régmúlt nyáron, hogy látogatóban voltunk nagyon kedves barátainknál, akik egy országhatár másik oldalán látták meg a napvilágot.

Bővebben
Csontig hatoló tények
Életmód
Terítéken az étkezési zavarok

Csontig hatoló tények

„Amikor a súlyról való gondolatok átveszik az irányítást, minden más eltűnik. Az, hogy éheztetetitek magatokat már-már eufórikus érzést vált ki belőletek, akár egy kábítószerfüggőnél vagy alkoholistánál. Nem arról van szó, hogy nem vagytok elég vékonyak, mert nincs olyan, hogy elég vékony. Ilyen nem létezik. Inkább azt akarjátok elérni, hogy a nem kívánt érzelmek eltompuljanak.”

Bővebben
Még mindig gomba!
Életmód
Gondolatok a konyhában

Még mindig gomba!

Helyesebben gombás fasírt, tudniillik a gomba mennyisége miatt kénytelen voltam egy kis húst is darálni bele. Igazából akkor lenne általános jó érzéssel párosuló testi-lelki harmónia az ízlelőbimbók számára, ha csak hiripből készülne! Ahhoz ellenben nem csak a gombát, hanem magamat is össze kellett volna szednem, ellátogatnom egy közeli erdőbe, ahol bizonyára rábukkanhattam volna még néhány […]

Bővebben
Shakshuka
Életmód
Gondolatok a konyhában

Shakshuka

Ilyenkor nyáron az egyik kedvenc eledelem a lecsó. Érik is a hozzávaló a kertben, egészséges is, hát fogyasztjuk nyakra-főre. Persze, nem mindenki örül épp annyira ennek, mint jómagam, de én sem pufogok (nagyon), ha feszt pizzát kell sütnöm.

Bővebben
Világhírű magyar találmány
Életmód
Sajátvér-injekcióval az infarktusok ellen

Világhírű magyar találmány

Világhírű magyar találmány atyja, Horváth István akadémikus biológus és Sebestény Tamás erdélyi származású, de Bázelban praktizáló professzorok előadását hallgathatta meg az érdeklődő közönség júliusban a Kónya Ádám Művelődési Házban, egy mindenkit érdeklő témáról: jó és rossz koleszterin viszonya, valamint azok szerepe a szív- és érrendszeri betegségek kiváltásában.

Bővebben
Atom
Életmód
Gondolatok a konyhában

Atom

1945. augusztus 9-én az Egyesült Államok hadserege atombombát dobott Nagaszaki városára. Melyre, véleményem szerint, alkalomadtán nem árt emlékezni. Ilyen napokon joggal elmélkedhetünk afölött, hogy honnan jöttünk, és merre tartunk. Mit tehetek akár én, személy szerint, hogy ez a Föld a következő évszázadok során is élhető legyen? Elkényelmesedtünk, és ezáltal kiszolgáltatottá váltunk. Nem termelünk, csak fogyasztunk. […]

Bővebben
Mikszáth levese
Életmód
GONDOLATOK A KONYHÁBAN

Mikszáth levese

Úgy tartják, hogy a palócleves nem egy palócföldi falusi konyhában látta meg a napvilágot, hanem a híres pesti István Főherczeg szálloda menüjén tűnt fel, egy szép nyári esten (ez utóbbit ugyan csak én gondolom, azon megfontolásból, hogy csakis friss zöldpaszulyt használhattak elkészítésénél, egy ilyen puccos helyen).

Bővebben
Amerikai almás pite
Életmód
Gondolatok a konyhában

Amerikai almás pite

Kettes számú kedvenc (egyes a mac and cheese) amerikai receptem az almás pitéé. Ha nem szégyellném, és persze nem tartana rá senki más igényt a házban, bizony egy nyugalmas esti program folyamán eltüntetnék egy egész tálcával.

Bővebben
Vegyes
Életmód
Gondolatok a konyhában

Vegyes

Az idők folyamán megbizonyosodtam, hogy egy bizonyos gyümölcs lekvárrá való alakítása bizony eléggé unalmas tevékenység. Persze, ha többfélét kezdünk összekeverni, már mindjárt érdekesebbé válik a dolog, mert közben bizsergő várakozás tölthet el, míg várjuk az ízes végeredményt. Az azonos színű gyümölcsök harmonizálnak egymással, és igen jól megférnek egy üvegben. Így született meg az igen nagy […]

Bővebben
Mustár versus gáz
Életmód
Gondolatok a konyhában

Mustár versus gáz

Száz éve, 1917. július 12-én, a német csapatok először vetették be háború folyamán a mustárgázt, a britek ellen, a nyugati fronton, Ypres mellett. Nem egy piros betűs ünnep!   Míg mr. Hyde az emberiség számára létfontosságú dolgok feltalálásával múlatta idejét, másik fele, dr. Jekyll, mindenféle gonoszságokra készen, mustárgázokat kotyvasztott (csöppnyi túlzással élve). Természetesen nem a […]

Bővebben
A kulcs: a megfelelő hajszálérkeringés
Életmód
Nem old meg mindent, de megalapozza a jó egészséget

A kulcs: a megfelelő hajszálérkeringés

Regőczi Gábort, az Elixor cégcsoport egyik igazgatóját arról faggattuk, hogyan tud segíteni a pulzáló mágnesterápia az egyes egészségi bántalmaktól szenvedő embe­reken.

Bővebben
A festészet és az orvostudomány bűvöletében
Életmód
„A műtőbe belépve, a kinti világot magam mögött hagyom”

A festészet és az orvostudomány bűvöletében

Van, akinek már rögtön a születése után eldől, hogy milyen szakmában fog jeleskedni: lehet ezt a csillagok állásával, netán a szülők folyamatos befolyásával magyarázni. A tény viszont változatlan, hogy a sepsiszentgyörgyi Dr. Fogolyán Kristóf Megyei Sürgősségi Kórházban dolgozó dr. Péter Ágnes Orsolya érsebész esetében is már zsenge korában eldőlt, hogy ő embereken fog segíteni, és az édesapja által mindig tisztelettel emlegetett „orvosi körnek” lesz a tagja. A fiatal orvosnővel beszélgettünk életéről, álmairól, hobbijáról, hivatásáról, és így tudtuk meg, hogy az „éröltések” mellett szabadidejében portrékat fest, illetve az is kiderült róla, hogy hajszál híján hivatásos sportoló lett.

Bővebben
Eper
Életmód
Gondolatok a konyhában

Eper

Bármily hihetetlen, Gyergyóban érik az eper. Fogyasztjuk is rendületlen, lehetőleg úgy, hogy semmilyen hőkezelés ne rontsa állagát (kivéve természetesen az ágyásra tűző napsugarakat).

Bővebben
Róka és gomba
Életmód
Gondolatok a konyhában

Róka és gomba

Mondhatni nem siettem el az első idei gombászást. Mondjuk, az időjárás sem kedvezett a gombaegyedek cseperedésének, melyek köztudottan meleg és víz hatására kezdenek növekedésnek indulni. Ezekből meg igazából csak vizet volt szerencsénk látni, abból szerencsére jó sokat. De, addig sem kellett locsolni. Ma ellenben már nem bírtam magammal, menni kellett. Talán valamiféle sellők élhetnek a […]

Bővebben
Chlodnik
Életmód
Gondolatok a konyhában

Chlodnik

Ha a múlt héten már hideg leveseket fogyaszthattunk, reménykedjünk, hogy ugyanezt ezen a héten is megtehetjük.

Bővebben
Közös úton
Életmód
Teremtményeiben is szeresd az istent, tanítja Gunagriha

Közös úton

Gunagriha jelentése Istent nagyon szerető, sok-sok isteni tulajdonság lakótemploma. A nagy spirituális mester, Sri Chinmoy adta e nevet kiemelt tanítványának. Gunagriha tanításaira annyian voltak kíváncsiak a múlt pénteken, hogy az eredeti helyszínről – a Székely Mikó kollégium aulájából – el kellett költöztetni az előadást, amely Kovács István lelkész meghívására végül az unitárius templomban találta meg a helyét.

Bővebben
Életre szóló kapcsolat
Életmód
A mágneses térben fejlődött ki az élet, az ma is kell a jó működéséhez

Életre szóló kapcsolat

A pulzáló elektromágneses terápiák jótékony hatására bizonyára sokan esküsznek ismerősei közül is, hacsak nem személyesen tapasztalta meg a nyugodt álmot, a stressztűrő-képessége növelését vagy kellemetlen tünetei elmúlását. Lapunk számára dr. Tassi Róbert, az International M. Serendipity cég egyik romániai vezetője, tulajdonosa magyarázta el a stratégiai módszerük hátterét és cégük küldetését, valamint a pulzáló elektromágnes terápia […]

Bővebben
Tények és tévhitek
Életmód
Az internetes áltudománnyal vette fel a harcot

Tények és tévhitek

Nem hinnénk, hogy prof. dr. Csapó János, a debreceni, kolozsvári, csíkszeredai egyetemek élelmiszertudományi tanszékeinek előadója valaha is beférkőzhet a homeopátia, a fényevés, a vegetarianizmus híveinek kegyeibe, miután tételesen cáfolta azokat a tévhiteket és áltudományos állításokat, amelyek háborítatlanul tenyésznek a világhálón. A Sapientia EMTE szentgyörgyi tagozatán tartott múlt heti előadásában a pi-vizet, a méregtelenítés, lúgosítás kérdését, a koleszterint és a tengeri sót vette górcső alá, ebből szemelgetünk.

Bővebben
„Kevés az idő az elmélyülésre”
Életmód
Mi az olvasás jövője a 21. században?

„Kevés az idő az elmélyülésre”

A nagy sikerű Ezüst Akadémia kézdivásárhelyi előadássorozatának utolsó meghívottja dr. Tapodi Zsuzsa, a Sapientia EMTE Csíkszeredai Karának egyetemi docense volt, aki arra a – szinte már közhelyesnek számító – kérdésre kereste a választ: mi az olvasás jövője korunkban? Előadásának főbb gondolataiból idézünk.

Bővebben
Krumplikrém
Életmód
Gondolatok a konyhában

Krumplikrém

Hűs nyári levesek korszaka közelegvén, elsősorban a mindenféle roppanós gyümölcsökből készültek motoszkálnak gondolataink között. Pedig vannak még körükben méltán híres zöldséges társak, csak nem épp a mi tájainkon láttak napvilágot.

Bővebben
Pezsgés
Életmód
Gondolatok a konyhában

Pezsgés

Általában pünkösd és a nyár egyszerre érkezik kis városunkba, aztán ilyenkor minden és mindenki, csaknem, mint egy gombnyomásra, magához tér túl hosszas (számomra mindenképp) téli álmából.

Bővebben

Erről tudott?

Áramszünet

Árapatakon péntekig naponta 8–16 óráig, Sepsibesenyőn október 24-től október 27-ig naponta 8–15 óráig, Dálnokon október 24-én és október 25-én 8–16 óráig szünetel az áramszolgáltatás.

Vízelzárás

Október 24-én, kedden 10–15 óra között, javítási munkálatok miatt felfüggesztik az ivóvíz-szolgáltatást Sepsiszentgyörgyön a Jókai Mór, a Budai József utcákban és a Szalomér negyedben, valamint Illyefalván, Sepsiszentkirályban és Aldobolyban.