Háromszéki kínálat

Ünnep előtt szétnéztünk a háromszéki üzletekben, piacokon, milyen a bárányhús-kínálat. Reggel még azt beszélték, olcsóbb, mint tavaly, 15-17 lejért már lehet kapni, a helyszíneken 20 lejes árakat is láttunk. Háromszéken két vágóhíd működik (a Kronstadt és a Toro Impex), ezekben tegnapig hivatalosan 2752 bárányt vágtak le.

Kézdivásárhelyen, csütörtök piacnap lévén, a szokásosnál nagyobb volt a forgalom. Bárányhúst az ikafalvi Pánczél Ilona és András, valamint a csernátoni Lukács András kínált eladásra, 20 lej kilónkénti áron. Mindkettőnél kisebb csődület fogadott, ugyanis, amint a helyiek mondták, „a húsvéti asztalról nem hiányozhat a bárányhús”.
Baróton köztudottan nincsen hivatalos vágópont, ahol húsvétra bárányt, bárányhúst lehetne vásárolni, ritka az üzlet is, melyik árusítana. Így aki nem tudja nélkülözni a bárányhúst a húsvéti ebédnél, az magánúton szerzi be gazdáktól, ismerősöktől vagy esetleg valamelyik közelebbi nagyváros piacáról.

Kovásznán a mészárszékekben nem igazán van hagyománya a bárányhús-árusításnak. A Dick Kft. tulajdonosától, Furtună Iancutól érdeklődve megtudtuk, idén sem lesz másként, mivel a helyiek a piacról szerzik be, előreláthatólag 15-21 lejes áron. A sepsiszentgyörgyi piacon átlag 20 lejes áron kínáltak bárányhúst. A portékát árultak szerint vidéken 18 lejért is lehet kapni (információink szerint 15 lejért is – szerk.), ám a piacon bele kell számítani a benzinköltséget is, és az sem mellékes, hogy a frissen vágott, „meleg bárányhús” másnapra közel 1 kilogrammot veszít súlyából párolgás miatt, mondta az egyik eladó. Volt, aki 20 lejt kért a bárány kilójáért, akadt, aki 23 lejt függesztett ki, ám elárulta: ha nem kel, olcsóbban is adja.